Brown Spots on Cauliflower: Kuaj Kev Puas Tsuaj, Kev Kho Mob lossis Kev lwj?

Nplooj thiab stems ntxiv cov ntsiab lus. Nco ntsoov wilted wrapper nplooj, puas stems, dej-soaked cheeb tsam thiab lub cev compression. Saib rau tus qauv: cov cim ntawm rov qab cov ntsiab lus sib txuas lus qhia txog kev tshawb nrhiav sib txawv los ntawm cov kab mob tsis sib xws uas tau tawg los ntawm ntau lub taub hau. Tus qauv yog coj mus ua raws, tsis yog kev kuaj mob. Ib qho ntau tuaj yeem muaj ntau dua ib qho tsis xws luag, tshwj xeeb tshaj yog thaum kev tuav tsis zoo thiab kev cia tsis zoo tau tshwm sim ua ke.

CovUniversity of Minnesota phau ntawv qhia kev kuaj mob cauliflowerqhia tau hais tias cov taub hau tsis muaj xim tuaj yeem cuam tshuam nrog ntau qhov teeb meem hauv cheeb tsam thiab cov tsos mob. Nws tus nqi ntawm no yog ib qho kev ceeb toom tias qhov tshwm sim muaj ntau yam kev piav qhia. Kev siv lub npe kab mob rau cov khoom xa tuaj los ntawm daim duab yuav tsum muaj pov thawj ntau dua li kev sib piv qhov tsaus ntuj rau cov duab hauv online.

Cov pawg no qhia kev soj ntsuam ntau dua li cog lus tias yuav tau txais kev pom zoo. "Cov ntaub so ntswg nyob ib puag ncig" tsis txhais tau hais tias ib qho khoom siv tau txais, thiab "kev xav tias yuav lwj" tsis txheeb xyuas cov kab mob. Pab neeg ua haujlwm zoo sib txuas cov kev tshawb pom nrog cov kev qhia tshwj xeeb, kev npaj siv, cov kev xav tau thiab cov ntaub ntawv muaj. Yog tias cov ntaub ntawv pov thawj tsis txaus, qhov tsis paub tseeb yuav tsum pom nyob hauv qhov kev txiav txim siab.

Nqa cov duab ua ntej txiav yog tias lawv yuav txhawb kev sib tham ntawm tus neeg muag khoom. Siv cov teeb pom kev zoo nruab nrab, suav nrog cov ntsuas ntsuas thaum muaj teeb meem loj, thiab ntes ob qho tib si saib thiab tag nrho lub taub hau lossis thawv. Daim duab ze uas tsis muaj cov ntsiab lus tuaj yeem ua rau lub cim me me; daim duab nyob deb tuaj yeem nkaum cov ntaub ntub dej. Khaws cov duab qub thiab cov qauv qhia ua ke kom cov neeg tshuaj xyuas tom qab nkag siab tias daim duab sawv cev li cas.

Cauliflower curds yog qhov yooj yim rau kev puas tsuaj rau lub cev. CovUC Davis daim ntawv qhia tseebpiav qhia txog bruising thiab sai browning txuam nrog ntxhib tuav. Qhov no ua rau lub thawv compression, scuffing thiab sib cuag nrog cov cuab yeej siv tau qhov chaw los tshawb xyuas. Ib qho kev rov ua dua qub tuaj yeem txhawb nqa qhov kev xav, tshwj xeeb tshaj yog thaum cov ntaub ntawv thiab cov xwm txheej pob taw qhia rau tib qhov xwm txheej.

Pib nrog lub pob raws li tau txais. Saib rau cov ces kaum crushed, tshem tawm lub taub hau, kev them nyiaj yug tsis txaus, noo noo tsub zuj zuj thiab pov thawj tias cov khoom hu rau ib qho nyuaj ntug. Sau cov thawv ntawv twg qhia qhov xwm txheej thiab lawv nyob qhov twg. Daim duab ntawm ib lub thawv puas yog qhov tseem ceeb, tab sis yuav tsum muaj cov ntaub ntawv qhov chaw yooj yim los txiav txim seb qhov teeb meem puas raug cais lossis ua raws li cov qauv pallet.

