Sweet Potato Croquettes los ntawm Frozen Sweet Potato: Zoo, Crumb thiab Reheat Trial

Txhais lub tsev tiav thiab kev pabcuam

Teem lub tsev npaj ua ntej kho cov mash. Ib qho tom -qhov loj me me ntawm cov khoom noj khoom haus, lub khw muag khoom noj loj dua thiab cov khoom siv croquette muaj qhov xav tau ntawm cov qauv sib txawv. Sau lub hom phiaj loj thiab cov duab, seb cov khoom puas tau txais kev pab los ntawm khov, tus naj npawb xav tau ntawm ib lub tais lossis cov khoom kib, thiab qhov kev hloov pauv ntawm cov xim thiab cov crust. Lub tog raj kheej ntev muaj ntau lub plhaub thiab tej zaum yuav yooj yim tig rau hauv lub fryer; ib puag ncig daim tuaj yeem yob thaum txheej thiab ntim. Cov duab zoo yog qhov uas muaj sia nyob ntawm txoj kab xaiv thiab kev pabcuam.

Piav txog kev noj zaub mov zoo hauv cov ntsiab lus pom tau. Lub hauv paus yuav du nrog cov qos yaj ywm qab zib, lossis nws yuav muaj cov zaub me me. Lub crumb yuav zoo thiab compact los yog txhob txwm coarse. Txiav txim siab seb qhov twg yog txhais tau tias yuav nkig tam sim ntawd tom qab kib, nyob twj ywm tom qab lub sijhawm tuav luv luv, lossis rov qab nkig hauv qhov cub. Cov qauv chav ua noj uas saj zoo ncaj qha los ntawm lub fryer tsis daws cov lus nug rau tus neeg xa khoom uas nws cov neeg siv khoom ci los ntawm lub thawv khov.

Uniform croquette feem thiab hla ntu ntu

Chav tsev tseem ceeb kuj txiav txim siab seb qhov kev sim ntsuas li cas. Ntsuas ib pawg ntawm cov khoom ua ntej thiab tom qab txheej los xam cov txheej txheej, thiab suav cov khoom uas tsis muaj pob los yog pom cov kab nrib pleb. Tom qab khov thiab cov neeg sawv cev tuav, suav kev tawg es tsis yog cia siab rau ib lub phaj txaus nyiam. Tom qab rov ua kom sov, ntsuas lub plhaub xim, qhov txuas, qhov chaw nruab nrab thiab cov roj lossis dej noo ntawm lub tais. Sib piv cov txiaj ntsig nrog tib chav tsev specification ntawm txhua kauj ruam kom ib qho kev txhim kho tsis zais lwm qhov tsis xws luag.

Cov neeg siv khoom noj khoom haus feem ntau pib nrog ib daim ntawv teev cov khoom xyaw thiab daim duab ua haujlwm. CovUa ntej ntawm Thyme croquette daim ntawv qhiaqhia tau hais tias zoo li tus thiab coated feem yuav tau siav los ntawm ob peb txoj kev thiab khov ua ntej kev pab cuam. Rau kev lag luam kev lag luam, lub tswv yim ntawd yog qhov pib. Daim ntawv tau txais, ua noj tawm, cov qauv txias, kev tuav khov thiab kev pabcuam zaum kawg yuav tsum tau kuaj nrog tus neeg siv khoom thiab cov khoom siv.

Pom zoo rau qhov pom zoo tom qab kev pabcuam thiab ua ntej ntim khoom. Ib txheej txheej tuaj yeem siv tau sib npaug thaum khov tsis tau pom daj ntseg hauv qab tom qab ci vim tias qhov feem zaum tiaj tus ntawm lub tais. Yog tias tus neeg siv khoom xav tau lub plhaub tsis sib xws, tig, hom phaj lossis cov qauv tsim yuav xav tau kev hloov kho. Qhia meej qhov tshwm sim uas tus neeg siv khoom pom ntau dua li tsuas yog cov txheej txheem uas tsim nws. Ib daim duab ntawm chav ua noj uas tau pom zoo tuaj yeem pab txhawb kev lees paub, yog tias nws yog nrog los ntawm cov txheej txheem ntsuas tau thiab cov txheej txheem cua sov uas tau hais tseg.

