Apple Watercore: Glassy Flesh, Storage Risk thiab Frozen -Kev Txiav Txim Siab

Dab tsi watercore zoo li hauv lub txiv apple

Ib txwm txiv apple txiav lub ntsej muag feem ntau yog opaque. Lub teeb tawg los ntawm huab cua qhov chaw nruab nrab ntawm cov hlwb, muab cov nqaij tawv nws paub zoo li daj ntseg. Watercore hloov qhov pom vim tias cov kua ua rau qee qhov chaw. Qhov chaw cuam tshuam zoo li pob tshab, qee zaum zoo li lub qhov muag tsis pom kev lossis lub qhov rais honeyed nyob rau hauv lwm yam creamy nqaij. Tus qauv feem ntau radiates nyob ib ncig ntawm lub hauv paus raws cov txiv hmab txiv ntoo cov ntaub so ntswg. Tej zaum nws yuav yog me me thiab hauv zos, los yog nws yuav kis tau rau ntawm daim tawv nqaij. Tus nqi pom hauv ib lub txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem qhia rau pab pawg tau txais ntau npaum li cas ntawm qhov seem ntawm cov khoom cuam tshuam.

Daim tawv nqaij tuaj yeem ceeb toom me ntsis. Lub pallet tuaj yeem dhau qhov kev tshuaj xyuas sab nrauv nrawm thaum txiav cov qauv qhia pom cov duab sab hauv sib txawv. Qhov no yog vim li cas ib daim duab ntawm tag nrho cov txiv apples yog cov pov thawj tsis muaj zog rau watercore, thiab yog vim li cas lub ntsej muag txiav yuav tsum tau pom nyob rau hauv lub teeb pom kev zoo. Ib qho xwm txheej hnyav heev tuaj yeem ua rau lub ntsej muag tsaus, tab sis qhov pom tau tias lig dhau lawm thiab tsis sib haum los yog txoj cai xaiv nkaus xwb. Yog hais tias qhov tsis xws luag tseem ceeb rau qhov kev txiav txim, kev ua qauv puas tsuaj yog nyob rau hauv qhov kev npaj txais.

Ob lub ntsej muag txiav ua rau thaj tsam iav hauv ib cheeb tsam yooj yim kom paub.

Saib ntawm qhov chaw thiab tus cwj pwm ntawm qhov kev hloov ua ntej tso npe. Glassy thaj chaw nyob ze ntawm lub hauv paus los yog vascular bundles haum rau cov lus piav qhia ntawm watercore. Ib thaj chaw xim av nyob rau hauv ib qho kev cuam tshuam ntawm daim tawv nqaij, ntawm qhov tod tes, yuav taw tes rau qhov nqaij tawv. Mos, ntub dej lwj, qhov txawv txav los yog pom cov kab mob fungal loj hlob xav tau kev tshawb nrhiav sib txawv. Ib daim duab tsis tshua pom muaj txaus los txiav txim siab ua, kev nyab xeeb lossis xwm txheej ntawm tag nrho ntau. Tus neeg soj ntsuam yuav tsum ntes ob feem ntawm cov txiv apples tshiab, nws cov tawv nqaij, thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm tib qho kev xa khoom sib piv.

Lo lus "watercore" tuaj yeem ua suab zoo li cov dej ntxiv tau txhaj rau hauv cov khoom tiav. Qhov tseeb, qhov teeb meem tshwm sim thaum lub txiv apple tseem nyob ntawm tsob ntoo. Cov cheeb tsam ntshiab yog cov ntaub so ntswg, tsis yog cov txiv apples khov los yog qib ua haujlwm. Qhov kev sib txawv no tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb thaum tus neeg yuav khoom pom translucency hauv thawed txiv hmab txiv ntoo. Thawing tuaj yeem ua rau pom pom yooj yim dua, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo thawed kuj yuav poob firmness lossis tso kua txiv hmab txiv ntoo. Cov ntawv tshaj tawm -kev hloov pauv khov kho tsis tuaj yeem ua pov thawj tias cov dej pib hauv lub tub yees. Txhawm rau tshawb xyuas, sib piv cov txiv hmab txiv ntoo nyoos, txiav -fab cov ntaub ntawv noj thiab tib cov txiv hmab txiv ntoo tom qab ua tiav.

