Thaum Yuav Sau Blueberries rau Flavor & Firmness

Sau blueberries tom qab lawv tag nrho xiav, yooj yim tso tawm thiab tseem ruaj txaus rau tuav.

Blueberries feem ntau tig xiav ua ntej lawv ncav cuag qhov siab tshaj plaws, qhov loj thiab aroma. Txiv hmab txiv ntoo nrog lub nplhaib reddish ze ntawm qia feem ntau xav tau sijhawm ntau dua. Ib lub txiv hmab txiv ntoo npaj tau tso tawm nrog lub ntsej muag maj mam es tsis yog tus rub, saj sib npaug thiab tseem suab thiab ruaj khov. Rau kev lag luam khov, tsis txhob tos kom softness: txhais lub qhov rais loj hlob siv cov xim, soluble solids los yog Brix qhov twg pab tau, acidity, firmness, tsis xws luag thiab tuav cov kev ntsuam xyuas, ces sau qhuav txiv hmab txiv ntoo thiab tshem tawm tshav kub sai sai.

Xim xiav los ua ntej puv Flavor

Cov lus qhia txuas ntxiv sau tseg tias blueberries tuaj yeem dhau los ua xiav nrog me ntsis reddish tinge ob peb hnub ua ntej tag nrho ripeness. Lub sijhawm ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem nce qhov loj me, qab zib thiab tsw thaum lub tswv yim acid softens. Khaws qhov ntsuas ntawd ntawm ib sab ntawm qhov cuam tshuam ntawm blueberry yog li pab neeg yuav khoom thiab pab neeg tau txais txiaj ntsig siv tib lub ntsiab lus.

Saib ntawm qia kawg, tsis tsuas yog sab sab. Lub nplhaib reddish los yog purplish nyob ib ncig ntawm lub pedicel yuav qhia tau tias tsis tiav xim kev loj hlob. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo xiav yuav tsum pom cov xim loj nyob ib ncig ntawm feem ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, raug rau cultivar Bloom. Kev hloov pauv ntawm ntuj thiab txheej txheem tseem ua tau, yog li paub meej tias qhov kev ua haujlwm ntawm cov qauv piv txwv es tsis txhob cia siab rau ib tus lej phau ntawv.

Cov waxy Bloom yog txheej txheej ntuj tsim uas ua rau cov berries zoo li plua plav xiav. Hnyav txhuam thaum xaiv tshem tawm cov paj thiab tuaj yeem txo cov khw muag khoom muag, yog li kev kuaj xim yuav tsum tsis tas yuav muaj qhov ci ntsa iab. Txhais cov nyhuv ntawd rau hauv daim ntawv thov, txij li blueberry uas zoo nkaus li tau tuaj yeem muab cov txiaj ntsig sib txawv, kev ntxhib los mos lossis tsw qab.

Daim npav xim tuaj yeem pab cov neeg ua haujlwm thiab cov neeg soj ntsuam, tab sis nws yuav tsum yog cov qoob loo- thiab kev ua lag luam- tsim nyog. Ntuj ntxoov ntxoo, paj thickness thiab teeb pom kev zoo hloov cov duab; saj thiab firmness ua tiav qhov kev txiav txim. Rau kev cog qoob loo blueberry, sau cov qauv kev lees paub, kev kam rau siab thiab cov ntaub ntawv pov thawj rau hauv cov ntaub ntawv pom zoo ua ntej lees paub qhov ntau.

Detachment, saj thiab firmness ua hauj lwm ua ke

Ib tug txiv hmab txiv ntoo paub tab feem ntau tso nrog lub teeb dov rau hauv tes. Txiv hmab txiv ntoo uas xav tau ib tug ruaj khov yog feem ntau tsis paub tab, thaum cov txiv hmab txiv ntoo poob ua ntej kov tej zaum yuav overripe, puas los yog cuam tshuam los ntawm cultivar thiab huab cua. Sau cov ntsiab lus nrog daim ntawv blueberry tau tham; txwv tsis pub cov lus qhia dav dav tuaj yeem dhau los ua qhov kev xav yuav khoom tsis zoo.