Npaj ib qho mash nrog qhov ua haujlwm tau noo noo kawg

Ua cov qos yaj ywm khov raws li nws cov lus qhia tseeb thiab cov txheej txheem tsim khoom. Ib lub lauj kaub IQF blanched tej zaum yuav xav tau ib qho kev ua noj txawv dua li cov nqaij nyoos khov; tsis txhob infer npaj los ntawm nws cov tsos nyob rau hauv lub hnab. Ntsuas cov khoom khov uas tuaj, sau cov dej khov los yog cov dej khov dawb, thiab ua noj ib pawg ntsuas. Tom qab ua noj ua haus, ntws los yog evaporate dawb noo noo nyob rau hauv ib txoj kev tswj, ces sau cov loj ntawm usable mash. Qhov dej ntws tawm no tseem ceeb dua rau cov mis croquette dua li daim ntawv lo hnyav ntawm lub thawv tsis tau qhib.

Yog xav paub ntxiv txog kev npaj, saibHow To Cook Frozen Sweet Potatoes.

Mash kev ntxhib los mos yuav tsum tau soj ntsuam ntawm qhov kub thiab txias siv rau kev tsim. Lub pob zeb kub tuaj yeem tshwm sim xoob thiab tom qab ntawd khov thaum nws txias, thaum lub mash ua haujlwm hnyav tuaj yeem ua nplaum. Siv ib qho yooj yim rov qab soj ntsuam: puas yog ib feem tuav cov duab ntawm lub tais rau lub sij hawm tos, thiab nws puas tso tawm huv si los ntawm cov cuab yeej tsim? Yog tias nws kis tau, ntsuas cov dej noo thiab ntws los yog ua noj lub hauv paus ntxiv ua ntej ntxiv cov ntawv khi. Ntxiv cov hmoov nplej los daws txhua qhov ntub dej tuaj yeem txav daim ntawv qhia tawm ntawm cov qos yaj ywm qab zib thiab tsim kom muaj qhov chaw ntom ntom tom qab rov ua kom sov.

Loose thiab khov qos qos yaj ywm mash qauv

Taug qab lwm qhov chaw ntawm cov dej hauv cov qauv. Mis, zaub suav nrog, cheese thiab cov khoom ntub dej tuaj yeem hloov pauv txawm tias cov qos yaj ywm ntau ruaj khov. Ib qho khoom siv yuav tsum tuav lub filling yam tsis tau xau mus rau hauv cov txheej txheem crumb. Ntxiv cov khoom xyaw rau hauv ib daim ntawv txiav txim thiab rov kuaj qhov kawg ntawm qhov kawg tom qab txhua qhov kev hloov pauv tseem ceeb. Lub chaw nruab nrab yuav tsum tau ua tiav tag nrho raws li qhov yuav tsum tau ua los ntawm cov txheej txheem, thaum seem cohesive txaus txav los ntawm txheej yam tsis muaj kev sib tsoo.

CovGreenLand qhia siv cov qos yaj ywm khov khovtham txog thawing, ua noj thiab puree daim ntaub ntawv; qhov kev sim croquette no mus ntxiv los ntawm kev ntsuas seb cov puree tuaj yeem txhawb nqa lub plhaub tsim. Peb tuaj yeem muab cov qauv ntawm qhov muab txiav rau kev sim, tab sis qhov tsim nyog ua noj tawm los thiab qib binder yuav tsum tau tsim nrog tus neeg yuav khoom daim ntawv qhia tshwj xeeb. Sau cov lej ntau thaum sim ua haujlwm vim tias xim thiab noo tuaj yeem sib txawv nrog ntau yam thiab caij nyoog.