Cov duab thaij duab qhia txog cov khoom lag luam, tsis yog kev kuaj dej.

Daim ntawv khov kuj hloov pauv yam uas tus neeg yuav tuaj yeem tshawb xyuas. Cov tsuav me me zais cov duab ntawm lub hauv paus tseem ceeb thiab vascular qauv; ib tug loj wedge yuav qhia tau ntau yam ntawm nws. Tsis yog daim duab ntawm cov khov nab kuab los yog cov lus qhia uas hais tias "cov nqaij dawb" tsim qhov ua rau muaj qhov cim sab hauv hauv cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho. GreenLand- khoom noj khoom hauskhov apple rangepiav qhia vim li cas daim ntawv txiav yog nyob rau hauv kev sib tham. Daim duab chunks thiab tsuav yog cov khoom tiag tiag - daim ntawv siv; lawv tsis yog cov duab ntawm watercore. Tus neeg yuav khoom ntsuas ntau yuav tsum tau nug txog cov qauv tam sim no ntawm daim ntawv cog lus thiab ib qho kev txiav cais- ntsej muag ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas nws yuav ua.

Yog vim li cas cultivar thiab sau maturity tseem ceeb

Apple cultivars txawv nyob rau hauv lawv nyiam los qhia watercore, tab sis ib tug cultivar lub npe yog ib tug txaus ntshai clue es tsis yog ib qho kev txiav txim siab txais. Lub tsev kawm ntawv txuas ntxiv cov ntaub ntawv teev npe ntau yam suav nrog Fuji, Delicious, Braeburn thiab Granny Smith ntawm cov piv txwv uas raug cuam tshuam, nrog kev sib xyaw sib txawv los ntawm cheeb tsam loj hlob thiab qhov chaw. Ib lub npe hu ua cultivar kuj tuaj yeem tsim cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis pom cov dej hauv ib qho tshwj xeeb. Rau kev yuav khoom, cov ntaub ntawv siv tau yog cov cultivar lossis cultivar sib xyaw ua ke nrog hnub sau qoob, cog qoob loo thiab txiav tawm tiag tiag - ntsib kev tshawb pom. Peb tsis tuaj yeem xam cov ntsiab lus ntawm ntau yam luam tawm ntawm cov neeg siv khoom.

Cov txheej txheem hauv qab no pab piav qhia qhov zoo li iav. Apples thauj sorbitol los ntawm nplooj mus rau cov txiv hmab txiv ntoo. Hauv watercore-cov ntaub so ntswg cuam tshuam, sorbitol- cov kua nplua nuj sau nyob rau hauv qhov chaw nruab nrab ntawm cov hlwb uas ib txwm muaj huab cua. Cov kua hloov li cas lub teeb hla ntawm lub cev. Cov kws tshawb fawb piav txog ntau yam uas yuav cuam tshuam rau qhov sib txuam no, suav nrog kev loj hlob, kev cog qoob loo, cov txiv hmab txiv ntoo loj, lub teeb raug, qhov kub thiab txias thiab khoom noj khoom haus hauv vaj. Qhov laj thawj ncaj qha tsis tau txiav txim siab tag nrho, yog li tus neeg muag khoom yuav tsum tsis txhob qhia rau tus neeg yuav khoom tias ib qho kev cog qoob loo tiag tiag ua tus qauv pom.

Watercore originates ua ntej sau, yog li txiav cov tshev pib nrog cov qoob loo.

Watercore feem ntau cuam tshuam nrog kev sau qoob loo siab heev. Txiv hmab txiv ntoo sab laug ntawm tsob ntoo rau xim los yog qab zib tuaj yeem raug mob ntau dua, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cultivars raug mob. Lub koom haum ntawd tsis ua rau cov dej ua rau qhov kev ntsuas qab zib. Ib lub txiv apples yuav saj qab zib, tab sis tus neeg yuav khoom tseem xav tau cov kev ntsuas ib txwm muaj thiab kev ntsuas qhov ntsuas rau cov khoom khov. Hloov pauv, ib lub txiv apple ntsib lub hom phiaj Brix tej zaum yuav tsis muaj watercore txhua. Yog hais tias qhov kev txiav txim yog rau cov khoom bakery, haus cov khoom noj los yog cov txiv hmab txiv ntoo pom, qab zib, acid tshuav, kev ntxhib los mos thiab xim yuav tsum tau soj ntsuam raws li lawv cov kev pom zoo.