Cov keeb kwm kub kub yog qhov tseem ceeb vim tias cov zaub qhwv tshiab thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo khov khov yog cov tuav sib txawv. UC Davis piav qhia txog kev raug mob khov rau hauv lub taub hau tshiab li dej-soaked, greyish curds thiab cuam tshuam nplooj, nrog rau kev puas tsuaj tom qab. Tsis txhob txhais cov kev txais tshiab tshiab uas tau raug xwm txheej khov raws li qhov sib npaug ntawm cov khoom pom zoo IQF. Nws cov kev npaj, khov tej yam kev mob thiab npaj specification txawv.

Tshawb xyuas cov khoom muaj thiab thauj cov ntaub ntawv ntsuas kub. Ib qho reefer setpoint piav qhia txog kev tswj cov cuab yeej, thaum qhov kev ntsuas cov khoom tiag piav qhia cov khoom siv ntawm lub sijhawm thiab qhov chaw. Tsis yog muab keeb kwm tiav ib leeg. Siv lawv ua ke nrog cov ntaub ntawv thauj khoom, lub sijhawm khaws cia thiab kev faib tawm ntawm kev puas tsuaj. Yog tias cov ntaub ntawv ploj lawm, sau qhov sib txawv es tsis txhob muab qhov xwm txheej kub ntawm qhov tshwm sim.

Piv txwv li: cauliflower curds kov lub thawv ntug thaum tau txais kev kuaj xyuas.

Huab cua thiab qhov cua tuaj yeem nkag mus rau qhov kev tshawb nrhiav. UC Davis sib tham txog kev hloov pauv ntawm paj paj rau qhov tsis tsim nyog hloov kho- huab cua huab cua thiab raug ethylene. Qhov no txhawb xyuas kev xaiv cov yeeb yaj kiab, qhov cua thiab sib xyaw ua ke -load keeb kwm thaum qhov kev soj ntsuam pom zoo. Nws tsis pom zoo kuaj xyuas cov pa roj- cuam tshuam txog kev raug mob los ntawm cov cim xim av. Cov ntaub ntawv ntim khoom thiab cov khoom lag luam yuav tsum tsim kom ntseeg tau tias qhov kev piav qhia no puas tsim nyog rau ntau.

Kev sib piv nrog cov txiaj ntsig zoo tuaj yeem kuaj xyuas cov khoom cuam tshuam thiab pom meej tias tsis muaj kev cuam tshuam los ntawm tib cov khoom xa tuaj raws li tus txheej txheem. Sib piv cov xwm txheej pob, cov khoom kub ntawm qhov tau txais, qhov chaw nyob thiab cov ntaub so ntswg mob. Khaws cov kev soj ntsuam no cais los ntawm cov ntaub ntawv keeb kwm muab tom qab. Yog hais tias qhov kev puas tsuaj nyob ib sab ntawm lub thawv phab ntsa, qhov ntawd yog pov thawj txog kev faib khoom; nws dhau los ua qhov kev piav qhia muaj zog tsuas yog thaum lwm cov ntaub ntawv cuam tshuam pom zoo.

Tsis txhob tsim qhov kev tshawb nrhiav ib puag ncig thawj qhov kev piav qhia uas ib tus neeg muab. Kev tuav tuav thiab tom qab kev puas tsuaj tuaj yeem tshwm sim ntawm tib lub taub hau, yog li cov pawg yuav tsum tsis txhob sib koom ua ke. Ib yam li ntawd, lub taub hau tuaj yeem tuaj txog nrog qhov tsis xws luag thiab tau txais kev puas tsuaj ntxiv thaum thauj. Sau dab tsi paub nyob rau hauv txhua theem thiab txheeb xyuas yam uas tseem tsis tau paub meej. Qhov no ua rau kev kho kom raug zoo dua li kev sib cav txog ib daim ntawv lo.

