Apricot vs Peach rau Frozen Fruit Formulations: Flavor, Cut and Texture

Xaiv los ntawm kev ua tiav - khoom lub luag haujlwm ua ntej hloov cov txiv hmab txiv ntoo

Thawj qhov kev txiav txim siab yog txoj haujlwm uas cov txiv ntoo yuav tsum ua. Hauv cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws, tus neeg siv khoom yuav xav pom ib nrab ntawm cov neeg paub los yog hlais tom qab ci. Nyob rau hauv ib tug stirred yogurt, cov khoom me me tej zaum yuav muaj teeb meem ntau tshaj qhov ua rau tag nrho - txiv hmab txiv ntoo zoo li. Nyob rau hauv ib tug smoothie, ob qho tib si txiav yuav nyob twj ywm pom, tab sis xim, aroma thiab txoj kev thawed txiv hmab txiv ntoo nkag mus rau hauv ib tug blender ua central. Cov no yog qhov sib txawv ntawm kev yuav khoom txawm tias cov khoom siv kab ntawm cov qauv hais tias yooj yim "apricot" lossis "peach."

Apricot zoo li me me thiab muaj qhov sib txawv tsw ntawm txiv duaj. Peach nws tus kheej tsis yog ib qho kev hnov ​​​​lus: cov nqaij dawb thiab daj, cultivar, loj hlob thiab loj hlob hloov li cas tus neeg yuav khoom tau ntsib. Cov nqe lus dav dav hais tias ib lub txiv hmab txiv ntoo ib txwm qab zib, acidic ntau dua los yog firmer yog cov khoom siv tsis zoo rau kev ntsuas qhov tseeb. Ib qho kev sib piv ua nrog ib qho muag muag txiv duaj thiab ib qho underripe apricot yuav qhia rau tus processor me ntsis txog ob qho khoom siv khov.

Pib los ntawm kev sau cov khoom tiav - cov lus cog tseg hauv cov ntsiab lus zoo tib yam. Puas yog daim ntawv lo thiab daim duab ua nyob ib puag ncig peach pieces? Puas yog cov khoom lag luam txhais tau tias muaj cov ntawv ci apricot? Puas pom daj- xim txiv kab ntxwv ib feem ntawm qhov kev thov rov hais dua? Cov txiv hmab txiv ntoo puas tuaj yeem ploj mus rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, lossis cov neeg siv khoom yuav tsum nrhiav cov khoom hauv txhua feem? Cov lus no pab tus tsim khoom txiav txim siab seb yuav ntsuas dab tsi thiab pab tus neeg muag khoom muab kev txiav uas haum rau txoj kab.

GreenLand khov apricot khoom yees duab: ib daim duab tiag tiag apricot daim duab hauv qhov kev xaiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo pom.

Peb kuj nug qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo zaum hauv cov txheej txheem. Ib txheej txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv yogurt ntsib txawv shear thiab acid tej yam kev mob los ntawm ib tug filling pumped rau hauv pastry. Cov txiv hmab txiv ntoo suav nrog ntxiv ua ntej ci yog raug tshav kub thiab noo noo txav; ib qho topping ntxiv tom qab txias tsis yog. Tib yam khov khov tuaj yeem ua tau zoo hauv ib txoj hauv kev thiab tsis zoo nyob rau lwm qhov. Txhais lub ntsiab lus ntawm qhov sib ntxiv, sib tov lub zog, lub hom phiaj ntawm kev muaj sia nyob thiab cov xim xav tau ua ntej sib tham tus nqi ib kilogram.

Daim duab ntawm daim ntawv frozen apricot hauv qab no yog qhov tseem ceeb rau kev kuaj xyuas cov txiv hmab txiv ntoo thiab daim loj. Nws yog ib qho kev siv khoom siv, tsis yog pov thawj tias txhua qhov ntau lawm yuav muaj qhov zoo ib yam. Tus neeg yuav khoom yuav tsum thov tus qauv tam sim no thiab sau ib qho kev txiav ntau yam tsis yog qhov kev qhia tshwj xeeb los ntawm ib lub vev xaib duab.