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm orchard tseem ceeb tshaj plaws thaum nws hloov qhov kev yuav khoom tam sim no lossis kev txiav txim siab cia. Nug seb cov txiv hmab txiv ntoo puas yog los ntawm kev sau qoob loo tsis ntev los no los yog tuav ntau, seb puas tau kuaj xyuas ua ntej - cov qauv txiav, thiab seb cov ntaub ntawv ntau yam thiab kev loj hlob puas tuaj yeem txuas rau cov lej xa tawm. Cov lus nug no muaj txiaj ntsig tshwj xeeb yog tias watercore tshwm tsuas yog tom qab ib feem ntawm kev xa khoom tau nkag mus rau qhov txias txias. Qhov teeb meem nws tus kheej tau tsim ua ntej sau, txawm hais tias cov tsos mob me me tuaj yeem ploj zuj zus thaum khaws cia. Tom qab browning yog ib qho kev loj hlob sib txawv hauv cov ntaub so ntswg, thiab tos saib seb tus qauv ploj mus tsis yog qhov hloov pauv rau qhov kev txiav txim tau txais.

Qee lub khw muag khoom muaj txiaj ntsig zoo rau qhov zoo nkauj ntawm cov txiv apples tshiab. Qhov kev nyiam ntawm cov neeg siv khoom tsis hloov pauv mus rau khov - cov khoom cog lus. Lub khob cij uas zais cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem pom me me, lub suab sib txawv ntawm cov khw muag khoom muag pom daj ntseg kua txiv kab ntxwv. Tsis yog tus neeg yuav khoom yuav tsum lees txais ntau yam ntawm cultivar lub koob npe nrov lossis ntawm kab lus "honeyed apple" ib leeg. Ntawm GreenLand- zaub mov, peb yuav hais kom pab neeg yuav khoom los piav qhia txog qhov tseeb txiav, cov khoom kawg thiab kev pom zoo ua ntej lees paub tias cov txiv hmab txiv ntoo twg tuaj yeem muab tau. Cultivar muaj thiab txhua qhov kev thov ntau yuav tsum tau txheeb xyuas qhov kev txiav txim tam sim no.

Cais ib qho kev soj ntsuam me me los ntawm kev puas tsuaj sab hauv

Mild watercore yog qhov pom kev hloov pauv ntawm cov ntaub so ntswg uas tsis muaj qhov pom tseeb nyob ib ncig ntawm lub hauv paus. Nws tsis yog tib qho kev soj ntsuam raws li xim av, mos lossis fermented nqaij. Hauv cov lus piav qhia hauv tsev kawm ntawv, qhov iav me me lossis nruab nrab tuaj yeem txo qis thaum lub sijhawm khaws cia, thaum cov ntaub so ntswg cuam tshuam loj dua tuaj yeem tsim cov xim av sab hauv thiab tawg. Cov peev txheej siv cov lus piav qhia txog qhov hnyav, tsis yog ib qho kev lag luam nkaus xwb - feem pua ​​​​thoob plaws uas tuaj yeem luam rau hauv txhua daim ntawv cog lus khov kua txiv. Tus neeg yuav khoom yuav tsum tau txhais qhov pom kev pom zoo siv cov duab tso cai pom zoo thiab cov qauv tsim khoom.

Qhov kev pheej hmoo loj hlob thaum thaj chaw loj ntawm cov ntaub so ntswg puv nrog kua. Gas txav nyob rau hauv cov nqaij ntshiv raug txo. Thaum lub sijhawm khaws cia, cov chaw muaj kev cuam tshuam loj tuaj yeem ua xim av thiab tsim tawm - tsw los yog cawv tsw qab. Lub ntsej muag txiav uas tsuas yog translucent ntawm ib qho chaw kuaj xyuas tuaj yeem yog tus neeg sib tw tsis zoo rau qhov kev pab cuam cia ntev yog tias tus mob yog qhov dav. Tsev kawm ntawv cov lus qhia tom qab sau qoob loo tawm tswv yim tawm tsam kev tso cov txiv hmab txiv ntoo nruab nrab lossis hnyav rau hauv cov tswj ntev ntev - huab cua cia. Lub tshuab ua kom khov yuav tsum ua rau nws tus kheej cov ntaub ntawv tuav- lub sijhawm thiab kev txiav txim siab ua haujlwm nrog cov neeg ua haujlwm tsim nyog; cov ntaub ntawv tsis muab txoj cai khov kho thoob ntiaj teb - cov khoom lag luam downgrade txoj cai.