Saj tus neeg sawv cev es tsis yog qhov loj tshaj plaws ntxim nyiam txiv hmab txiv ntoo. Qab zib, acidity thiab aroma sib txawv nyob rau hauv ib pawg vim berries ripen nyob rau hauv succession. Ib ceg tuaj yeem muaj ntsuab, liab dawb, xiav-tab sis-tart thiab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo siav ib zaug. Vim tias cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txheej txheem sib txawv, sib piv ob peb pawg neeg sawv cev thiab khaws cov qauv mob nrog cov txiaj ntsig tau sau tseg.

firmness yog ib daim ntawv thov teeb liab. Ib lub txiv hmab txiv ntoo mos tuaj yeem saj zoo heev tam sim ntawd, tab sis tawg, tawg lossis deform thaum lub sij hawm siv tshuab sau, thauj, ntxuav thiab IQF tuav. Ib qho ruaj khov heev hauv qab - txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem muaj sia nyob tuav tab sis xa cov tsw tsis muaj zog. Daim ntawv thov mus sib hais yuav tsum siv cov ntawv thov blueberry thiab suav nrog tus nqi, tsis yog qhov yooj yim hloov nrog tus cwj pwm txawv ntawm lub cev.

USDA kev tshawb fawb qhia txog qhov sib txawv loj ntawm cov qoob loo hauv thawj zaug firmness thiab zoo tuav tom qab ripeness. Cov kev ntsuas qhov sib txawv no txiav txim siab tawm ib txhais tes thoob ntiaj teb - tus qauv siab rau txhua qhov kev cog qoob loo thiab qus blueberry. Khaws cov duab, ntsuas thiab cov ntaub ntawv khi rau tib tus qauv code; uas tiv thaiv ib qho duab ntxim nyiam los ntawm kev sawv hauv cov ntaub ntawv pov thawj.

Dab tsi tshwm sim nyob rau hnub kawg ntawm Ripening

Blueberries tsis muaj txiaj ntsig zoo li txiv tsawb tom qab sau. Thaum xaiv, lawv yuav muag los yog poob kua qaub, tab sis lawv tsis rov tsim cov suab thaj tag nrho thiab aroma profile ntawm cov txiv hmab txiv ntoo sab laug kom paub tab ntawm cov nroj tsuag. Txuas lub sij hawm mus rau qhov tseeb blueberry hom nyob rau hauv cov lus hais vim hais tias tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, txiav txiv hmab txiv ntoo thiab puree tej zaum yuav txiav txim txawv.

ncua los ntawm thawj xiav mus rau tag nrho ripe tuaj yeem txhim kho saj thiab cov txiv hmab txiv ntoo loj. Qhov nce yuav tsum sib npaug tiv thaiv softening, los nag, kab tsuag, poob, lub sij hawm ua hauj lwm thiab tus naj npawb ntawm ripe berries accumulating ua ntej ib tug tshuab dhau. Ib qho kev npaj muaj txiaj ntsig tsis yog ntau qhov lav; sampling method, khoom kub thiab ntsuas hauv paus tseem yuav tsum tau hais.

Soluble solids tuaj yeem ntsuas nrog lub refractometer, tab sis Brix ib leeg tsis sib npaug. Acidity, aroma, tawv nqaij mob thiab cultivar hloov kev nkag siab. Sau qhov ntsuas kub thiab tus naj npawb ntawm cov berries siv rau cov kua txiv hmab txiv ntoo sib xyaw. Cov ntsiab lus no tseem ceeb hauv kev lag luam thaum nws hloov pauv kev tswj hwm, thaw poob, kev tuav cia ntawm lub vijtsam, lub sijhawm sib xyaw lossis cov khoom tiav cov tsos.

Kev lag luam cov kev pab cuam yuav tsum teeb tsa qhov kev pom zoo es tsis yog caum tus lej siab tshaj. Lub qhov rais nqaim nqaim tsuas yog muaj txiaj ntsig yog tias thaj teb, ua haujlwm, thauj thiab lub tub yees tuaj yeem tswj tau ntawm qhov ntsuas. Yog tias lub ntsiab lus tuaj yeem cuam tshuam rau kev tso tawm, lub npe uas kuaj xyuas nws, thaum nws raug kuaj xyuas thiab yuav ua li cas thaum qhov tshwm sim ntog sab nraum qhov kev pom zoo.