Nws kuj tseem pab txheeb xyuas qhov tsis tuaj yeem hloov pauv yam tsis cuam tshuam rau cov khoom thov. Yog hais tias nyob rau hauv pem hauv ntej vaj huam sib luag npe peach, apricot tsis yog ib tug ntsiag to kev yuav khoom; nws hloov cov khoom muaj npe thiab zoo li cov lus cog tseg. Txawm hais tias daim ntawv lo tso cai rau cov lus piav qhia dav dav "pob zeb txiv hmab txiv ntoo", qhov kev hloov pauv tuaj yeem cuam tshuam rau cov lus tshaj tawm thiab cov neeg siv khoom xav tau. Nqa cov neeg ua haujlwm zoo, kev tswj hwm thiab kev lag luam ua lag luam rau hauv kev txiav txim siab ua ntej kev hloov khoom yuav raug kho raws li kev sib tham tus nqi niaj hnub.

Rau lub tswv yim tshiab, ua ib daim ntawv qhia luv luv ua ntej thov cov lus hais: xav paub cov txiv hmab txiv ntoo, lub hom phiaj txiav, raug tshav kub, tso kua txiv hmab txiv ntoo, tsw siv, xim sib txawv thiab cov khoom siv muaj. Qeb cov khoom uas txiav txim siab ua tiav. Qhov no tiv thaiv tus neeg muag khoom los ntawm kev txhim kho qhov tsis ncaj ncees lawm -piv txwv li, muab cov khoom zoo nkauj zoo nkauj ib nrab rau cov neeg siv khoom uas nws lub tshuab yuav rhuav tshem lawv, lossis qis dua - nqi me me rau cov neeg siv khoom muag cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj txiaj ntsig zoo.

Sib piv tsw thiab acidity ntawm tib cov txiv hmab txiv ntoo pab

Ib qho pom meej tsw txawv tuaj yeem los ntawm dilution es tsis yog txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej. Yog tias ib qho piv txwv raug sim nrog tag nrho nws cov kua thawed thaum lwm qhov yog drained, sib npaug ntawm qhov hnyav yuav xa cov txiv hmab txiv ntoo sib npaug. Yog hais tias ib tug txiv duaj mis siv cov txiv hmab txiv ntoo loj dua los them nyiaj rau qhov tsw qab, qhov kev sib piv ncaj qha ntawm cov suab thaj qub tuaj yeem ua rau yuam kev. Peb yuav xub piv cov txiv hmab txiv ntoo uas siv tau zoo ib yam thiab sau raws nraim li cas cov kua thawed tau ua haujlwm.

Teem ib qho kev sib tw me me nrog tib lub hauv paus, kev txiav txim siab thiab ua haujlwm kub. Tuav daim ntawv qhia tsis tu ncua tshwj tsis yog rau daim ntawv txiv hmab txiv ntoo thiab ib qho kev sim hloov kho. Nco ntsoov lub khov hnyav, thawed hnyav, sib cais kua thiab tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas nkag mus rau hauv cov khoom. Sau cov khoom soluble thiab pH qhov twg cov kev ntsuas no tseem ceeb rau cov qauv. Cov kev ntsuas no tsis twv qhov tsw ntawm lawv tus kheej; lawv pab piav qhia yog vim li cas ob qho kev sim sib txawv sib txawv thiab ua kom yooj yim dua los sib piv.

Ntsuas aroma thiab saj ntawm qhov taw tes tus neeg siv khoom yuav ntsib cov khoom. Ib lub txiv hmab txiv ntoo sov hauv lub ncuav mog qab zib tuaj yeem qhia txog qhov sib txawv ntawm tib daim ntawv hauv ib qho khoom noj mis nyuj txias. Cov mis nyuj qab zib matrix tuaj yeem blunt tartness, thaum lub teeb dej qab zib tuaj yeem nthuav tawm nws. Rau ib txheej khoom qab zib, saj cov txiv hmab txiv ntoo thiab puag ua ke, ces saj cov txiv hmab txiv ntoo txheej ib leeg. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tau hloov pauv hauv cov khoom tsim, siv qhov muag tsis pom kev - los ntawm - sab kev sim nrog cov khoom pom zoo tam sim no los tswj.

