Yuav ua li cas tsuav Eggplant evenly

Perfectly square pieces yog yooj yim tshaj kom tau los ntawm lub cev nqaij daim tawv. Lub nkhaus sab nraud ib txwm ua rau qee daim nrog cov tawv nqaij sib npaug, yog li txiav txim siab ntau npaum li cas trimming yog tsim nyog rau cov tais diav. Lub chav ua noj npaj ib qho rustic stew tuaj yeem txais cov khoom ntawd; ib qho nruj nruj cov khoom xyaw khov yuav xav tau qhov kev pom zoo ntawm qhov ntev thiab qhov nyiaj pub dawb rau kev txiav tsis tu ncua.

Lub hom phiaj siv tau yog ua noj ua haus zoo ib yam thiab sib faib. Uniform- saib cov tsuav yog qhov muaj txiaj ntsig tsuas yog thaum lawv qhov loj me, tev thiab lub xeev kev npaj ua kom zoo nkauj cov khoom noj tiav lawm.

Xaiv qhov loj me me rau qhov ua noj ua haus

Xaiv lub hom phiaj loj ua ntej koj pib txiav. Yog hais tias thawj slabs yog 10 hli tuab tab sis cov strips yog 20 hli dav, qhov tshwm sim yuav yog cov duab plaub es tsis yog ib qho tsuav zoo ib yam. Qhov ntawd tseem yuav siv tau, tab sis nws yuav tsis coj raws nraim li qhov me me qhov cubs npaj. Ib lub hom phiaj qhov loj me muab qhov kev txiav ua ntu ib qho kev qhia meej thiab ua rau nws yooj yim rau pom qhov hloov pauv thaum ntxov.

Qhov loj me hloov qhov kev sib raug zoo ntawm qhov chaw thiab sab hauv. Cov cubes me me nthuav tawm ntau qhov chaw txheeb ze rau lawv qhov ntim, yog li kev kho saum npoo thiab ya raws zog tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam ntau dua. Cov khoom loj dua muaj qhov chaw ntau dua los ua noj. Doubling ib lub voos xwmfab lub sab ntev multiplies nws geometric ntim los ntawm yim, tab sis nws tsis tau txhais hais tias nws lub sij hawm ua noj tsuas yog multiplied los ntawm yim. Cov txheej txheem tiag tiag tseem nyob ntawm kev hloov hluav taws xob, khoom siv thiab cov khoom siv.

Xav txog lwm cov khoom xyaw hauv lub tais. Eggplant tsuav yuav tsum haum rau lub hom phiaj forkful los yog diav nrog peppers, dos, lws suav los yog nplej. Kev sib piv txhua cov zaub kom zoo ib yam tsis yog ib qho zoo tshaj plaws kom tau txais cov khoom noj zoo sib xws, vim tias cov zaub muag sib txawv. Txiav loj yog ib feem ntawm daim ntawv qhia tsim, thiab qhov kev txiav txim uas cov khoom xyaw nkag mus rau hauv lub lauj kaub tuaj yeem yog qhov tseem ceeb sib npaug.

Rau kev pabcuam zaub mov, xyuas seb cov khoom tiav puas haum rau feem thiab noj. Ib lub voos xwmfab loj tuaj yeem ua rau pom kev zoo nkauj tsis tau ua rau tsis xis nyob hauv cov ncuav me me los yog ib pluas noj. Ib qho tsuav me me yuav ploj mus rau hauv cov kua ntses thiab tsis xa cov ntsiab lus pom zaub hauv cov ntawv cog lus. Peb pom zoo kom ntsuas qhov luaj li cas hauv cov khoom noj tiav ua ntej kho cov qauv txiav kom zoo raws li qhov kev pom zoo zaum kawg.

Tsim kom muaj kev ruaj ntseg txiav nto

Ntxuav lub eggplant tsis tu ncua ua ntej txiav nws, nrog rau thaum daim ntawv qhia hu rau tev. Siv cov cuab yeej huv si thiab lub rooj tsavxwm uas ruaj ntseg ntawm qhov chaw ua haujlwm. CovFDA cov khoom tsim tawm - kev taw qhia ntxuavpom zoo kom dej dawb tsis yog xab npum lossis xab npum. Kev ziab cov txiv hmab txiv ntoo kuj ua rau nws yooj yim rau kev lis thiab tsis txhob nqa cov dej tsis tsim nyog rau hauv kev npaj npaj rau browning.