Sau cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab tshem tawm tshav kub

Xaiv tom qab dew los nag tau qhuav qhov twg ua tau. Cov dej saum npoo av tuaj yeem txhawb kev lwj, kos qhov tawg, ua kom nyuaj sorting thiab ntxiv tuav kev ntxhov siab. Yog tias huab cua ua kom ntub cov qoob loo, qhov kev npaj tau txais thiab cua txias yuav tsum daws qhov kev pheej hmoo ntxiv. Muab lub hauv paus teev rau hauv blueberry specification nyob qhov twg nws hloov li cas ntau npaum li cas yuav coj mus kuaj, piv los yog tso tawm.

Kev sau thaum sawv ntxov feem ntau ua rau cov txiv hmab txiv ntoo qis dua, tab sis cov neeg ua haujlwm tseem yuav tsum tsis txhob ntub dej ntub thiab tuav ntxhib. Thaum nruab hnub kub nce cua txias xav tau; lig sau tau compress thauj thiab ua lub sij hawm. Qhov rai zoo tshaj plaws yog kev ua haujlwm zoo li kev lom neeg. Siv daim duab raws li qhov kev kwv yees thaum ntxov, tom qab ntawd hloov nws nrog cov ntaub ntawv piv txwv los ntawm lub hauv paus chiv keeb, ntau yam, qib thiab ua hom ntawv.

Siv cov lug huv si ntiav thiab txwv qhov siab poob qis. Blueberries tuaj yeem pom qhov bruising sab hauv txawm tias daim tawv nqaij zoo li suab. Compression nyob rau hauv qhov sib sib zog nqus bins los yog overfilled ntim yuav tom qab tshwm li kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo mos. Nug cov khoom lag luam- pab pawg txhim kho uas qhov txiaj ntsig tseem ceeb tshaj plaws, tom qab ntawd sim cov blueberry tiv thaiv qhov tshwm sim hauv daim ntawv qhia tiag tiag lossis txheej txheem.

Precool sai siv txoj kev pom zoo rau lub packhouse thiab kev ua lag luam. Txias tsis kho cov txiv hmab txiv ntoo overripe lossis bruised; nws slows ntxiv deterioration thiab tiv thaiv qhov zoo twb tsim nyob rau hauv lub teb. Ib qho kev tswj hwm tau hais txog qhov txwv thiab kev tshuaj xyuas ua ke, muab rau tus neeg muag khoom thiab tus neeg yuav khoom ib lub hauv paus rau kev lees paub.

Tes Harvest Versus Mechanical Harvest

Cov neeg xaiv tes tuaj yeem xaiv cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv ntau qhov kev hla thiab tsis txhob rub cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab, tab sis cov txheej txheem, kev muaj zog thiab kev tuav cov thawv cuam tshuam rau kev sib xws. Cov xim ntshiab thiab cov ntaub ntawv tsis raug yog xav tau thoob plaws cov neeg ua haujlwm. Kho cov ntsiab lus raws li ciam teb rau kev sib tham blueberry, tom qab ntawd hloov qhov cuam tshuam rau hauv qhov ntsuas qhov yuav tsum tau ua.

Mechanical harvesting sau txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib tug dav maturity tis thiab qhia txog kev cuam tshuam thiab tee. Nws tuaj yeem ua tau zoo rau kev ua cov qhab nia, tsis tau lub tshuab teeb tsa, cultivar firmness, canopy tswj thiab tau txais kev ceev heev cuam tshuam kev puas tsuaj. Qhov twg qhov kev soj ntsuam yog sensory, muaj tib txoj kev pom zoo thiab cov khoom kub siv rau ob qho tib si tswj cov qauv thiab cov khoom xa tuaj.

Tos kom txog thaum cov qoob loo loj hlob tuaj yeem txo qhov kev hla, tab sis USDA ua haujlwm qhia tau tias kev lag luam tawm - tawm ntawm kev sau ntau zaus, ripe accumululation thiab tawm los. Ib txoj haujlwm ua haujlwm yuav tsum ua qauv ntawm cov kev lag luam tawm - tawm es tsis yog luam ib lub sijhawm ua vaj. Txuas qhov kev soj ntsuam mus rau cov txiaj ntsig siv tau thiab ua tiav- cov khoom ua tau zoo yog li qhov kev txiav txim siab yog nyob ntawm ntau dua li cov txiv hmab txiv ntoo tuaj.