Tsis txhob kho cov suab thaj tsuas yog vim hais tias ib tsab xov xwm sib piv hu ua apricot "tart" lossis peach "qab zib." Txiav txim siab seb lub hom phiaj yog qhov khoom qab zib tam sim no, nws cov txiv hmab txiv ntoo yog leej twg lossis qhov profile tshiab. Ua ib qho kev ntsuas ntsuas ntawm ib lub sijhawm thiab sau nws. Kev kho cov kua qaub uas ua rau cov kua txiv hmab txiv ntoo ua kom muaj zog tuaj yeem ua rau lub tshuab ua kom sov zoo li ntse; Cov piam thaj nce ntxiv tuaj yeem hloov cov dej khi lossis cov lus tshaj tawm txog kev noj haus. Kev tsim khoom, kev sau npe thiab pab pawg zoo yuav tsum pom zoo rau qhov kev hloov kho zaum kawg ua ke.

Xim yog lwm qhov txawv txav. Apricot lub txiv kab ntxwv lub suab yuav nyob twj ywm nyob rau hauv ib tug daj ntseg yogurt los yog bakery glaze, thaum txiv duaj tej daim yuav qhia txawv daj ntseg daj los yog nqaij tawv nqaij thiab tej zaum yuav pom ntau dua qhov muag pom. Browning, oxidation thiab thermal kho tuaj yeem hloov tau ob qho tib si. Tshawb xyuas cov qauv ua ntej ua, tom qab ua tiav thiab ze rau qhov kawg ntawm lub txee lub neej. Hnub zoo-ib daim duab tsis txaus rau cov khoom muag tom qab khaws cia.

Kev piav qhia ob lub txiv hmab txiv ntoo sib npaug-cov khob puree nrog acidity thiab aroma kuaj cov cuab yeej; qhia qhov xav tau los ntsuas txhua qhov ntau yam tsis tau tsim cov ntawv nyeem.

Daim duab nrog rau kev sim yog ib qho piv txwv ntawm kev sib npaug -cov qauv ua haujlwm loj. Nws txhob txwm tshaj tawm tsis muaj qhov ntsuas ntsuas qhov tseem ceeb. Cov txiaj ntsig yuav tsum yog los ntawm tus neeg yuav khoom tus kheej tsim, tus neeg muag khoom tus neeg sawv cev ntau ntau thiab cov qauv ntsuas pom zoo.

Sampling kev qhuab qhia tseem ceeb vim hais tias lub hnab khov tsis yog ib txwm zoo ib yam los ntawm nws sab saum toj mus rau hauv qab. Rau tus tsav tsheb, sib tov lossis kos hla ntau pob khoom raws li txoj kev npaj ua piv txwv, thaum ua kom paub meej txog tus kheej ntau. Siv ntau tshaj ib tug tasting panelist qhov kev ua tau zoo thiab nco ntsoov seb cov khoom puas tau soj ntsuam chilled, ambient los yog sov. Cov khoom no tsis yog yuam kom muaj cov txheej txheem kuaj rau txhua qhov chaw ua mov ci me me; nws yog los tiv thaiv ib rab diav txaus nyiam los ntawm kev txiav txim siab ntau lawm - nplai formula.

Thaum qhov kev sim siab pom qhov nyiam, nug yog vim li cas. Puas yog cov qauv uas nyiam tshaj plaws muaj ntxhiab, pom ntau dua fruity lossis tsuas yog sweeter vim tias nws cov kua tso tawm tau suav nrog? Ib qho kev txiav txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo poob tuaj yeem daws qhov teeb meem? Cov ntaub ntawv txiav txim siab uas ntes qhov laj thawj yog qhov tseem ceeb dua li qhov qhab nia ib leeg thaum lub caij tom ntej ntau tuaj txog. Nws kuj pab GreenLand- zaub mov teb nrog rau lwm daim ntawv uas hais txog qhov sib txawv.