Brown cov ntaub so ntswg xav tau cov lus teb sib txawv los ntawm thaj chaw ntshiab tsawg.

Tshawb xyuas nrog ntau tshaj qhov pom. Kev txiav tshiab qhia cov qauv xim, tab sis tsis hnov ​​​​tsw, firmness thiab cov ntaub so ntswg ncaj ncees pab cais lub suab txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev tawg. Cov ntaub ntawv xim av tsis tas yuav tshwm sim los ntawm cov dej ntws: bruising, lwm yam kev mob ntawm lub cev thiab kev tuav cov keeb kwm kuj tseem ceeb. Ib yam li ntawd, cov ntxhiab tsw txawv txav tau tshawb xyuas ntau dua li cov ntawv tsis siv neeg ntawm "watercore." Khaws cov txiv hmab txiv ntoo cuam tshuam thiab pom tias tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm kev sib piv los ntawm tib ntau, sau ntawv thaum txhua tus raug txiav, thiab ua kom muaj qhov tsis paub tseeb hauv qhov chaw ib txwm tuav thiab tso tawm cov txheej txheem. Tsis txhob siv daim duab zoo nkauj ntawm ib lub txiv hmab txiv ntoo los tso tus neeg raug liam tias xa khoom.

Kev ua haujlwm tsis muaj kev kho rau cov khoom siv tsis raug. Kev tshem tawm tuaj yeem tshem tawm qhov puas tsuaj, tab sis nws tsis tshem tawm qhov tseem ceeb - qhov chaw nyob nruab nrab ntawm nws tus kheej. Dicing tuaj yeem ua rau tus qauv nyuaj kom paub txog thaum cov khoom sib cais; nws tsis hloov yam uas muaj nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo. Thaum tshav kub kub tuaj yeem hloov cov kua xim thiab tsw, thaum khov tuaj yeem khaws cia lossis nthuav tawm qhov xwm txheej twb muaj lawm. Cov haujlwm no yuav tsim nyog rau daim ntawv thov kev pom zoo tom qab kev ntsuam xyuas cov khoom, tab sis lawv tsis tuaj yeem hloov cov ntaub ntawv lees paub thiab kev tswj hwm kev nyab xeeb khoom noj. Daim ntawv qhia nqes dej yuav tsum tsis txhob dhau los ua txoj hauv kev rau kev zais kev lwj lossis qhov tsis tau piav qhia tawm - tsw.

Kev sib tham muaj txiaj ntsig zoo yog li ntawd muaj ob txoj hauv kev. Ib tug nug seb cov txiv hmab txiv ntoo puas zoo nyob rau hauv lub processor kev ruaj ntseg thiab zoo. Lwm tus nug seb nws cov tsos thiab kev ntxhib los mos ua tau raws li tus neeg yuav khoom siv. Cov cheeb tsam me me hauv ib qho chaw ruaj khov, txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo ib txwm tseem yuav ua tsis tau tus nqi pom zoo - ntu ntu tshwj xeeb. Ib qho tsis zoo nkauj tab sis lub suab yuav raug txiav txim siab rau qhov kev pom zoo siv, raws li tus neeg siv khoom txaus siab thiab cov txiaj ntsig tau sim. Cov iav dav dav nrog browning los yog tawm - ntxhiab hu rau tuav thiab kev ntsuam xyuas tsim nyog; kab lus no tsis tuaj yeem tshaj tawm cov txiv hmab txiv ntoo uas haum rau kev siv. Kev sau cov lem cais txwv tsis pub muaj kev pom zoo ua lag luam los ntawm kev ua yuam kev rau kev pom zoo kev nyab xeeb.