Qhov kawg siv tseem ceeb. Premium tag nrho -Berry khw muag khoom yuav pom zoo xaiv maj mam thiab nruj dua. Puree, jam los yog filling tuaj yeem txais qhov sib txawv, tab sis rotten, fermented, moldy lossis txawv teb chaws cov khoom tseem tsis tau txais. Qhov twg yuav tsum tau thov daim ntawv thov batch, thov cov ntaub ntawv sib thooj lossis cov txiaj ntsig kev xeem es tsis yog txuas ntxiv cov nqe lus dav dav rau txhua qhov khoom xa tuaj.

Yog vim li cas Harvest Maturity cuam tshuam rau kev ua haujlwm khov

Khov khaws cia lub xeev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj; nws tsis thim rov qab immaturity, bruising los yog lwj. Hauv qab - cov txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem nyob twj ywm thiab daj ntseg sab hauv, thaum cov txiv hmab txiv ntoo overripe feem ntau yuav tawg thiab tso kua txiv tom qab thawing. Siv cov lus piav qhia kom haum cov blueberry luv luv ua ntej cov qauv thov, tshwj xeeb tshaj yog thaum pab pawg siv tib lo lus sib txawv.

Tsawg-tej hloov pauv, ncua sij hawm luv luv thiab ua kom txias ceev ceev membrane puas ua ntej khov. University of Maine kev taw qhia hais txog kev tuav pov hwm vim tias muaj kev cuam tshuam thiab kev tuav kom sov tuaj yeem ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj zog uas tom qab ntawd zoo li poob hauv lub tub yees. Kev hloov pauv tau yooj yim rau kev tswj xyuas thaum qhov ntau, cov qauv suav thiab kuaj pom zoo ua ntej cov khoom lag luam tau ntim.

Thaum lub sij hawm thawing, tag nrho cov berries soften mus rau ib co℃raws li dej khov cuam tshuam cov qauv ntawm tes. Firmer suab raw cov ntaub ntawv feem ntau muab cov processor ntau npoo rau tag nrho - txiv hmab txiv ntoo tsos, txo tus nqi tawg thiab tswj drip poob. Qhov sib txawv me me tuaj yeem dhau los ua cov khoom siv ntawm cov khoom tsim khoom, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub blueberry yog dosed los ntawm qhov hnyav lossis yuav tsum tuav nws tus kheej tom qab ua tiav.

Ntsuas cov qauv khov tom qab tus qauv thaw, tsis yog ncaj nraim los ntawm lub qhov. Tag nrho tus nqi, Bloom, clumping, daim tawv nqaij splitting, drip, xim thiab sensory tshuav nyiaj li cas qhia seb lub qhov rais sau tau txhawb lub hom phiaj daim ntawv thov. Kaw lub voj los ntawm kev nqa cov kev pom zoo rau hauv qhov tshwj xeeb, tswj cov qauv thiab ua ntej - cov ntaub ntawv xa khoom siv rau kev pom zoo zaum kawg.

Yuav ua li cas Blueberry Harvest Maturity Hloov Kev Lag Luam Frozen -Txoj Kev Txiav Txim Siab

Cov lus teb qhov tseeb tsuas yog thawj txheej rau kev txiav txim coj mus muag. GreenLand- khoom noj khoom haus tag nrho cultivated blueberries, me me berries, qus-ntau ntau thaum muaj, ua qib thiab puree inputs rau smoothies, dej haus, muffins, pies, yogurt, ice cream, jam, txiv hmab txiv ntoo npaj thiab khw muag khoom khov - txiv hmab txiv ntoo cov kev pab cuam. Tus neeg yuav khoom tseem yuav tau hloov lub ntsiab lus rau hauv qhov kev xav tau. Yog tias tsis muaj kev txhais lus ntawd, ob tus neeg muag khoom tuaj yeem teb tib lo lus nug kom raug thaum hais cov khoom lag luam uas coj txawv ntawm tus neeg yuav khoom.

Kev sib piv siv tau pib nrog blueberry hom, keeb kwm, kev loj hlob, Berry loj, Brix, Bloom, tag nrho -Berry npaum li cas, tawg kam rau ua, qia seem, tsis xws luag, khoom txawv teb chaws thiab poob poob. Qee cov ntsiab lus no tuaj yeem kuaj xyuas hauv qhov tshwj xeeb lossis COA; lwm tus xav tau cov qauv khaws cia, batch duab, thaw test, screen test, txiav ntsuas los yog sensory vaj huam sib luag. Peb pom zoo kom hais txog txoj kev xeem thiab kev kam rau siab es tsis txhob tso siab rau cov npe xws li hwm, ripe, du lossis ntuj.