Yog tias cov qos yaj ywm tuaj yeem muaj qhov dav dav, cov khoom me me tuaj yeem ua noj sai dua thiab siv los yog tso dej sib txawv ntawm cov loj. Cais ib qho qauv los ntawm qhov loj me, tshuaj xyuas qhov sib kis, thiab txiav txim siab seb daim ntawv qhia puas tuaj yeem zam tau. Tib yam siv rau tev cov seem thiab fiber ntau. Cov no tuaj yeem siv tau hauv rustic croquette, thaum tus kheej du - cov khoom lag luam yuav xav tau kev txiav nruj dua thiab txiav cov qauv. Cov lus qhia tshwj xeeb yuav tsum piav qhia txog qhov xav tau kev noj qab haus huv es tsis yog xav tias txhua lub txiv kab ntxwv lub voos xwmfab coj zoo ib yam.

Tswj cov duab, chav tsev loj thiab txias

Thaum cov mash tuav ua ke, tsim ib qho kev khiav me me ntawm qhov xav tau chav tsev loj. Txheeb xyuas cov khoom ntawm qhov pib, nruab nrab thiab qhov kawg ntawm kev khiav. Ib txhais tes- cov qauv tsim tuaj yeem zais qhov txawv txav uas tus neeg tso nyiaj lossis tus extruder nthuav tawm; kev sim ntau lawm yuav tsum yog li ntawd sim cov khoom siv tiag tiag. Sau seb qhov feem ntawm lub kua muag, sticks los yog tsim ib tug ntub sheen. Uniform huab hwm coj pab lub hauv paus cua kub kwv yees, thaum lub sij hawm ntev thiab txoj kab uas hla ua txheej thiab ntim ntau zoo ib yam.

Chilling cov tub ntxhais tsim tuaj yeem txhim kho kev tuav ua ntej txheej, tab sis qhov kawg yuav tsum tau txhais. Ib qho tseem ceeb uas tseem sov tuaj yeem smear rau hauv cov hmoov nplej lossis qe txheej. Ib chilled kom txog thaum nws nto ntub nrog condensation tuaj yeem ua rau lub plhaub tsis muaj zog. Sib piv cov txheej txheem kev ua tau zoo tom qab ob qho kev tswj tau txias thiab xaiv qhov luv tshaj plaws uas muab kev hloov pauv huv thiab txaus firmness. Khaws lub sijhawm thiab kub cov ntaub ntawv khi rau cov khoom lag luam kev nyab xeeb es tsis yog siv "txias kom txog thaum khov" raws li cov lus qhia nkaus xwb.

Tsim cov qos yaj ywm qab zib rau ntawm lub tais

Saib qhov kev hloov ntawm kev sib sau tais mus rau txheej txheej. Ib qho croquette uas tuav cov duab thaum tsis tau kov tuaj yeem flatten thaum nqa los ntawm tus ntiv tes los yog rub hla lub conveyor. Suav deformed units thiab nco ntsoov qhov twg deformation tshwm sim. Yog tias cov duab tsis tu ncua, hloov cov ntsiab lus kawg, geometry lossis hloov txoj kev ua ntej thickening txheej. Lub plhaub yuav tsum tiv thaiv ib qho tseem ceeb uas twb muaj lawm; nws yuav tsum tsis txhob hais kom nqa cov kua filling.

Rau ib qho khoom siv croquette, rov ua tib qho kev kuaj xyuas tom qab ntxiv cov filling. Lub hnab ntim cheese los yog savory suav nrog tuaj yeem tsim qhov tsis muaj zog seam. Khaws qhov ntim hauv nruab nrab thiab txhais ib txheej tsawg kawg ntawm cov qos yaj ywm ib ncig ntawm nws. Qhov luaj li cas nyob ntawm chav tsev loj thiab cov khoom siv, yog li siv tau los ntawm kev txiav - qhib cov qauv thiab kev sim kub. Ib qho kev pom pom qhov nruab nrab tseem tuaj yeem pab txheeb xyuas seb cov txheej txheem tsim tau puas dhau mus ntev.