Tshawb xyuas tus neeg sawv cev coj mus kuaj

Ib tug neeg sawv cev noj cov qauv pib nrog ib tug traceable ntau txhais. Sau tus neeg xa khoom ntau tus lej, cultivar lossis cultivar mix, hnub sau yog tias muaj, hnub xa khoom, orchard lossis packing origin, thiab tej keeb kwm khaws cia uas tau muab faib. Nco ntsoov tus naj npawb thiab qhov chaw ntawm cov thawv los yog cov thawv coj mus kuaj. Nqa cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ntau txoj haujlwm hauv kev thauj khoom ntau dua li tsuas yog los ntawm thawj qhov yooj yim - mus rau - ncav cuag carton. Yog tias cov khoom thauj muaj cov qhab nia sib txawv, qhov ntau thiab tsawg lossis hnub ntim, kho cov lus nug cais kom txog thaum lawv nkag siab txog kev sib raug zoo. Cov qauv qauv thiab qib kev lees paub yuav tsum yog los ntawm tus neeg yuav khoom qhov kev pom zoo, tsis yog los ntawm daim duab tsim rau kab lus no.

Txiav txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib txoj kev rov ua dua. Ib tug ntoo khaub lig- ntu los ntawm qhov chaw tuaj yeem nthuav tawm cov qauv radial nyob ib ncig ntawm lub hauv paus. Ib qho kev txiav thib ob hauv lwm qhov kev taw qhia tuaj yeem pom tias thaj chaw glassy raug kaw lossis txuas mus rau ntawm daim tawv nqaij. Yees duab lub ntsej muag txiav sai sai tom qab txiav, nyob rau hauv nruab nrab thiab zoo ib yam teeb pom kev zoo, ib sab ntawm ib tug txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib tug ntau yam uas zoo tib yam. Sau tag nrho - txiv hmab txiv ntoo thiab. Yog tias tus qauv tau zaum hauv huab cua ntev txaus rau xim av los ntawm cov oxidation zoo tib yam, sau lub sij hawm txij li txiav kom cov neeg soj ntsuam tom qab tsis txhob cuam tshuam qhov kev nthuav tawm tshiab nrog cov xim av sab hauv uas twb muaj nyob rau ntawm qhov txiav.

Cov neeg sawv cev txiav thiab ntau cov ntaub ntawv txhawb nqa kev txiav txim siab nkag.

Siv cov lus piav qhia uas lwm tus neeg soj ntsuam tuaj yeem tshawb xyuas. "Cov ntaub so ntswg nyob ze ntawm lub hauv paus," "qhov ci ntsa iab uas txuas mus rau ntawm daim tawv nqaij," "cov ntaub so ntswg xim av nyob rau hauv qhov chaw ntshiab," thiab "cov ntxhiab tsw txawv txav ntawm qhov qhib" sib txuas lus sib txawv. Lub cim tsis meej xws li "ntub sab hauv" tsis yog. Daim duab txiav- lub ntsej muag tuaj yeem txhawb nqa cov lus piav qhia, tab sis cov duab yuav tsum suav nrog qhov ntsuas lossis qhov sib xws thiab qhov txuas mus rau ntau thiab qauv tus kheej hauv cov ntaub ntawv ntiag tug. Cov pej xeem tsim cov duab hauv kab lus no yog cov piv txwv piav qhia; lawv yuav tsum tsis txhob raug foob ua pov thawj ntawm kev xa khoom ntau.

Tus kws tshuaj xyuas yuav tsum txuas cov tsos mob nrog rau qhov kev txiav txim xav siv. Rau qhov pom pom los yog hlais, sib piv cov nqaij nyoos tam sim no nrog cov kev pom zoo pom zoo siv thiab ib qho pilot khov. Rau cov tsuav me me destined rau kev ua kom tiav, tshuaj xyuas seb cov txheej txheem kawg puas nthuav tawm cov ntaub so ntswg xim av, xim tsis sib xws, lossis ib qho kev npaj txhij txog tom qab cov kauj ruam cua sov. Ntsuam xyuas qhov txiav qhov loj thiab txoj hauv kev. Tsis txhob xav tias dicing erases tag nrho cov kev txhawj xeeb los yog ib tug smooth puree txais txhua raw- txiv hmab txiv ntoo defect. Yog tias tib qhov ntau tau thov rau ntau qhov kev siv, txhua tus neeg yuav khoom lossis daim ntawv thov tuaj yeem xav tau kev pom zoo sib txawv thiab kev pom zoo.