Tswj lub qhov, tev, txiav thiab siv tau tawm los

Pob zeb- txiv hmab txiv ntoo yog tus cwj pwm muaj txiaj ntsig ntawm lub rooj txiav. Ob qho tib si apricots thiab txiv duaj muaj ib lub qhov nyuaj uas yuav tsum tau muab tshem tawm. Kev txiav tiav lawm, qhov seem seem seem, cov tawv nqaij mob thiab puas lawm - cov nyiaj pub dawb tag nrho cuam tshuam rau cov khoom xyaw uas cov txheej txheem tuaj yeem siv tau. Tus nqi qis qis muaj lub ntsiab lus me me yog tias daim ntawv xa tawm tsim ntau qhov kev xaiv, txiav lossis tsis lees txais cov pob ntau dua li kab tuaj yeem zam.

Qhia qhov txiav nrog cov qauv duab thiab qhov tseeb qhov loj me. "Chunks" tuaj yeem piav qhia txog cov khoom sib txawv heev; "halves" tuaj yeem sib txawv hauv kev ncaj ncees. Txiav txim siab seb tev puas tau thiab seb cov khoom puas xav tau xim nqaij tawv. Rau qhov pom ntawm lub khob cij topping, txhais cov kev faib ua feem ntawm cov khoom qub thiab cov nyiaj pub dawb rau cov khoom tawg. Rau lub puree los yog smoothie, uniformity yuav tsis tshua muaj teeb meem, tab sis txawv teb chaws cov ntaub ntawv, tswj lub qhov thiab suab txiv hmab txiv ntoo tseem tseem ceeb.

Peb yuav ntsuas tus neeg sawv cev khov nab kuab, thaw nws raws li txoj kev teev tseg thaum tsim nyog, thiab cais cov suab nrov, cov khoom tawg, tev / qhov tsis xws luag thiab cov kua dej dawb. Sau cov txiaj ntsig tau siv tau rau qhov kev npaj siv, tsis yog cov dej ntws tawm ib leeg xwb. Ib qho me me tawg tuaj yeem siv tau hauv kev npaj txiv hmab txiv ntoo tab sis tsis tuaj yeem lees txais rau ib tus kheej cov khoom qab zib. Hloov pauv, muab pov tseg rau hauv qhov kev xeem tawm los rau ib qho puree yuav overstate tus nqi ntawm txoj kev ntawd.

Piece geometry kuj hloov li cas cov kab ntau lawm tswj cov khoom. Ib lub txiv duaj loj dua tuaj yeem ua kom zoo nkauj hauv lub thawv ntshiab tab sis tuaj yeem txuas rau ntawm qhov nqaim nqaim lossis tsim qhov tsis sib xws. Ib daim me me ntawm apricot tuaj yeem faib ntau qhov sib npaug tab sis poob qhov pom ntawm ib nrab. Tshawb xyuas lub twj tso kua mis thiab lub taub hau tshem tawm, sib tov puas tsuaj, sau qhov tseeb thiab cov txiv hmab txiv ntoo xav tau rau ib qho kev pabcuam. Yog tias qhov suav nrog ntxiv rau cov khoom qab zib khov, khiav qhov khov tiag tiag thiab ua haujlwm kuaj; ib qho khov khov tuaj yeem xav tias nyuaj dua li nws tau ua tom qab lub rooj zaum thaw.

GreenLand khov apricot khoom duab: tiag tiag apricot halves ua qhov tshem tawm, txiav thiab tawm los pom.

Rau traceability thiab kev tswj kom zoo, nug tus neeg muag khoom kom txuas cov qauv mus rau cov khoom specification thiab ntau cov ntaub ntawv. Paub meej tias lub npe khoom tshaj tawm, lub teb chaws ntawm lub hauv paus chiv keeb, txiav, grading method, packing, net weight, storage temperature thiab controls for pits and Foreign matter. Cov ntsiab lus no txhawb nqa tau txais cov tshev thiab cov khoom sib piv. Lawv yuav tsum tsis txhob raug hloov los ntawm cov duab ntxim nyiam lossis dav "IQF txiv hmab txiv ntoo" piav qhia.