Hom ntawv tseem ceeb npaum li cov txiv hmab txiv ntoo. Tag nrho IQF yam khoom yog yuav rau daim ntawv txhais thiab faib. Lub puree yog yuav rau ntws, xim, tsw thiab tshuaj ntsuam mob. Cov khoom me me tuaj yeem txhim kho kev noj tshuaj, tab sis ua rau kom qhov chaw nthuav tawm. Cov ntaub ntawv pom zoo yuav tsum yog li ntawd lub npe daim ntawv, tsis yog blueberry xwb.

Packing thiab txias- chain details ua kom tiav qhov kev txiav txim. Peb tshuaj xyuas cov totes, cov thawv ntim ntau, cov hnab ntim khoom noj, cov hnab ntim khoom muag thiab cov khoom ntiag tug- cov ntawv lo tiv thaiv qhov hnyav, lub zog lub thawv, daim ntawv lo, pallet txoj kev npaj, daim ntawv teev cia thiab qhov chaw nyob -kev xav tau kev lag luam. Ib qho kev lees paub ua ntej - qauv xa khoom xa tuaj tsis tiv thaiv qhov kev txiav txim yog tias qhov kub thiab txias, kev sib khi ruaj khov lossis kev thauj khoom hloov pauv ua ntej xa khoom.

Ib qho piv txwv rov ua dua - rau - Txheej Txheem Kev Pom Zoo Kev Xa Khoom

Siv ib daim ntawv sib piv rau txhua tus neeg sib tw ntau. Sau cov qauv hnub, cov khoom code, qoob loo lossis kev siv ntau lawm, ntim, khov kho thaum tuaj txog thiab cov qauv siv rau txhua qhov kev ntsuas. Qhov no tiv thaiv tus qauv muag, kuaj kuaj thiab xa khoom ntau los ntawm kev muab piv rau yog tias lawv hloov pauv tau.

Khiav daim ntawv thov kev xeem ntawm qhov ntsuas uas qhia txog kev pheej hmoo. Kev tshuaj xyuas qhov muag pom yuav txaus los tsis lees txais cov khoom txawv teb chaws loj lossis xim txawv txav, tab sis nws tsis tuaj yeem kwv yees lub vijtsam dej haus, cov khoom noj khoom haus, cov khoom noj khoom haus lossis cov hnab muag khoom muag. Khaws daim ntawv qhia kev xeem, qhov kub thiab txias, lub sijhawm thiab cov txheej txheem dhau los ruaj khov thoob plaws cov chaw muag khoom.

1. Txheeb xyuas daim ntawv thov npaj thiab xaiv los ntawm tag nrho cov qoob loo blueberries, me me berries, qus-ntau ntau thaum muaj, ua qib thiab cov khoom siv puree.
2. Sau qhov yuav tsum tau ntsuas rau blueberry hom, keeb kwm, kev loj hlob, Berry loj, Brix, Bloom, tag nrho -Berry npaum li cas, tawg kam rau ua, qia seem, tsis xws luag, khoom txawv teb chaws thiab poob poob.
3. Paub meej tias tus qauv yog tus kheej, ntau qhov xwm txheej thiab seb nws puas yog cov khoom lag luam tam sim no.
4. Kuaj cov txiv hmab txiv ntoo khov, tom qab tswj thawing thiab nyob rau hauv lub npaj mis uas cuam tshuam.
5. Pom zoo totes, bulk cartons, foodservice bag, retail pouches and private-label packs with label, net weight, carton and pallet details.
6. Ua raws li qhov kawg specification, COA, daim ntawv pov thawj, cov ntaub ntawv ntim khoom thiab cov ntaub ntawv pov thawj rau cov khoom xa tuaj.
7. Khaws cov txiaj ntsig kev pom zoo thiab hloov pauv - tswj txoj cai rau kev xaj rov qab.

Cov kab ke yog txhob txwm tshaj tawm yooj yim. Nws muab kev yuav khoom, QA thiab cov khoom lag luam- pab pawg txhim kho tib lub ntsiab lus siv, thaum tawm hauv chav rau kev ua lag luam-cov kab mob tshwj xeeb, cov seem, tsis haum, organic lossis tsis yog-GMO cov ntaub ntawv. Tsis yog txhua daim ntawv xav tau rau txhua qhov chaw, yog li tus neeg yuav khoom yuav tsum sau npe rau tus txheej txheem tswj hwm tsis yog thov daim ntawv pov thawj tsis sib xws.