Txiav lub qia kawg kom zoo zoo, ces txiav lub eggplant lengthwise nyob rau hauv ib nrab. Muab ib nrab txiav- sab rau ntawm lub rooj tsavxwm kom nws lub ntsej muag tiaj tus txhawb nqa nws. Qhov no yog txoj hauj lwm ruaj khov uas tau pom hauv cov lus piav qhia. Cov tawv nqaij liab doog tig rau sab saud, thiab cov nqaij tiaj tus so tawm tsam lub rooj tsavxwm. Khaws ib nrab ntawm rab riam txoj kev ua haujlwm kom txog thaum nws npaj txhij txiav.

Rau qee txoj kev txiav, tshem tawm ib txoj hlua nqaim los ntawm ib sab ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tsim lub hauv paus tiaj tus thaum khaws ntau ntawm nws cov duab tag nrho. Txoj kev ntawd tseem xav kom lub ntsej muag tiaj tus. Ib txoj hlua trimmed tsis muab kev ruaj ntseg yog tias cov txiv hmab txiv ntoo yog sab laug so ntawm nws daim tawv nqaij. Xaiv txoj hauv kev uas haum cov txiv hmab txiv ntoo qhov loj me, qhov xav tau slab thickness thiab tus neeg ua noj tswj cov riam.

Siv rab riam ntse hauv chav ua noj kom haum rau qhov loj ntawm eggplant thiab ua kom cov ntiv tes txhawb nqa kom pom tseeb ntawm cov hniav. Kev tswj kev txiav tawm yog qhov muaj txiaj ntsig zoo dua li kev siv lub zog ntxiv rau lub npoo dull. Ua hauj lwm nrog ib seem uas tswj tau es tsis txhob sim tuav ib qho kev nplua nplua nyob rau hauv txoj hauj lwm txawv txawv. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo txav tsis tau npaj txhij, rov pib dua ntawm qhov chaw ruaj khov ua ntej txuas ntxiv mus.

Txiav txim siab ntawm peeling ua ntej lub ntsiab txiav sequence. Daim tawv nqaij- ntawm cov tsuav khaws cov ntsej muag liab qab, thaum cov tsuav tsuav muaj xim daj ntseg ntau dua ua ntej ua noj. Ib nrab peeling tsim lwm tus qauv thiab yuav tsum txhob txwm. Eggplant daim tawv nqaij yog edible, raws li tau sau tseg nyob rau hauv lubUniversity of Massachusetts tsim cov lus qhia, tab sis nws qhov haum nyob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab kev ntxhib los mos xav tau hauv cov zaub mov.

Tshawb xyuas cov nqaij ua ntej txiav. Cov khoom ruaj khov, tsim nyog raw khoom yog yooj yim dua los txiav tsis tu ncua dua li cov nqaij uas tsis zoo softened los yog lwm yam tsis haum. Kev loj hlob ntawm noob thiab kev loj hlob tuaj yeem cuam tshuam rau kev noj zaub mov zoo. CovUC Davis cov lus qhia tom qab sau qoobtxheeb xyuas cov txiv hmab txiv ntoo ruaj khov thiab sau ua ntej cov noob loj thiab tawv raws li cov kev xav tau zoo. Txiav precision tsis tuaj yeem kho txhua yam khoom nyoos- teeb meem.

Txiav slabs, strips thiab cubes sib npaug

Xav txog cov tsuav yog peb qhov kev ntsuas. Slab thickness tsim ib qhov ntev, sawb dav tsim qhov thib ob, thiab qhov kawg crosscut tsim qhov thib peb. Yog tias cov kev ntsuas no zoo ib yam, cov khoom sab hauv mus rau lub voos xwmfab uas koj xav tau. Yog tias ib theem drifts, pawg zaum kawg tuaj yeem muaj cov flakes nyias, cov duab plaub ntev thiab cov blocks loj txawm tias txhua tus neeg txiav tau zoo nyob rau lub sijhawm.

Xyuas thawj ob peb daim ua ntej txiav tag nrho cov batch. Yog tias lawv yog cov duab plaub tsis tu ncua, txheeb xyuas qhov twg ntawm peb qhov sib txawv yog qhov sib txawv thiab kho qhov theem ntawd. Nws yog qhov yooj yim dua los kho tom qab ib lub slab tshaj li tom qab tag nrho cov crate tau npaj. Tus pas ntsuas lossis ib daim ntawv huv huv tuaj yeem pab tau thaum lub sijhawm tsim daim ntawv qhia, tab sis txoj haujlwm ua haujlwm yuav tsum tau ua kom pom tseeb txaus los rov ua dua yam tsis ntsuas txhua lub voos xwmfab ib leeg.