Ob daim duab ntawm cov khoom lag luam hauv ntu no thiab ntu kev yuav khoom zaum kawg qhia txog GreenLand cov ntaub ntawv txiv hmab txiv ntoo tiag tiag. Lawv pab tus neeg yuav khoom cov lus nug txog kev txiav thiab cov tsos. Cov kev txwv kev lees txais tseem muaj nyob rau hauv cov lus pom zoo thiab cov qauv kev pom zoo.

Cov lus tsis raug tsim nyog tau txais kev saib xyuas. Lub hom phiaj kev yuav khoom "qhov-dawb" yog qhov tsim nyog, tab sis txoj kev tshuaj xyuas, cov qauv loj thiab cov lus teb rau cov khoom tawg yuav tsum tau txhais hauv daim ntawv cog lus zoo. Ib yam li ntawd, "uniform cut" yuav tsum tau muab txhais rau hauv qhov ntau thiab tsawg thiab tso cai sib faib tawm ntawm - ntawm - ntau yam. Cov pawg ntshiab ua rau cov neeg xa khoom sib txuas lus ncaj ncees thiab muab cov neeg ua haujlwm tau txais txoj hauv kev los txiav txim siab seb ntau puas tuaj yeem nkag mus rau ntau lawm.

Kuaj thaw kua thiab cua sov kev ntxhib los mos nyob rau hauv cov mis nyuj

Cov txiv hmab txiv ntoo khov tuaj yeem tso kua dej raws li cov dej khov khov yaj thiab cov qauv txiv hmab txiv ntoo hloov. Tus nqi yog nyob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyoos, kom loj hlob, txiav, khov thiab tom qab tuav. Nws yog qhov txaus siab los piav qhia txog ib lub txiv hmab txiv ntoo raws li thoob ntiaj teb "juicier," tab sis tus txheej txheem yuav ib daim ntawv khov, tsis yog hom kab lus nruab nrab. Sib piv cov ntau ntau nyob rau hauv tib thaw thiab ua tej yam kev mob.

Rau kev sim lub rooj ntev zaum, ntsuas cov txiv hmab txiv ntoo zoo ib yam rau hauv tib hom tais thiab thaw nyob rau hauv cov ntaub ntawv teev sijhawm thiab qhov kub thiab txias uas qhia txog cov txheej txheem tsim khoom. Ntsuas cov khoom thiab cov kua dej dawb nyias nyias. Yees duab qhov tshwm sim thiab piav qhia seb cov khoom puas tseem tsis sib haum, tawg lossis ua fibrous. Yog hais tias kab ntxiv txiv hmab txiv ntoo thaum khov, kuj khiav txoj kev ntawd; Qhov tshwm sim tom qab sib tov, cua sov lossis ci tuaj yeem txawv ntawm lub tais -thaw kev soj ntsuam.

Qhov kev txiav txim siab tseem ceeb yog seb cov kua txiv tso tawm yog ib feem ntawm cov mis. Nyob rau hauv ib txheej txiv hmab txiv ntoo, nws yuav pab tau tsw thiab xim tab sis hloov viscosity. Nyob rau hauv ib lub pastry filling, cov dej dawb ntau dhau yuav ua rau cov tawv nqaij mos los yog xav tau cov txheej txheem hloov. Hauv ib qho dej haus, cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav muaj txiaj ntsig zoo txawm tias cov khoom tsis zoo. Ib qho kev sim uas muab pov tseg cov kua hauv ib qho kev kho mob thiab suav nrog hauv lwm qhov tsis tuaj yeem txhawb kev sib piv cov txiv hmab txiv ntoo ncaj ncees.