Lub hom phiaj ntawm kev tshuaj xyuas keeb kwm yog txhawm rau tiv thaiv kev rov tshwm sim dua thiab txhawb nqa kev xav. Yog tias compression paub tseeb, ntim thiab tuav yuav tsum tau saib xyuas. Yog tias qhov kev tshwm sim cia tau txais kev txhawb nqa, qhov txias - kev tshuaj xyuas saw hlau yuav tsum hais txog nws. Yog tias qhov laj thawj tseem tsis meej tab sis cov khoom lag luam ua tsis tau raws li qhov yuav tsum tau ua, pab pawg tseem tuaj yeem ua cov ntaub ntawv txiav txim siab lees paub yam tsis tau ua txuj tias cov hauv paus ntsiab lus tau tsim kom tiav.

Pom pom pwm, ntub dej tawg, nthuav tawm cov ntaub so ntswg los yog cov ntxhiab tsw txawv txav tsim nyog kom nrawm nrawm. Khaws cov khoom cuam tshuam txheeb xyuas thiab tiv thaiv nws los ntawm kev sib xyaw rau hauv cov khoom lees paub thaum nws raug tshuaj xyuas. Qhov tuav yuav tsum them rau qhov uas tau teev tseg los ntawm lub xaib tus txheej txheem thiab cov pov thawj muaj. Ib lub tais ntawm tshem tawm florets tsis yog ib qho kev tswj kom txaus yog hais tias muaj feem xyuam nrog cov cartons txuas ntxiv los ntawm kev tsim khoom yam tsis muaj kev ntsuam xyuas.

Tsis txhob siv tasting los tshawb xyuas qhov xav tau ntau. Kev tshuaj xyuas qhov muag thiab qhov kev kuaj tau txais ib txwm tau muab cov laj thawj los nug pab pawg zoo rau kev coj ua. Kev sim ntxiv, yog tias tsim nyog, yuav tsum ua raws li txoj hauv kev tau hais tseg thiab ua los ntawm cov neeg ua haujlwm tsim nyog lossis ib lub chaw kuaj mob tsim nyog. Ib qho kev sim hauv chav ua noj improvised tsis tuaj yeem txiav txim siab seb cov ntaub so ntswg cuam tshuam nrog kev xav tias lwj puas ua tau raws li cov khoom noj khoom haus coj mus muag- qhov yuav tsum tau muaj kev nyab xeeb.

Trimming hloov cov qauv pom. Thaum lub ntsej muag tsis muaj xim tau raug tshem tawm, qhov qub thiab cov qauv yuav nyuaj dua los ntsuas. Khaws cov pov thawj sawv cev raws li lub xaib tus txheej txheem ua ntej muaj kev tso cai rov ua haujlwm dua. Khaws cov nyiaj tshem tawm thiab cov piv txwv cuam tshuam rau hauv cov ntaub ntawv. Txwv tsis pub, qhov kawg dawb tsos tuaj yeem zais ntau qhov kev cuam tshuam uas xav tau los tsim nws.

Cov lus qhia ntawm cov neeg siv khoom feem ntau tsom rau ib lub taub hau hauv chav ua noj hauv tsev. Tsev kawm ntawv txoj kev yuav khoom, xws liIowa State nplooj ntawv xaiv zaub paj, pab cov neeg yuav khoom xaiv cov khoom siv suab. Nws tsis muab cov khoom nyoos- cov txheej txheem tso tawm rau kev xa khoom lag luam. Ib tsob nroj yuav tsum xav txog ntau yam, nws txoj kev npaj ua tiav, kev qhia tshwj xeeb thiab zaub mov- tswj kev nyab xeeb ua ntej tso cai siv.

Piv txwv li: xav tias cauliflower cais rau kev soj ntsuam.