Nws pab khaws cia cov ntaub ntawv sib piv yooj yim dua li ib lo lus dhau / tsis ua tiav. Ib lub rooj tuaj yeem ntes kev sib raug zoo ntawm kev soj ntsuam, siv thiab ua haujlwm tom ntej:

Kev pom cov khoom tiag tiag pab cuam tshuam txog cov khoom nyoos- txiv hmab txiv ntoo kom tsawg rau daim ntawv khov.

Cov lus no yog ib qho kev pab txiav txim siab, tsis yog qib lej lossis kev txheeb xyuas kev phom sij. Tus txheej txheem tsim qauv qauv, kev kuaj xyuas, kev tsis lees paub thiab cov ntaub ntawv yuav tsum ua raws li nws tus kheej txoj kev nyab xeeb zaub mov thiab daim ntawv cog lus. Thaum tus thawj xa khoom twb khov lawm, cov ntaub ntawv nyoos - txiv hmab txiv ntoo txiav yuav tsis muaj. Nyob rau hauv tas li ntawd, tshuaj xyuas cov khoom nyoos los yog ua ntej- khov cov qauv yog tias lawv muaj, tshuaj xyuas cov ntaub ntawv ua tiav, thiab ua ib nqe lus txwv txog qhov uas tuaj yeem soj ntsuam tau hauv cov khoom khov tam sim no. Qhov tsis muaj pov thawj raw yuav tsum tau hais meej.

Txiav txim siab qhov chaw ua ntej khov

Txias xauv nyob rau hauv ntau yam zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyoos thiab hloov ib co lwm yam. Kev tsim dej khov tuaj yeem ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab ua kom cov kua txiv hmab txiv ntoo tso tom qab thawing; tus nqi nyob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txiav thiab txheej txheem. Ib qho tshwj xeeb sau tsuas yog rau tag nrho cov txiv apples tshiab tuaj yeem yog vim li cas tsis txaus rau daim ntawv khov lossis tsuav txiav. Watercore ntxiv ib lo lus nug tshwj xeeb: puas yuav cov qauv iav, lossis ib qho tom qab xim av cuam tshuam nrog nws, pom lossis tsis pom zoo hauv cov khoom xa tuaj thiab daim ntawv qhia zaum kawg? Cov lus teb yuav tsum tau sim nrog cov ntawv cog lus ua ntej ntau ntau tau cog lus.

Pom cov hlais, cov kab thiab cov chunks loj nqa lub nra hnyav. Lawv lub ntsej muag txiav tseem pom nyob rau hauv lub khw muag khoom pob, ncuav qab zib txheej los yog txiv hmab txiv ntoo garnish. Ib cheeb tsam me me tuaj yeem yog qhov tsis ua kom zoo nkauj txawm tias lwm qhov kev ntsuas tau txais. Cov tsuav me me faib cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ntau daim thiab txo qhov pom ntawm tus qauv radial qub, tab sis cov xim txawv thiab qhov tsis xws luag tuaj yeem tshwm sim tom qab thawing lossis cua sov. Puree-zoo li siv hloov qhov tseem ceeb rau qhov tsw, xim, kev ntxhib los mos thiab daim ntawv qhia ua haujlwm. Cov no yog qhov sib txawv ntawm daim ntawv thov, tsis tso cai los so kom muaj kev nyab xeeb lossis kev xav tau zoo.

Cov khoom loj dua ua rau txiav- lub ntsej muag zoo dua.