Kev ntsuas kub yuav tsum phim cov thermal profile tiag tiag thiab pob zaum kawg. Saib xyuas cov khoom tom qab lub ncuav ci luv luv, tom qab ua noj ua haus, lossis tom qab cov txheej txheem thermal xav tau rau cov khoom tshwj xeeb. Xyuas seb cov khoom puas tseem pom, seb cov xim hloov thiab seb cov matrix nyob ib puag ncig sib cais. Tsis txhob cia siab rau hauv tsev - txoj cai chav ua noj rau thickener ntxiv. Cov hmoov txhuv nplej siab, cov khoom khib nyiab, pH, cua sov tus nqi, cov txiv hmab txiv ntoo load thiab ntim txhua yam cuam tshuam rau qhov xav tau kev hloov kho.

Sau cov khoom tiav tom qab lub sij hawm tuav ib yam nkaus. Ib txheej txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem saib ruaj khov tam sim ntawd tom qab sau thiab tso dej tom qab. Ib qho khoom noj khov khov tuaj yeem tshwm sim ua ntej ci tab sis tawg hauv cov khoom siv rov ua dua. Rau lub txee- kev npaj ruaj khov, tus txheej txheem tswj hwm thiab cov khoom lag luam tau lees paub cov phiaj xwm kev nyab xeeb zaub mov txiav txim qhov tsim nyog tswj; kev sib pauv daim ntawv qhia tsis yog qhov hloov pauv rau qhov kev lees paub ntawd.

Cov duab sib txuam thaw tais rau apricot thiab txiv duaj nrog cov kua sau; ua qauv sau cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv rau tso kua txiv hmab txiv ntoo.

Cov duab sib piv -thaw qhia tau tias yuav ua li cas kom pom qhov sib piv. Nws yog ib daim duab qhia, tsis yog ib qho kev soj ntsuam los yog daim duab ntawm GreenLand ntau lawm. Kev txiav txim siab yuav khoom yuav tsum yog raws li tus neeg yuav khoom qhov kev sim kaw thiab pom zoo cov qauv zoo.

Yog tias cov khoom ci los yog siav, xav txog qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo zaum hauv matrix. Cov khoom ntawm qhov chaw poob dej thiab tuaj yeem xim av txawv ntawm cov khoom hauv qhov txhaws. Ib qho kev sim ib lub lauj kaub tuaj yeem cuam tshuam los ntawm kev tso kawm. Npaj ntau tshaj ib feem thiab sau cov haujlwm uas tau tshuaj xyuas. Ib qho kev ua kom zoo li ntub dej hauv ib lub geometry tuaj yeem ua haujlwm hauv cov ncuav me me, thaum lub slab loj tuaj yeem nthuav tawm cov dej tsiv teb tsaws chaw uas cov qauv me me zais.

Rau kev npaj txias, ua raws li cov khoom siv los ntawm kev tuav pov hwm tiag tiag. Saib rau cov kua dej sib cais, sib cais nyob ib ncig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kev hloov hauv tom qab lub hauv paus equilibrates. Lub sijhawm soj ntsuam yuav tsum ua raws li cov phiaj xwm kev lag luam, nrog rau kev tswj hwm kev nyab xeeb ntawm cov khoom noj uas muaj feem cuam tshuam los ntawm pab pawg. Qhov no ua rau cov txiv hmab txiv ntoo sib piv cuam tshuam rau cov neeg siv khoom qhov kev paub ntau dua li tsuas yog rau cov neeg tsav tsheb tshiab xwb.

Sib piv cov txiv hmab txiv ntoo daim ntawv rau bakery, siv mis nyuj thiab dej haus

Rau kev suav nrog hauv bakery, nug seb cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum nyob li cas tom qab ci, seb cov kua txiv hmab txiv ntoo puas tuaj yeem nqus tau los ntawm kev txhaws thiab seb qhov txiav tuaj yeem tso tau li cas. Apricot halves lossis daim yuav raug xaiv rau qhov sib txawv thiab tsw; txiv duaj chunks los yog slices yuav haum ib tug loj pom kev tshaj tawm. Tsis yog cia li superior. Khiav lub khob noom cookie, sau, pov thawj, ci thiab tshaj tawm - ci cov kauj ruam uas cov khoom siv tiag tiag.