Kev ua lag luam yuav tsum muaj tus tswv lub npe. Tus neeg txais tuaj yeem txheeb xyuas thiab cais cov khoom, tab sis tus neeg lossis pab neeg tau tso cai los ntawm lub vev xaib txoj haujlwm txiav txim siab seb puas yuav tso tawm, tsis lees paub, tshawb xyuas ntxiv lossis siv txoj haujlwm tso cai rov ua haujlwm. Sau qhov kev txiav txim thiab nws lub hauv paus. Cov lus qhia tsis raug cai rau "txiav cov khoom tsis zoo" tawm ntawm qhov chaw, cov txheej txheem thiab lub luag haujlwm tsis tau txhais.

Yog tias muaj txoj hauv kev rov ua haujlwm raug cai, nws xav tau ntau dua li kev cog lus pom. Kev ua haujlwm yuav tsum tau txhais cov kev tsim nyog tsim nyog, kev sib cais, cov cuab yeej, kev tuav, kev txheeb xyuas thiab yuav ua li cas rau cov khoom tsis lees paub. Cov ntsiab lus no yog qhov chaw- tshwj xeeb thiab yuav tsum tau pom zoo nyob rau hauv qhov kev pab cuam cuam tshuam. Tsis muaj universal trimming qhov tob los yog feem pua ​​muaj nyob ntawm no vim hais tias ib tug generic naj npawb yuav zais qhov sib txawv nyob rau hauv cov yam tsis xws luag, cov khoom daim ntawv thiab npaj siv.

Kev khov yuav tsum tsis txhob dhau los ua kev piav qhia txog kev cawm siav. Nws hloov lub xeev cia ntawm cov khoom tab sis tsis tuaj yeem rov tsim cov ntaub so ntswg uas tau tawg los yog tshem tawm cov keeb kwm uas ua rau tuav. Ib yam li ntawd, ib kauj ruam blanching tsim rau cov txheej txheem ib txwm tsis tso cai siv cov khoom siv raw uas tsis tau txais cov qauv. Cov tswv yim xav tau nws tus kheej lub tswv yim ua ntej nws nkag mus rau qhov kev pom zoo ntau lawm.

Cia tus neeg muab kev sib txuas lus tseeb. Qhia tawm ntau tus kheej, tau txais lub sijhawm, cov duab sawv cev, pom kev faib khoom tsis raug thiab cov ntaub ntawv ntsuas kub lossis pob. Thov cov ntaub ntawv uas tuaj yeem pab qhov kev tshawb nrhiav, xws li kev xa khoom thiab cov ntsiab lus thauj khoom. Ib nqe lus hais tias cov khoom muaj "xim av" muab cov ntaub ntawv me me rau cov lus teb muaj txiaj ntsig; ib daim ntawv thov npe tus kab mob tsis muaj pov thawj tsim teeb meem sib txawv.

Kev ntsuas kev lag luam ntau xav tau ib qho qauv qauv tsim nyog rau qhov kev pom zoo thiab cov khoom. Txiav txim siab seb chav nyob twg yuav raug tshuaj xyuas thiab yuav ua li cas cov thawv yuav raug xaiv ua ntej tsom mus rau lub taub hau uas pom zoo tshaj plaws. Cov khoom siv sab saum toj tuaj yeem sib txawv ntawm cov khoom sib sib zog nqus hauv lub pallet. Yog tias qee qhov ntawm qhov ntau tsis tuaj yeem ncav cuag, ua qhov kev txwv kom meej tsis txhob tshaj tawm cov kev tshawb pom zoo li tag nrho cov khoom sib npaug.

CovUSDA cauliflower tshuaj xyuas cov lus qhiahais txog tus neeg sawv cev sampling thiab paub qhov txawv pawg. Lawv kuj tau hais tias lawv cov qauv tshiab - lub taub hau tsis npog cov paj cauliflower. Qhov kev txiav txim siab ntawd tseem ceeb rau tus neeg yuav khoom IQF: ib qho tshiab - lub taub hau kev ua siab ntev yuav tsum tsis txhob muab theej rau hauv khov- daim ntawv cog lus floret lossis siv los ua zaub mov- kev nyab xeeb.