Ua ntej rov tsim dua, txhais tau tias yuav ua li cas rov pom zoo: ntau yam kev hloov pauv, hloov pauv hauv keeb kwm, cov qoob loo tshiab, qhov chaw sib txawv, cov khoom hloov pauv, kev txiav txim siab dav dua lossis kho dua tshiab. Cov lus me me hloov pauv hauv cov lus hais tuaj yeem zais qhov kev hloov pauv tseem ceeb. Daim ntawv kos npe tshwj xeeb thiab cov ntaub ntawv txiav txim siab ua kom pom qhov hloov pauv.

Dab tsi los tso rau hauv RFQ

Xa daim ntawv thov ua ntej nug tus neeg muag khoom kom pom zoo ib daim ntawv. Tib cov txiv hmab txiv ntoo yuav xav tau ib qho tsis pom kev zoo tag nrho rau cov khw muag khoom, cov tsuav tswj rau yogurt, qis dua - tus nqi tawg rau jam los yog ib qho kev tshuaj ntsuam rau dej haus puree. Kev pom zoo yam tsis siv rooj plaub yog feem ntau kwv yees.

Thov cov ntaub ntawv pov thawj tam sim no es tsis yog cov ntaub ntawv lag luam dav dav. Cov ntaub ntawv pov thawj muaj txiaj ntsig tuaj yeem suav nrog tus neeg sawv cev khov cov qauv, cov khoom lag luam thiab cov duab ntim khoom, cov qauv kev qhia tshwj xeeb, COA batch, daim ntawv pov thawj daim ntawv pov thawj nrog tus tuav thiab cov peev txheej, cov ntaub ntawv thauj khoom thiab kev hloov pauv - ntawv ceeb toom. Muaj nyob ntawm qhov kev txiav txim theem thiab cov lus pom zoo ua lag luam.

Rau kev pom cov khoom dav dua, siv lubGreenLand-khoom noj khov- zaub mov catalog. Rau cov khoom lag luam- cov ntawv tshwj xeeb thiab kev npaj kev txiav txim tam sim no, tshuaj xyuas pebkhov blueberry nplooj nploojthiab xa cov lus qhia tseeb es tsis yog cov lus tseem ceeb ntawm kab lus xwb.

Yuav Ua Li Cas Nyeem Cov Naj Npawb, Cov Duab thiab Cov Khoom Muag Khoom

Txhua tus lej nyob rau hauv ib tsab xov xwm txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug scope. Ib qho hnyav tuaj yeem piav qhia txog ib lub txiv hmab txiv ntoo, ib lub khob hauv tsev, ib qho piv txwv los yog ib lub ntim ntim. Ib lub caij tuaj yeem piav qhia txog kev paj, sau qoob, ntim khoom, xa khoom lossis tuaj txog. Ib qhov loj me tuaj yeem piav qhia qhov qhib qhov screen es tsis yog cov khoom uas tseem nyob hauv cov qauv ua tiav. Thaum blueberry sau txog kev loj hlob tseem ceeb rau kev yuav khoom, luam cov ntsiab lus thiab kuaj mob ib sab ntawm tus nqi.

Cov duab kuj xav tau cov ntsiab lus. Lub koob yees duab nyob deb, dawb tshuav, Frost, condensation thiab teeb pom kev zoo tuaj yeem hloov xim thiab qhov loj me. Daim duab yog cov pov thawj muaj zog rau tag nrho cov khoom lag luam, pom qhov tsis xws luag, ntim khoom thiab ntau coding, tab sis nws tsis tuaj yeem ua pov thawj aroma, ruaj khov, Brix, microbiology, residue ua raws lossis daim ntawv pov thawj txoj haujlwm. Nug seb daim duab qhia tau dab tsi thiab nws tsis tuaj yeem pom dab tsi.