Hauv cov khoom noj siv mis, ntsuas seb cov txiv hmab txiv ntoo ua tau raws li lub hauv paus. Kev npaj cov txiv hmab txiv ntoo qab zib tuaj yeem siav nyias ua ntej muab tso rau hauv yogurt, thaum cov khoom qab zib txias yuav tau txais cov txiv hmab txiv ntoo ntau dua. Sib piv cov txiv hmab txiv ntoo, cov ciaj sia taus thiab qhov pom kev sib txawv ntawm lub hauv paus dawb. Tshawb xyuas saj tom qab lub sijhawm teem cia txias txias. Cov txiv hmab txiv ntoo acidity thiab kev npaj cov formulation tuaj yeem cuam tshuam qhov tsw thiab ruaj khov, yog li tus tsim khoom noj mis nyuj yuav tsum ntsuas tag nrho cov kab ke es tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo ib leeg.

GreenLand khov apricot cov duab duab: cov txiv duaj tiag tiag ua rau qhov loj me thiab xim daj ntseg pom rau cov khoom noj khoom haus thiab khoom noj siv mis.

Dej haus hloov qhov kev txiav txim dua. Nyob rau hauv ib tug blended haus, ib tug smooth puree tej zaum yuav tsim nyog ntau tshaj ib tug txaus nyiam chunk. Kev poob qis, fiber ntau pom, xim thiab aroma tom qab sib xyaw ua cov kev ntsuas tseem ceeb. Hauv npuas - tshuaj yej los yog txiv hmab txiv ntoo-khob haus, qhov sib xws thiab cov dej khib nyiab. Tus neeg yuav khoom uas xav tau lub hauv paus dej ntshiab yuav pom ob qho tib si pom kev txiav tsis tsim nyog yam tsis muaj kev ua tiav ntxiv. Qhia seb cov khoom puas yog ib qho txiv hmab txiv ntoo, puree, kua txiv hmab txiv ntoo los yog cov txiv hmab txiv ntoo tiav lawm.

Cov neeg yuav khoom noj khoom haus yuav muaj qhov tseem ceeb sib txawv: ib feem rov ua tau los ntawm lub hnab khov thiab qhov kev xav tau tom qab thawing. Ib qho peach chunk uas yooj yim rau feem rau hauv lub khob tuaj yeem muab cov txiaj ntsig sib txawv los ntawm ib nrab ntawm apricot siv los ua garnish. Ntsuas lub hnab tuav, clumping, scoopability thiab pov tseg thaum ua haujlwm. Khaws qhov kev sim khi rau txoj hauv kev uas cov neeg ua haujlwm yuav ua haujlwm tiag tiag, suav nrog ntev npaum li cas cov khoom qhib tseem nyob hauv kev tswj xyuas.

Daim duab peach tiag tiag nyob ze ntawm ntu no qhia tau tias daim ntawv ua tau. Ua ke nrog cov qauv apricot hauv ib sab tiag tiag - los ntawm - sab siv kev sim; nws cov xim lossis txiav hauv daim duab hauv online yuav tsum tsis txhob siv los ua ib qho laj thawj los hloov cov qauv.

Ib tus neeg yuav khoom yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm kev siv ob lub txiv hmab txiv ntoo. Ib qho kev sib xyaw tuaj yeem tsim kom muaj qhov sib txawv ntau dua lossis sib npaug ntawm qhov pom qhov loj me, tab sis nws ntxiv qhov tshwj xeeb thib ob thiab yuav ua rau muaj kev sib haum xeeb. Yog tias muaj kev sib xyaw ua ke, sim txhua lub txiv hmab txiv ntoo ib leeg ua ntej kom nws txoj kev koom tes nkag siab, ces sim qhov sib tov ntawm qhov sib piv. Paub meej tias ob daim faib li cas hauv cov khoom ntim khoom thiab seb daim ntawv lo thiab cov khoom siv puas cuam tshuam rau daim ntawv qhia tiag.