Txhais chav tsev tom qab ib feem pua. Ib feem ntawm lub taub hau cuam tshuam, ib feem ntawm florets cuam tshuam thiab ib feem ntawm qhov hnyav teb cov lus nug sib txawv. Yog tias pab neeg tau txais cov ntawv ceeb toom "tsib feem xim av," cov ntaub ntawv yuav tsum tau hais tias qhov twg suav lossis hnyav thiab suav tias yog qhov tsis xws luag. Yog tsis muaj lub ntsiab lus ntawd, ob tus neeg soj ntsuam tuaj yeem tsim cov feem pua ​​​​ntawm tib cov khoom thaum ob leeg ntseeg tias lawv ua raws li cov lus qhia.

Sau qhov hnyav thiab qhov tshwm sim. Ib lub thawv nrog ob peb lub cim me me nthuav tawm qhov txawv txav ntawm ib qho uas muaj tsawg dua ntawm lub taub hau tawg. Khaws cov pawg kom meej txaus los txhawb kev txiav txim siab thiab yooj yim txaus rau kev siv niaj hnub. Kev siv yees duab tuaj yeem pab ua kom cov neeg soj ntsuam xyuas, tab sis nws yuav tsum ua nrog cov lus txhais tsis yog hloov nws.

Rau kev thov kom tau txais kev sim, xaiv cov thawv los ntawm cov haujlwm pom zoo thiab tshuaj xyuas cov qauv ntsuas. Cov ntaub ntawv ntau thiab cov thawv ntawv yog tus kheej, pom cov cim qeb, qhov chaw, cov ntaub so ntswg mob thiab cov nplooj nyob ib puag ncig. Ntxiv cov xwm txheej ntawm pob thiab qhov ntsuas tau txais txiaj ntsig. Qhov no yog cov qauv sau tseg, tsis yog daim ntawv tshaj tawm uas GreenLand tau sim lossis pom zoo ib qho kev xa khoom tuaj.

Yog tias qhov kev tshawb pom sib txawv ntawm cov cartons, cov qauv qauv yuav xav tau kev nthuav dav lossis kev ntsuas cais ntawm qhov cuam tshuam. Ua raws li cov txheej txheem tsim nyog es tsis xaiv lub taub hau zoo nkauj ntxiv los txhim kho qhov nruab nrab. Kev tshawb nrhiav yuav tsum piav qhia txog qhov kev hloov pauv uas tau pom. Ib feem pua ​​​​ntawm tag nrho tuaj yeem zais qhov teeb meem tseem ceeb uas tseem ceeb rau kev ua tiav thiab kev lees txais cov neeg siv khoom.

Piv txwv li: ob peb lub taub hau taub hau tau tshuaj xyuas thoob plaws cov thawv qhib.

Khaws cov kev soj ntsuam rov qab sib piv. Siv cov teeb pom kev zoo sib xws, lub sijhawm zoo sib xws ntawm kev kuaj thiab tshuaj xyuas, thiab tib txoj kev tuav. Cov ntaub ntawv pov tseg raug tso rau ntawm lub rooj zaum thaum lub thawv tom qab qhib tuaj yeem tau txais ib qho xwm txheej txawv ntawm thawj tus qauv. Sau cov kev cuam tshuam uas yuav cuam tshuam qhov kev ntsuas. Qhov kev soj ntsuam yuav tsum tau txiav, siv txoj kev tu cev thiab khaws cov qauv txiav cais los ntawm cov khoom uas tsis tau qhib.