Rau kev thov ua tiav siv, khiav ib qho kev sim me me uas ua raws li txoj hauv kev tiag tiag. Txiav los yog coj cov txiv hmab txiv ntoo raws li kev txiav txim, khov nws, khaws cia rau lub sijhawm sim, thiab ntsuas nws ntawm qhov chaw uas tus neeg siv khoom siv. Yog tias tus neeg siv khoom noj cov khoom, ntsuas qhov ua tiav tiav es tsis yog lub hnab khov xwb. Yog tias cov khoom tau txais kev pab txias, ntsuas cov xim thawed, firmness thiab tso kua txiv hmab txiv ntoo. Ua kom tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm tib qho ntau lossis cov khoom siv tau pom zoo, yog li qhov sib txawv tsis yog los ntawm watercore thaum lawv tuaj yeem tshwm sim los ntawm cultivar, txiav loj lossis khov. Qhov kev sim yuav tsum tshaj tawm nws cov txiaj ntsig tiag tiag; Cov txheej txheem ntawm kev sim tsis yog pov thawj tias GreenLand ntau dhau lawm.

Pom zoo tus neeg yuav khoom cov nqe lus ua ntej ntau lawm. Qhov kev txiav txim tuaj yeem sau npe rau cov khoom lag luam, txiav qhov ntev, tev txheej xwm, cultivar lossis tso cai sib xyaw, kev siv cov duab, txwv rau sab hauv browning thiab lwm yam tsis xws luag, npaj daim ntawv thov, ntim, qauv qauv thiab cov ntaub ntawv xav tau. Yog tias watercore yog qhov tseem ceeb, piav qhia cov qauv tso cai nrog cov duab lossis cov qauv sau kom meej. Ib kab lus xws li "watercore free" xav tau kev pom zoo tshuaj xyuas vim tias txhua lub txiv apple tsis tuaj yeem txiav yam tsis muaj kev puas tsuaj rau cov khoom. Hloov pauv, cov lus tsis meej "watercore tau tso cai" tawm ntawm cov txheej txheem tsis tuaj yeem paub qhov txawv me me ntawm thaj tsam ntawm cov ntaub so ntswg dav.

Lub sijhawm khaws cia tsim nyog nws tus kheej kab hauv txoj kev npaj. Ntau yam uas nthuav dav watercore ntawm sau yuav tsum tsis txhob muab tso rau hauv txoj kev tuav ntev ntawm qhov kev xav tias qhov xwm txheej yuav daws tau. Yog tias tus neeg yuav khoom npaj yuav ntxiv cov nqaij nyoos- lub sijhawm khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo ua ntej khov, cov qauv ua ntej - khaws cia thiab ib qho kev kuaj xyuas tom qab yuav tsum tau khi rau tib qhov ntau. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo khov sai tom qab noj, tus processor tseem yuav tsum txiav txim siab seb cov khoom pib puas tau raws li cov khoom khov khov zoo thiab kev nyab xeeb. Txias hloov lub sij hawm thiab kev tswj kub; nws tsis yog qhov hloov pauv rau thawj qhov kev txiav txim siab txais.

Kev sib tham ua lag luam yuav tsum nyob ncaj ncees txog kev muab khoom. GreenLand- khoom noj khoom hauskhov txiv apples txiavthiab kuj piavtxiv apples khov thiab siv. Cov nplooj ntawv no tsim cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam, tab sis lawv tsis ua pov thawj tam sim no cultivar, watercore -dawb lav, lossis ib qib lees txais ntawm glassiness rau cov qoob loo tom ntej. Peb tuaj yeem npaj cov lus nug nyob ib puag ncig daim ntawv xav tau thiab cov lus qhia tshwj xeeb, tom qab ntawd lees paub qhov tseeb, qauv thiab cov ntaub ntawv rau qhov kev txiav txim ntawd. Tus neeg yuav khoom uas xa daim ntawv txiav- ntsej muag siv thiab daim ntawv thov zaum kawg muab rau tus neeg muag khoom txiav txim siab nws tuaj yeem txheeb xyuas tsis yog lo lus tsis raug nws yuav tsum twv.

Watercore pib ua ntej khov, thiab kev txiav txim siab yuav khoom tseem ceeb pib ua ntej lub freezer ib yam nkaus. Ib pab neeg tau txais cov ntaub ntawv sau txog kev txiav - lub ntsej muag qauv, cais cov translucency los ntawm browning los yog tsw, thiab kuaj cov khoom npaj yuav ua rau muaj kev xaiv tiv thaiv. Cov ntaub ntawv ntawd tseem muab rau tus neeg yuav khoom tom ntej kom piav qhia meej txog qhov tau txais thiab vim li cas.