Nqa cov qauv txias ntawm ob peb lub ntsiab lus hauv kev ua haujlwm. Lub mash yuav sov thaum nws tos ntawm ib sab ntawm txoj kab thiab pib ua raws li cov khoom siv. Sau cov batch kub thiab lub sij hawm nws tau tuav ua ntej ua. Yog tias lig - cov ntawv khiav muaj qhov tsis xws luag ntau dua li thaum ntxov- cov khoom khiav, cov lus teb yuav yog lub peev xwm txias lossis cov khoom me me uas tsis yog hloov pauv. Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog thaum tsiv los ntawm lub tais tsav mus rau ib txoj kab uas khiav rau ntau teev.

Ua ib lub plhaub crumb uas nyob txuas

Txheej yog ib qho qauv, tsis tsuas yog ib qho kev pom tiav. Ib qho kev sim yuav siv tau cov hmoov qhuav qhuav, cov nplaum ntub dej thiab cov khoom tawg. Txhua kauj ruam xav tau kev pab tag nrho tab sis tswj tau. Tshaj predust tuaj yeem tsim lub dav hlau sib cais; tsawg dhau tuaj yeem tawm ntub mash raug. Ib txheej ntub dej tuab heev tuaj yeem swb thaum khov. Coarse crumb tuaj yeem muab qhov ntxim nyiam tom tab sis tawm qhov khoob ntawm ib qho me me, nkhaus. Xaiv qhov sib lawv liag thiab qib crumb raws li qhov chaw ntawm cov tub ntxhais chilled thiab cov txheej txheem kub kawg.

Ntsuas txheej txheej los ntawm qhov hnyav ib pab pawg ua ntej thiab tom qab txhua theem. Duab ob peb daim ntawm ob sab, tshwj xeeb tshaj yog xaus thiab seams. Sau cov pob liab qab, clumps thiab xoob crumb sau hauv qab kab. Lub plhaub yuav zoo zoo ua ntej nws khov tsis tau tso tawm thaum lub hnab ntim khoom, yog li muab cov qauv coated los ntawm kev npaj khov thiab tuav txoj kev ua ntej pom zoo tuaj nqa. CovMcCormick Foodservice croquette daim ntawv qhiapiav qhia txog hmoov nplej, qe thiab crumb raws li kev ua noj ua haus ua ntu zus, tab sis qhov raug khaws cia rau lub khw muag khoom khov yuav tsum tau sim.

Croquette feem ntawm hmoov nplej, ntub thiab crumb theem

Txiav ib qho txias, siav hauv ib nrab. Lub ciam teb ntawm qos yaj ywm thiab crumb yuav tsum nyob twj ywm nyob rau hauv ib ncig ntawm lub circumference. Yog hais tias lub crust lifts raws li ib tug nyias lub tes tsho, nrhiav condensation, ntau tshaj predust, ib tug tsis zoo txheej txheej ntub los yog ib tug tub ntxhais uas shrink thaum lub sij hawm ua noj. Yog tias lub pob zeb tawg thiab qhov chaw khiav tawm, tshuaj xyuas qhov nthuav dav, chav tsev loj thiab qhov kub ntawm qhov profile. Hloov tsuas yog cov breadcrumb kom muaj nuj nqis tuaj yeem nkaum qhov laj thawj yam tsis tau daws nws.

Allergens thiab daim ntawv lo xav tau cuam tshuam rau kev xaiv txheej. Qe thiab hom qoob mog tuaj yeem siv tau rau hauv ib qho kev pab cuam thiab tsis suav nrog lwm qhov; ib tsob nroj -raws li los yog gluten- dawb version xav tau nws tus kheej adhesion sim, tsis yog ib qho khoom sib pauv hauv cov qauv pom zoo. Khaws cov formulation, allergen tswj thiab kab ntxuav nyob rau hauv lub chaw tsim tshuaj paus cov ntaub ntawv npaj. Cov qos yaj ywm khov khov yog tsuas yog ib feem ntawm daim ntawv tiav thiab tsis tuaj yeem tsim cov khoom tiav cov lus thov lossis cov khoom noj khoom haus.