Cov khoom sab nrauv xav tau qhov nyiaj tiag tiag rau cov txiv hmab txiv ntoo curvature. Qee tus yuav muaj lub ntsej muag liab qab lossis lub kaum sab xis. Koj tuaj yeem luas cov ntawv ntxiv qhov twg xav tau geometry nruj dua, tab sis qhov ntawd ua rau kev txiav tawm thiab kev ua haujlwm ntxiv. Rau ib qho rustic siav tais, khaws cov khoom tsim sab nrauv yuav tsim nyog. Rau ib qho kev lag luam muaj cov khoom xyaw, pom zoo rau qhov kev faib ua feem thiab cov ntsiab lus ntawm cov khoom tsis sib xws es tsis xav tias txhua qhov txiav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nkhaus yuav yog lub voos xwmfab zoo meej.

Khaws cov khoom siv tau sib cais yog tias kev ua haujlwm muaj daim ntawv thov thib ob haum rau lawv. Cov kua ntses los yog cov kua txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua kom haum cov duab uas tsis yooj yim rau hauv cov khoom sib xyaw ua ke kom nruj. Qhov kev txiav txim siab ntawd yuav tsum ua raws li lub vev xaib tuav thiab tswj daim ntawv qhia. Sib tov cov offcuts rov qab rau hauv cov ntsuas ntsuas tsis tau sau lawv tuaj yeem ua rau qhov kev txiav txim siab uas pab pawg tau ua haujlwm los tsim.

Rau kev rov ua dua, kev siv luv luv yuav tsum qhia lub hom phiaj loj, tev mob thiab piv txwv ntawm kev hloov pauv tau. Muab cov riam los yog txiav cov cuab yeej siv txoj kev thiab txoj kev tsis tu ncua raug daws. Daim ntawv qhia meej pab cov neeg ua haujlwm sib txawv tsim cov khoom sib piv. Nws kuj tseem tso cai rau chav ua noj kom paub qhov txawv ntawm qhov teeb meem ntawm kev ua noj ua haus thaum cov ntu tom qab qhia qhov tsis sib xws.

Muab cov nqaij txiav ua ntej ua noj

Txiav eggplant nqaij tuaj yeem darken tom qab raug huab cua. Lub teeb hloov xim ntawm qhov chaw txiav tawm tshiab tsis yog tib yam li pom kev lwj, txawm hais tias cov khoom lag luam tsis txaus ntseeg xav tau nws qhov kev ntsuas. Lub tswv yim teb rau ntau chav ua noj yog npaj cov nyiaj uas xav tau rau theem ua noj ua haus tom ntej thiab tsis txhob ncua sij hawm tsis tsim nyog. Khaws qhov txiav thiab ua noj ua haus kev sib txuas ua ke tuaj yeem muaj txiaj ntsig ntau dua li kev ntxiv kev kho mob uas daim ntawv qhia tsis xav tau.

Cov dej los yog kev kho acidic tej zaum yuav raug siv nyob rau hauv qee cov zaub mov txawv los tswj kev txiav- cov kev hloov saum npoo, tab sis tuaj yeem cuam tshuam rau kev ua noj tom qab. Cov khoom ntub dej yuav tsum tau tshem tawm cov dej noo ntxiv ua ntej lawv xim av, thiab cov khoom muaj kua qaub tuaj yeem hloov tau saj. Tsis txhob txais kev kho mob nkaus xwb vim tias cov pob zeb nyoos zoo li paler rau daim duab. Ntsuam xyuas seb nws puas txhim kho cov tais diav tiav thiab seb nws puas haum rau kev ua haujlwm tau pom zoo npaj thiab tuav cov txheej txheem.

Rau roasting los yog sautéing, tsis txhob nqa ib lub pas dej ua kua dej rau hauv lub lauj kaub. Tshem tawm los yog qhuav cov pieces raws li daim ntawv qhia, ces siv cov roj npaj thiab seasoning tusyees. Kev ntub dej tuaj yeem siv sijhawm ntau dua ua ntej nws qhov chaw pib xim av. Ua kom cov cua sov tsis xav txog cov dej noo tuaj yeem ua rau qee qhov chaw raug thaum lwm cov khoom tseem daj ntseg thiab mos.