Daim ntawv pov thawj yog pov thawj nkaus xwb nyob rau hauv nws lub npe tuav, chaw, khoom lossis kev ua haujlwm, lub sijhawm siv tau thiab tus qauv. Nws yuav tsum tsis txhob siv raws li ib tug universal zoo paib. Yog tias qhov kev txiav txim yog nyob ntawm cov organic, tsis yog -GMO, zaub mov- kev nyab xeeb lossis cov neeg siv khoom- txoj haujlwm txheej txheem, phim cov ntaub ntawv rau kev ua haujlwm tsim lossis tuav cov khoom xa tuaj thiab sau tseg tias ntau npaum li cas txuas nrog cov haujlwm ntawd.

COA yog ib yam li batch- tshwj xeeb. Nws tuaj yeem tshaj tawm cov txiaj ntsig kev tshuaj ntsuam tau xaiv, tab sis nws tsis hloov tag nrho cov lus qhia, qauv qauv lossis kev pom zoo pom. Xyuas cov khoom code, ntau, hnub tsim khoom, kuaj los yog txoj kev, units thiab txwv. Qhov tshwm sim tsis muaj cov cim qhia no nyuaj rau kev sib piv nrog cov khoom xa tuaj.

Tus neeg muab lus yuav tsum tau muab daws rau hauv kev ua siab ntev. Cov lus xws li qab zib, siav, du, ruaj, hwm, tsis muaj noob, huv lossis dawb - ntws tuaj yeem yog cov ntsiab lus tseem ceeb, tab sis ob pawg yuav txhais txawv. Rau blueberry, khub lo lus nrog tus lej, cov qauv siv, cov duab tsis xws luag, ntsuas qhov ntsuas lossis dhau- daim ntawv thov ua tsis tiav qhov twg qhov kev pheej hmoo ua lag luam pom zoo rau nws.

Sampling yog tus choj ntawm cov specification thiab cov khoom siv lub cev. Noj kom txaus los sawv cev rau cov thawv sib txawv lossis pallet txoj haujlwm, khaws cov qauv kom khov kom txog thaum qhov ntsuas tau teev tseg thiab sau cov thawing lossis npaj. Yog tias qhov ntau yog heterogeneous, qhov nruab nrab ib leeg tuaj yeem nkaum cov khoom uas ua rau cov kab nres lossis cov neeg siv khoom tsis txaus siab.

Scale- nce ntxiv ntxiv qhov tsis paub meej. Ib txhais tes- cov qauv kuaj tau xaiv tuaj yeem pom cov txiaj ntsig xav tau yam tsis muaj kev hloov pauv tag nrho. Ua ntej tus kheej loj - daim ntawv lo lossis cov kev pabcuam kev lag luam, nug seb tus qauv puas yog cov khoom lag luam, tus qauv tsav tsheb lossis lub hom phiaj siv, thiab txhais tau tias yuav ua li cas yog tias qhov ntau lawm poob sab nraum qhov kev pom zoo.

Thaum kawg, khaws cov ntaub ntawv sib piv rau cov pov thawj. Kab lus no muab cov txheej txheem kev kawm tam sim no thiab hais txog cov peev txheej siv, tab sis kev nyab xeeb, kev tswj hwm, ntau yam thiab kev ua lag luam tuaj yeem hloov pauv. Cov ntaub ntawv xa khoom tam sim no, qhov chaw nyob - cov lus qhia kev lag luam thiab cov lus qhia tshwj xeeb kos npe yuav tsum yog qhov tseem ceeb thaum cov khoom xa tuaj tau pom zoo.

Sau cov kev tsis sib haum xeeb es tsis txhob ua kom lawv ploj mus. Yog hais tias ib tug sensory vaj huam sib luag, daim ntawv pov thawj, kuaj cov txiaj ntsig thiab cov duab ntau lawm taw tes rau hauv cov lus qhia sib txawv, ncua qhov kev pom zoo thiab txheeb xyuas cov lus nug twg txhua yam yuav teb tau. Daim ntawv qhia meej meej tiv thaiv tus neeg yuav khoom thiab tus neeg muag khoom los ntawm kev hloov qhov kev soj ntsuam tsis tau daws mus rau qhov rov ua dua- xaj ua ntej.

Txuas ntxiv Cov Khoom Siv Tshuaj Xyuas

Rau cov qauv muaj thiab kev txiav txim sib tham, tshuaj xyuas pebFrozen Blueberry muab nplooj. Rau kev tuav thiab siv cov ntsiab lus cuam tshuam, txuas ntxiv nrogNtev npaum li cas Frozen Blueberries kav ntev?.

Cov lus nug nquag