Cov qauv coated yuav tsum tau yees duab ua ntej thiab tom qab khov ntawm tib qhov ntsuas. Sib piv ib chav nyob rau sab saum toj ntawm lub tais, ib qho los ntawm qhov chaw thiab ib qho los ntawm ntug. Yog hais tias muaj teeb meem nyob rau hauv ib txoj hauj lwm, tshawb xyuas airflow, tiv tauj nrog lub tais los yog txheej daim ntawv thov es tsis txhob cem cov qos yaj ywm ntau tam sim ntawd. Cov ntaub ntawv sib xws hloov qhov kev tsis txaus siab pom mus rau hauv cov txheej txheem daws teeb meem. Nws tseem tiv thaiv kev pom zoo ib lub plhaub nkaus xwb vim tias qhov zoo tshaj plaws tau xaiv rau saj.

Sib piv cov fryer, qhov cub thiab cua -fryer tiav

Ntsuas cov txheej txheem tiav uas tus neeg yuav khoom yuav siv tiag tiag. Frying hloov cov cua sov sai sai thiab tuaj yeem tsim kom muaj zog crust, thaum ci thiab cua kib nyob ntawm airflow thiab feem ntau xav tau ib qho sib txawv los yog cov roj mus kom ze. Siv tib yam khov khov ntau ntawm croquettes rau kev sib piv, thiab cov ntaub ntawv thauj khoom loj, qhov sib nrug, cov khoom siv, lub sijhawm thiab cov khoom lag luam hauv qhov chaw. Ib pawg me me uas nyob ib puag ncig los ntawm huab cua kub yuav zoo li nkig thaum lub tais tag nrho ntawm cov kev pabcuam thauj khoom nyob qis qis ntawm nws sab hauv.

Txiav txim ob peb yam ua ke. Nco ntsoov sab nraud xim, hnov ​​​​los yog tactile crispness, roj uptake los yog nto greasiness, kub chaw, qab zib qab zib tsw thiab tus nqi ntawm crumb tshuav nyob rau hauv cov khoom. Tshawb xyuas ib daim txiav sai sai tom qab cua sov thiab dua tom qab lub sijhawm tuav cia. Lub plhaub uas softens sai heev thaum tuav buffet yuav tsis tau txais txawm tias nws zoo heev thaum thawj tom. Yog tias ntau txoj kev pabcuam yuav tshwm sim ntawm daim ntawv lo, txhua tus xav tau nws tus kheej cov lus qhia uas tau lees paub thiab lees txais.

Croquette qauv nrog cov cua kub sib txawv

Cov roj kub qhia txog kev tuav pov hwm tshwj xeeb. Cov dej ntawm qhov chaw khov tuaj yeem tawg thaum cov khoom nkag mus rau hauv lub fryer; overloading yuav txo cov roj kub thiab lengthen tus ua noj. CovUSDA FSIS sib sib zog nqus -fat frying kev taw qhiayog ib qho kev nyab xeeb siv, thaum qhov tseeb kev lag luam fryer chaw yuav tsum los ntawm cov chaw tsim khoom cov txheej txheem validated. Tsis txhob luam daim ntawv qhia hauv tsev cov roj kub lossis feeb suav rau hauv cov khoom tiav lawm -cov khoom specification.

Siv qhov kev txiav txim siab sib piv ntau dua li xaiv cov duab ntxim nyiam tshaj plaws. Ib txoj hauv kev tuaj yeem muab lub plhaub xim zoo dua tab sis qhov chaw zoo nkauj tsis zoo. Lwm qhov yuav yooj yim dua rau cov neeg siv khoom noj khoom haus kom ua tiav tas li. Tus neeg yuav khoom yuav nyiam qhov cub tiav yog tias nws haum rau cov khoom siv uas twb muaj lawm txawm tias thaum kib muaj qhov qhab nia siab dua tam sim ntawd. Sau cov kev sib pauv thiab txiav txim siab tawm tsam qhov kev xav tau ntawm kev pabcuam, tsis yog tus tsim qauv nyiam.