Khaws cov khoom txiav nyob rau hauv lub sij hawm tsim nyog thiab kub tswj kom txog thaum siv. Ib pawg loj uncovered sab laug ntawm ambient kub tsis yog ib txoj hauv kev zoo los npaj ib theem kev npaj ua lag luam. Txoj kev tuav nruj yuav tsum haum rau kev ua haujlwm thiab cov khoom noj uas raug tsim. Kev soj ntsuam kev ntxhib los mos thiab xim pab ua kom zoo, tab sis lawv tsis tsim lub sijhawm ruaj ntseg rau kev txiav cov khoom nyoos lossis cov khoom ua tiav chilled.

Frozen tsuav yuav tsum ua raws li lawv tus kheej cov lus qhia. Tsis txhob thaw ib lub hnab rau ntawm lub txee yooj yim kom nws zoo li tshiab - txiav eggplant ua ntej ua noj. Paub meej tias cov khoom uas tau muab yog npaj los ua noj los ntawm khov, qhov kev kho ua ntej siv thiab yuav tsum tau muab tso rau hauv daim ntawv qhia li cas. Txoj kev txiav tshiab piav qhia txog geometry, thaum cov khoom siv tiag tiag txiav txim siab cov txheej txheem npaj tsim nyog.

Hloov txoj kev ua noj rau cov tsuav

Rau roasting, kis cov dice nyob rau hauv ib lub tswv yim txheej nrog chav rau ya raws kom dim. Ib pawg neeg coob coob coj txawv ntawm qhov sib npaug sib npaug, txawm tias thaum lub qhov cub tau teem rau tib qhov kub. Cov khoom qis tuaj yeem nyob ib puag ncig los ntawm cov dej noo thaum nthuav tawm cov xim av sai dua. Siv lub tais tiag tiag thiab thauj khoom npaj rau kev tsim khoom thaum txiav txim siab seb qhov loj me me ntawm cov dice muab qhov xav tau.

Tshawb xyuas qhov chaw thiab qhov chaw. Lub ntsej muag browned tuaj yeem tshwm sim ua ntej ib daim loj dua yog kev sib tw txaus rau lub tais. Cov tsuav me me tuaj yeem muag thiab poob zoo thaum lub chav ua noj tos rau xim tsaus nti. Lub hom phiaj yuav tsum muab cov kev ntxhib los mos hauv nruab nrab, pom zoo browning thiab zoo tuav. Ib daim ntawv qhia uas piav qhia tsuas yog "golden" tawm ntawm qhov tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov tsis zoo.

Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, ntxiv eggplant ntawm ib theem uas haum nws loj thiab lwm yam khoom xyaw. Yog hais tias lub lauj kaub yog overloaded, tso tawm noo noo tuaj yeem tig sautéing mus rau hauv cov txheej txheem ua noj softer. Cov khoom me me los yog sib txawv sib txawv yuav ua tau zoo dua li kev ntxiv roj ntxiv. Qhov twg eggplant yog siav nyias ua ntej ua ke nrog cov kua ntses, suav nrog cov ntses tom qab sib cuag hauv kev ntsuam xyuas vim nws hloov qhov kawg ntawm qhov zoo nkauj.

Rau stews thiab sauces, qee qhov muag muag thiab kev koom ua ke yuav xav tau. Ib qho tsuav me me tuaj yeem faib los ntawm kev sib xyaw, thaum ib qho loj dua tseem pom ntau dua. Tsis txhob txuas ntxiv mus txuas ntxiv tom qab lub cev nqaij daim tawv tau dhau los ua kev sib tw yog tias cov khoom tsis zoo yog ib feem ntawm lub hom phiaj. Cov tawv nqaij tuaj yeem ua rau pom ntug, tab sis nws tsis tuaj yeem tiv thaiv txhua qhov kev puas tsuaj los ntawm kev ua noj ntev ntev thiab kev tuav rawv.

Cov khoom khov khov tuaj yeem tso cov dej noo sib txawv ntawm cov tshiab - txiav cov tsuav thiab tej zaum yuav muaj lub xeev npaj. Tshawb xyuas cov lus qhia khoom thiab sim nws hauv txoj kev tiag tiag. Cov txiaj ntsig tau txais nrog cov pob zeb tshiab tshiab yuav tsum tsis txhob siv los lav qhov kev ua tau zoo ntawm cov khoom blanched lossis lwm yam khoom khov. Cov kev sib txawv no yog cov ntaub ntawv tseem ceeb rau kev tsim daim ntawv qhia es tsis yog pov thawj tias ib hom ntawv yog qhov tsim nyog rau txhua qhov kev siv.