Sau ib qho apricot-los yog -peach purchasing specification

Ib qho tseem ceeb specification pib nrog daim ntawv thov, tsis yog ib daim ntawv theej los ntawm ib phau ntawv teev npe. Qhia hom txiv hmab txiv ntoo thiab daim ntawv xav tau, suav nrog cov nqaij tawv nqaij uas cuam tshuam rau cov khoom tiav. Ntxiv qhov txiav me me los yog ntau yam, tev qhov yuav tsum tau ua, feem ntawm cov khoom tsis zoo, cov khoom siv tawg tau zoo thiab txwv rau qhov pits lossis lwm yam txawv teb chaws. Txhais cov ntawv ntim, net hnyav thiab khaws cia / thauj khoom. Yog tias daim ntawv thov nyob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau npaj ntau dua li cov txiv hmab txiv ntoo IQF, piav qhia cov khoom sib cais.

Tom ntej no, txhais cov qauv thiab cov qauv kev sim siv rau kev pom zoo. Txheeb xyuas cov qauv kev pom zoo los yog lub hom phiaj ntawm kev hnov ​​​​lus, cov txheej txheem thaw, cov kua dej dawb li cas thiab kev sim ua qhov tseem ceeb rau kev lees txais. Qhov twg muaj feem cuam tshuam, suav nrog ntsuas cov khoom tawg, pH, xim lossis cov dej ntws tawm nrog ntau qhov pom zoo los ntawm cov qauv tiag. Tsis txhob tso cov lej los ntawm cov kab lus sib piv dav dav rau hauv daim ntawv cog lus yam tsis muaj tus neeg muag khoom thiab tus neeg yuav khoom siv tau. Ib qho kev ntsuas tau muaj txiaj ntsig tsuas yog ob tog siv tib txoj kev.

Rau kev txais, txiav txim siab seb lub tsev khaws khoom lossis cov kws tshaj lij tuaj yeem tshawb xyuas sai. Tshawb xyuas pob kev ncaj ncees, daim ntawv lo, keeb kwm qhov kub thiab txias qhov twg muaj, pom clumps thiab pom qhov tsis xws luag. Kos cov qauv pom zoo thiab sib piv txiav, xim, daim mob thiab tsw nrog tus qauv pom zoo. Escalate ntau questionable ua ntej nws nkag mus rau ib tug loj ntau lawm khiav. Ib txoj hauv kev sau tseg rau cov khoom tsis sib haum yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li cov lus cog tseg uas tsis tau hais txog "zoo tshaj plaws."

GreenLand khov apricot khoom yees duab: lwm qhov tseeb apricot txhaj tshuaj pab qhia txiav kev sib txawv thaum lub sij hawm yuav tshuaj xyuas.

Kev sib piv tus nqi yuav tsum siv cov khoom siv tau hauv cov khoom tiav. Txheeb xyuas tus nqi ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tau txais txiaj ntsig tom qab cov ntaub ntawv sau tseg lossis tshem tawm -kev kho cov kua dej, tom qab ntawd ntxiv cov kev hloov pauv hauv qab zib, thickener, lub sijhawm ua haujlwm, kev ua haujlwm ntawm cov neeg tso nyiaj thiab pov tseg. Ib lub hnab pheej yig dua yuav kim dua nyob rau hauv lub pastry uas tsis lees txais cov khoom tawg; cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov kua dej ntau dua tuaj yeem ua lag luam hauv cov dej haus sib xyaw uas cov kua tau khaws cia.

GreenLand khov apricot khoom yees duab: ib tug thib ob peach txhaj koob tshuaj tivthaiv txhawb ib tug khub txiav thiab tsis xws luag tshuaj xyuas.

Thaum kawg, nug tus neeg sawv cev coj mus muag coj mus muag, cov lus qhia tam sim no thiab cov ntaub ntawv xav tau los ntawm cov khw muag khoom. GreenLand- zaub mov tuaj yeem sib thamkhov apricotsthiabkhov peach chunks, ntim thiab muab kev xaiv tiv thaiv tus neeg yuav khoom luv luv. Cov tswv yim tom ntej yog xa cov khoom lag luam, txiav, xav tau cov kev txwv zoo, ntim thiab qhov chaw, tom qab ntawd paub meej tias muaj thiab sim cov khoom muaj ntau hauv cov qauv tiag.