Rau cov lus qhia kev pabcuam, sim cov khoom ntawm qhov qis tshaj thiab siab tshaj qhov khoom siv tiag tiag, thiab siv lub tais lossis pob tawb uas tau teev tseg rau tus neeg siv khoom. Yog tias qhov kev sim fryer siv cov roj tshiab thiab cov khoom me me, rov ua dua raws li cov kev xav tau thaum lub sijhawm ua haujlwm ib txwm muaj. Hauv qhov cub, qhov chaw tso thiab tig tuaj yeem cuam tshuam rau hauv qab. Nyob rau hauv ib qho cua fryer, cov neeg coob coob tuaj yeem thaiv kev ncig. Qhia txog qhov muaj peev xwm siv tau thiab qhov chaw kuaj xyuas qhov xav tau es tsis txhob nthuav tawm ib lub sij hawm hauv tsev raws li kev nyab xeeb thoob ntiaj teb.

Txias thiab ntim ntau tus neeg sawv cev

Txias coated pieces nyob rau hauv kev npaj thiab nyob rau hauv lub throughput lub npaj kab yuav lis. Sib cais units kom lawv khaws cov duab thiab tsis txhob khov rau hauv ib qho thaiv. Ntsuas seb lub plhaub chips lossis tawg thaum hloov mus rau pob. Ib lub tais ntawm lub kaum os ua tib zoo spaced pieces yog qhov tseem ceeb rau kev txhim kho thaum ntxov, tab sis nws tsis qhia tias yuav muaj dab tsi tshwm sim thaum cov kab ntim khoom vibrates los yog rooj plaub raug tuav ob peb zaug. Khiav tus neeg sawv cev ntau los ntawm cov lus tsa suab.

Xaiv cov ntim khoom los tswj kev puas tsuaj rau lub cev thiab kev ya raws. Ib lub hnab ntim ntau hauv ib lub thawv tuaj yeem haum rau kev pabcuam zaub mov, thaum lub hnab muag khoom yuav xav tau kev tiv thaiv ntau dua tiv thaiv kev puas tsuaj thiab lub freezer hlawv. Suav cov khoom tawg, xoob crumb thiab fused pieces tom qab kev pom zoo tuav simulation. Tshawb xyuas hauv qab ntawm lub hnab nrog rau cov txheej sab saum toj pom. Yog tias cov khoom tso siab rau ntawm lub plhaub nkig, kev ya raws thaum lub sij hawm cia yuav tsum tau sim tshaj lub txee lub hom phiaj - lub neej es tsis xav tau los ntawm hnub- ib qho kev ua tau zoo.

Qos qos yaj ywm tsuav pom ntawm nplooj ntawv khoom GreenLand

Daim duab ntawm GreenLand khoom ntawm no qhia tau hais tias cov qos yaj ywm khov khov, tsis yog coated tiav croquette. Nws tuaj yeem pab tus neeg yuav khoom ntsuas txiav tus kheej thiab cov peev txheej npaj ua ntej ua ntej tsim. Kev yuav khoom tshwj xeeb yuav tsum tau hais tias cov tswv yim yog diced, cubed, nyoos los yog blanched, thiab dab tsi ua noj yuav tsum tau ua ntej mash npaj. Yog tias cov khoom muaj ntau tuaj txog nrog cov dej khov ntau dhau, clumping lossis sib txawv txiav, nws yuav hloov qhov mash kawg thiab yog li kev sim ua qauv.

Khaws pob thiab ntau coding tswv yim rau cov khoom tiav. Sau cov qos yaj ywm qab zib ntau ntau, cov ntaub ntawv txheej, hnub tsim khoom thiab khov cia. Cov ntaub ntawv no tso cai rau pab neeg taug qab cov lus tsis txaus siab tom qab rau kev tawm tswv yim lossis kev hloov pauv. Lawv kuj cia kev yuav khoom sib piv cov khoom siv nrog kev xa khoom. GreenLand tuaj yeem paub meej txog cov ntsiab lus ntawm cov qos yaj ywm qab zib khov khov, thaum lub croquette txiag tswj txheej txheej, khov thiab ua tiav - rooj txais.

Yog xav paub ntxiv txog kev npaj, saibQos Qos Qos Gnocchi los ntawm Frozen Sweet Potato: Khoom Noj Moisture, Shaping and Freeze Test.