Ntsuas cov zaub mov tom qab ua tiav cov kev pabcuam lossis rov ua kom sov. Cov tsuav uas saib txawm nyob rau ntawm lub rooj tsavxwm nyoos tuaj yeem ntsws, muag lossis tawg sib txawv thaum lub sijhawm ua haujlwm. Sau qhov kawg tshwm sim, rhiab thiab usable tawm los nrog qhov pib txiav loj. Yog hais tias npaj pluas mov yuav rov ua dua los ntawm tus neeg siv khoom, theem kawg yog nyob rau hauv cov qauv kev pom zoo. Kev yuav khoom tshwj xeeb yuav tsum txhawb nqa qhov txiaj ntsig uas tau txais kev pab tiag tiag.

Sib piv cov tshiab npaj nrog khov tsuav

Kev npaj tshiab muab chav ua noj ncaj qha rau kev tswj xyuas tev thiab txiav cov kev xaiv, tab sis nws kuj yuav tsum tau ntxuav, txiav, txiav thiab tuav lub peev xwm. Qhov kev sib piv muaj txiaj ntsig nrog cov khov nab kuab suav nrog cov kauj ruam no. Saib ntawm kev ua haujlwm, kev npaj tawm los, kev sib xws thiab kev ua noj ua haus, nrog rau cov khoom siv yuav khoom. Tus nqi ib kilogram ntawm daim ntawv txais nyiaj tsis ntes tag nrho cov haujlwm uas xav tau los tsim ib feem siv tau.

Daim tawv nqaij- ntawm cov txiv lws suav hauv ib pob tawb npaj.

Frozen tsuav tuaj yeem muab ib daim ntawv teev cov khoom lag luam rau kev siv dua thaum cov lus qhia tshwj xeeb phim rau daim ntawv thov. Paub meej tias qhov nominal qhov ntev, qhov hloov pauv tau, tev mob thiab lub xeev npaj. Ib yam khoom muag raws li chunks yuav muaj cov duab uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub stew tab sis txawv ntawm cov ntsuas ntsuas. Cov npe khoom lag luam yuav tsum coj kev sib tham, thaum sau cov lus qhia thiab cov qauv tiag tiag tsim kom muaj dab tsi tau muab.

Peb tshuaj xyuaskhov eggplantlos ntawm kev txiav uas xav tau rau lub tais. Chunks, slices thiab tsuav muaj sib txawv geometry thiab proportions ntawm daim tawv nqaij, yog li pom zoo rau lawv tiv thaiv cov kev cai. Yog tias cov cubes tsis sib xws yog qhov tseem ceeb, qhia qhov ntev thiab qhov kam rau ua, ces ntsuas tus qauv tus neeg sawv cev. Cov tawv nqaij tsis zoo- ntawm daim tawv nqaij yuav haum rau cov kua ntses thaum xav tau ib txoj kev sib txawv los ntawm cov tsuav nruj nruj.

Sib piv cov kev xaiv tshiab thiab khov los ntawm daim ntawv qhia npaj. Siv cov khoom sawv cev, ua raws li cov lus qhia txog kev npaj thiab sau cov txheej txheem sib txawv. Ntsuas los yog ntsuas cov khoom noj uas siv tau nrog ib txoj hauv kev zoo ib yam. Yog tias ib qho kev xaiv tsim cov kua tso tawm ntau dua, xyuas seb qhov ntawd cuam tshuam li cas rau cov kua ntses lossis lub tais es tsis yog txiav txim rau cov kua ntau hauv kev sib cais. Cov txiaj ntsig cuam tshuam yog cov tais diav tiav, suav nrog nws cov kev ua haujlwm thiab kev faib khoom.

Kev ntim khoom cuam tshuam rau hnub - mus rau - hnub yooj yim. Ib lub hnab ntim ntau tuaj yeem ua tau raws li cov khoom tsim tawm, thaum cov pob me me tuaj yeem yooj yim dua rau chav ua noj nrog qhov xav tau sib txawv. Xav txog seb qhov kev ua haujlwm yuav ua li cas thiaj li xav tau kom muaj nuj nqis yam tsis muaj kev cuam tshuam tsis tsim nyog lossis ua haujlwm tsis zoo. Txheeb xyuas qhov yuav tsum tau ua kom khov thiab tuav cov saw hlau txias uas pom zoo. Ib qho yooj yim txiav tsis tshem tawm qhov kev xav tau rau qhov tsim nyog cia thiab ib txoj kev npaj meej.