Siv cov txiaj ntsig los txhawb qhov kev xav tshwj xeeb, nrog rau qhov tsis paub tseeb sau tseg. Pab neeg no tuaj yeem tsim kom pom tias qhov teeb meem tsis zoo haum rau daim ntawv cog lus, tias qhov kev txheeb xyuas yuav tsum tau tuav, lossis cov pov thawj txhawb kev tsis lees paub. Cov txiaj ntsig ntawm lub chaw soj nstuam, thaum siv, yuav tsum tau txhais rau qhov nws cov qauv thiab cov qauv tsim tau. Nws tsis tuaj yeem tshem tawm qhov pom kev lwj, daws txhua qhov teeb meem lossis ua pov thawj tias cov khoom siv tsis tau kuaj pom zoo ib yam.

Cov ntaub ntawv kawg yuav tsum siv tau tom qab tau txais kev hloov pauv. suav nrog leej twg kuaj xyuas, hnub tim, cov ntaub ntawv siv ntau, cov qauv qauv, kev tshawb pom, kev pom zoo thiab ib qho ua raws li - lub luag haujlwm. Kev tsis txaus siab yav tom ntej tuaj yeem txuas nrog rau qhov kev txiav txim siab tiag tiag es tsis yog lub cim xeeb tsis muaj ntaub ntawv. Qhov no kuj ua rau tus neeg muag khoom kho qhov kev txiav txim siab ntau dua: kev sib tham tuaj yeem tsom mus rau tus qauv kev sib cuag, qhov xwm txheej khaws cia lossis cov khoom siv raw- tsis xws luag.

Qhov twg cov kws tshuaj ntsuam xyuas sib txawv tsis pom zoo, khaws cov piv txwv uas tau txheeb xyuas thiab sib piv lawv cov lus piav qhia uas siv txoj hauv kev sau. Ib tus neeg tuaj yeem suav txhua qhov xim daj ntseg thaum lwm tus suav tsuas yog qhov chaw nyuaj siab lossis muag muag. Kev daws qhov sib txawv no txhim kho qhov kev tshuaj ntsuam xyuas; nruab nrab ntawm ob feem pua ​​​​tsis tham txog lawv cov ntsiab lus tsis yog. Siv cov piv txwv pom zoo rau kev cob qhia thiab khaws ib qho kev hloov kho rau cov txheej txheem sau tseg.

Frozen cauliflower florets nyob rau hauv ib tug daj liner.

Txoj kev rov ua dua kev soj ntsuam los ntawm tus neeg muag khoom ntau, daim ntawv khoom thiab tau txais cov xwm txheej thaum lub xaib muaj cov ntaub ntawv sib piv txaus. Ib lub thawv rov ua dua - tus qauv tiv tauj tuaj yeem ua pov thawj qhov kev tshuaj xyuas ntim khoom txawm tias txhua tus neeg xa khoom tseem nyob hauv qhov pom zoo pom zoo. Khaws qhov sib txawv ntawm qhov kev txiav txim tso tawm rau ib qho tshwj xeeb. Keeb kwm qhov nruab nrab yuav tsum tsis txhob siv los saib xyuas qhov tsis xws luag tam sim no uas yuav tsum tau tuav.

Cov qauv khaws cia tseem xav tau lub hom phiaj thiab cov txheej txheem tuav. Ib qho qauv uas txuas ntxiv tsis zoo tom qab kev sau tsis tuaj yeem pom qhov tseeb ntawm qhov tau txais. Khaws cov duab thiab kev soj ntsuam thawj zaug nrog rau kev tuav pov hwm lub cev, sau tseg thaum txhua qhov kev ntsuam xyuas tshwm sim, thiab piav qhia txog kev txwv thaum sib koom ua pov thawj. Qhov no yuav pab tau tshwj xeeb tshaj yog thaum tus neeg muag khoom thiab tus txais kev tshuaj xyuas tib yam kev tsis txaus siab ob peb hnub sib nrug.