Kev sim cia yuav tsum suav nrog qhov kev tshwm sim tiag tiag qhib thiab rov ua dua yog tias cov neeg siv khoom noj khoom haus yuav siv ib feem ntawm lub hnab ib zaug. Frost tuaj yeem sau tau thaum ib pob rov qhib dua nyob rau hauv chav ua noj ntub dej, thiab cov crumbs xoob tuaj yeem ploj nrog txhua lub ncuav. Cov chaw tsim khoom tuaj yeem xaiv lub pob me me los yog lub hnab muaj zog dua los txo qhov kev puas tsuaj. Qhov kev txiav txim siab no nyob ntawm chav tsev loj, qhov xav tau kev pabcuam ntim thiab kev thauj mus los, yog li sim nws nrog lub pob tiag tiag es tsis yog lub thawv kuaj.

Txiav txim reheating thiab qhia cov khoom xyaw

Rov ua cov qauv los ntawm khov tom qab ib tus neeg sawv cev cia thiab tuav lub sijhawm. Ntsuas qhov chaw kub kub siv cov qauv uas yuav tsum tau ua los ntawm cov khoom tiav cov phiaj xwm kev nyab xeeb, tom qab ntawd tshuaj xyuas cov crust thaum lub sij hawm tus neeg siv khoom noj nws. Kuaj ob qho tib si nruab nrab chav tsev thiab ib chav tsev loj dua nyob rau hauv qhov lees txais huab hwm coj. Yog tias sab nraud tsaus ntuj thaum qhov chaw tseem txias, cov txheej txheem yuav xav tau ib feem me me, sib txawv ua ntej- ua noj, txheej txheej kho dua lossis lwm qhov cua sov profile.

Tsim ib daim ntawv qhab nia yooj yim uas sib txuas tag nrho cov kev sim ua ke: ua kom cov mash yield, zoo khaws cia, txheej khaws, liab qab -spot suav, khov tawg, reheated plhaub txuas, nruab nrab mob thiab tuav -lub sij hawm crispness. Siv tib lub vaj huam sib luag thiab sib tw cov ntsiab lus hla kev sib tw khov qos yaj ywm ntau ntau. Cov khoom nominally pheej yig dua tuaj yeem txo tus naj npawb ntawm cov croquettes yog tias nws cov dej sib txawv ua rau cov khib nyiab ntau dua lossis ntau dua. Qhov ntawd yog ib lo lus nug txog kev yuav khoom nrog rau kev ua noj ua haus.

GreenLand khov qos yaj ywm dices raws li tus neeg sib tw croquette

Qhov thib ob GreenLand cov khoom lag luam duab sau cov ntaub ntawv ntxiv rau cov qos yaj ywm khov khov txiav. Nws yuav tsum tau muab tso rau hauv cov lus qhia tam sim no ua ntej pab pawg txhim kho xav tias nws muab cov txiaj ntsig zoo tib yam li thawj daim duab. Nug qhov tseeb txiav, xim hom, tev thiab blanching raws li txoj cai, ntim, kom muaj nuj nqis, lo lus uas peb thiab cov ntaub ntawv xav tau. Paub meej cov qauv ntau thiab cov phiaj xwm rau ntau lawm. Cov khoom siv khov khov tuaj yeem pab tswj cov khoom nkag; tsuas yog tus neeg siv khoom tiav lawm - cov khoom sim tuaj yeem tsim cov croquette's reheating tshwm sim.

GreenLand- zaub mov ua haujlwm nrog cov neeg yuav khoomkhov qos yaj ywm khoom nojthiab hais txogkhov zaub cov khoom xyaw. Peb yuav pib nrog daim ntawv uas haum tus neeg yuav khoom noj thiab mash txoj kev, tom qab ntawd tshuaj xyuas cov qauv kev ua tau zoo tiv thaiv kev pom zoo tau txais cov tshev. Cov lus qhia tshwj xeeb tshaj plaws croquette txuas cov khoom siv ntsuas cov txiaj ntsig mus rau cov tub ntxhais ruaj khov, lub plhaub txuas thiab cov kev pabcuam uas cov neeg siv khoom tuaj yeem rov ua dua.