Cov khoom nyoos raws caij nyoog- cov khoom sib txawv thiab kev npaj npaj yuav tsim nyog rau kev sib tham tswv yim. Qhia rau peb paub txog cov qauv siv uas xav tau thiab cov cwj pwm zoo yuav tsum nyob twj ywm rau hauv daim ntawv qhia. Peb yuav tshuaj xyuas cov khoom muaj thiab kev lag luam npaj rau cov kev xav tau ntawd. Paub meej tias muaj kev txiav tawm thiab lub sijhawm ua haujlwm rau cov lus qhia tshwj xeeb thiab kev txiav txim, suav nrog txhua qhov kev npaj raws caij nyoog xav tau los tswj cov khoom pom zoo los ntawm lub voj voog zaub mov.

Sau ib qho kev txiav tshwj xeeb uas tuaj yeem kuaj xyuas

Qhia qhov nominal dice loj nyob rau hauv ib chav tsev ntshiab, thiab txhais cov kev hloov pauv tau sib cais. "15 hli dice" txheeb xyuas lub hom phiaj tab sis tsis tau hais tias muaj pes tsawg daim loj, me me los sis tsis xwm yeem. Pom zoo li cas cov pawg raug tshuaj xyuas thiab seb cov qauv coj mus li cas. Lub hom phiaj yog qhov tshwj xeeb uas kev yuav khoom, kev ua tau zoo thiab kev tsim khoom tuaj yeem txhais tau zoo ib yam thaum cov khoom xa tuaj txog.

Xws li kev mob tev thiab kev kho mob ntawm cov kab nkhaus sab nraud. Rau cov tawv nqaij- ntawm cov tsuav, qee cov khoom ib txwm tuaj ntawm cov nqaij sab hauv thiab yuav pom me ntsis los yog tsis muaj ntshav tev. Yog tias cov khoom kawg xav tau ib qho kev nthuav qhia pom, piav qhia qhov yuav tsum tau ua. Tsis txhob thov ib qho tsis yooj yim geometry uas txhua lub voos xwmfab los ntawm qhov chaw ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj tawv nqaij ntawm lub ntsej muag. Siv cov qauv los ua kom pom lub hom phiaj pob zeb.

Cov tawv nqaij khov- ntawm cov txiv lws suav rau hauv ib lub thawv ntim.

Paub meej tias cov khoom npaj lub xeev thiab cov khoom xyaw. Plain raw-txiav, blanched, roasted los yog lwm yam npaj eggplant tuaj yeem xav tau ntau txoj kev ua noj thiab tsim cov khoom sib txawv. Sau cov lus qhia siv nrog rau qhov kev txiav txiav. Yog tias lub hom phiaj lossis cov neeg siv khoom xav tau kev ntsuam xyuas zoo, ntau cov ntaub ntawv lossis cov ntaub ntawv txhawb nqa, hais cov kev xav tau ua ntej cov nqe lus ua lag luam yuav tiav.

Siv tus neeg sawv cev daim ntawv thov mus sib hais kom pom zoo ua haujlwm. Sau cov khoom siv, thauj khoom, daim ntawv qhia thiab kev soj ntsuam zaum kawg kom qhov kev txiav txim tuaj yeem rov ua dua. Daim duab kav yog muaj txiaj ntsig zoo rau qhov pom qhov ntev, tab sis nws tsis tuaj yeem tsim qhov chaw rhiab, tsw lossis tus cwj pwm thaum rov ua kom sov. Muab kev ntsuas nrog cov kev ntsuas siav uas tseem ceeb rau cov khoom tiav, thiab khaws ob qho tib si nrog cov lus pom zoo.

Qhia tawm cov ntawv ntim khoom, qhov xav tau kom muaj nuj nqis, lub hom phiaj thiab lub sijhawm npaj siv thaum thov kev thov. Peb tuaj yeem tshuaj xyuas cov kev xaiv uas muaj khov eggplant txiav thiab paub meej tias cov kev cai twg tuaj yeem ua tau. Yog tias daim ntawv thov hloov pauv los ntawm cov kua ntses mus rau cov khoom ci ci, rov ntsuas qhov loj me thiab cov txheej txheem ua ntej xav tias qhov kev pom zoo tib yam npog ob qho tib si. Cov txiv hmab txiv ntoo sib npaug yog ib qho txhais tau tias ua zaub mov zoo ib yam, thiab cov lus qhia tshwj xeeb yuav tsum txuas nrog lub hom phiaj ntawd.