Khaws cov khoom nyoos tau txais, kev npaj thiab ua tiav- kev tshuaj xyuas cov khoom txuas nrog ntau cov ntaub ntawv. Yog tias muaj xim daj tshwm tom qab, pab pawg yuav tsum tuaj yeem txiav txim siab seb qhov twg tau pom thaum noj thiab cov tshev twg siv thaum ua haujlwm. Yog tias tsis muaj kev sib txuas, daim duab tiav - lub hnab yuav ua rau tsis muaj kev lees paub tias qhov teeb meem pib hauv khov. Traceability muab qhov kev tshawb nrhiav ib ntu los tshuaj xyuas.

Blanching thiab IQF tuav muaj lawv tus kheej tswj, tab sis lawv tsis hloov xaiv cov zaub xam lav uas tsim nyog. Pebcauliflower freezing phau ntawv qhiatham txog kev npaj thiab khov ua ntu zus kom dav dua. Rau ib qho xim av- tshawb xyuas qhov chaw, qhov tseem ceeb yog qhov xwm txheej thiab kev tso cai ntawm cov tswv yim ua ntej nws nkag mus rau ntu ntawd. Hloov cov blanch kom nkaum cov ntaub ntawv nyoos - teeb meem tsis yog ib txoj kev pom zoo.

Ntsuas cov neeg sawv cev khov rau hauv daim ntawv thov npaj. Tshawb xyuas cov khoom khov nyob rau hauv txoj kev pom zoo, tom qab ntawd npaj nws raws li cov lus qhia khoom thiab tus neeg yuav khoom tau pom zoo sim. Sau cov xim, floret kev ncaj ncees thiab cuam tshuam kev ntxhib los mos tom qab kev npaj. Khaws cov qauv ua kom zoo ib yam kom lub sijhawm ua noj ntev lossis sib xyaw ua ke tsis tsim kev sib piv ntawm cov khoom xyaw.

Frozen cauliflower florets nyob rau hauv ib tug xiav bulk liner.

Rau cov nplej zom los yog chopped, tsis txhob xav tias cov khoom me me tshem tawm qhov kev xav tau rau kev tswj tsis raug. Kev sib txuas hloov pauv li cas qhov teeb meem tshwm sim thiab nws raug coj mus kuaj li cas. Covcauliflower-zaj mov khovchaw nyob hom thiab tus cwj pwm noo noo; nws tsis tso cai ua ib tug tuav ntau rau hauv mov. Cov ntaub ntawv raw- qhov kev txiav txim siab tseem tsim nyog ua ntej cov qauv hloov pauv.

Kev npaj ua lag luam yuav tsum khaws cov xwm txheej pom zoo. Paub meej pob qhov hnyav, sab hauv liner, xaj kom muaj nuj nqis, lo lus uas peb thiab txoj kev xav tau. suav nrog cov ntaub ntawv thov traceability thiab cov ntaub ntawv zoo hauv qhov kev nug kom qhov kev tshuaj xyuas ua ntej ua zaub mov xa tuaj. Rau kev ntiag tug -label programs, ua raws cov khoom siv tshwj xeeb nrog rau cov neeg siv khoom cov lus qhia kev npaj thiab cov phiaj xwm tiav - cov khoom thov.

Thaum muaj xim av - qhov tsis txaus siab tshwm sim, sib piv cov pov thawj nrog cov lus pom zoo thiab cov qauv. Nug seb cov cim qhia puas yog tib yam tsis xws luag, seb nws puas tau pom khov lossis tom qab kev npaj, thiab seb qhov kev txheeb xyuas ntau puas tiav. Yog tias cov ntaub ntawv pov thawj pom tias tsis ua haujlwm, nws yuav tsum ua rau cov ntaub ntawv teb. Yog tias nws tsis tiav, txheeb xyuas qhov xav tau los daws cov lus nug. Qhov ntawd muab ob tus neeg yuav khoom thiab tus neeg muag khoom ib txoj hauv kev los ntawm qhov chaw tsis meej pem mus rau qhov kev txiav txim siab.