Yuav ua li cas ua noj radish nplooj

Xaiv nplooj thiab stems tsim nyog ua noj

Saib cov zaub ntsuab thaum yuav ib pawg ntawm radishes, tsis yog ntawm cov hauv paus liab lossis dawb xwb. Cov nplooj uas ntsuab, ruaj khov thiab tsis muaj daj lossis lwj tuaj yeem siv tau. Cov nplooj me me tuaj yeem ua tau sai sai; cov nplooj loj hlob tuaj yuav tawv dua thiab ntau dua peppery. Cov stems kuj tuaj yeem noj tau, tab sis ib qho tuab ntoo hauv qab yuav nyob twj ywm tom qab nplooj tau wilted. Cais nws ua ntej txiav txim siab yuav ua li cas ua noj tas li.Purdue Extension's radish qhiakho cov zaub ntsuab raws li ib feem siv tau ntawm radish thiab sau tseg tias khaws cia ntawm nplooj thiab hauv paus hniav yog ib qho teeb meem sib cais.

Qhov ntau yam thiab maturity cuam tshuam qhov tsw. Ib qho me me nyias radish pawg tuaj yeem muab cov zaub ntsuab; ib lub teb loj radish tuaj yeem muab cov nplooj thiab cov khoom qias ntau dua. Qee cov ntawv sau peppery yog qhov qub thiab tuaj yeem ua rau qab ntxiag nrog qej, sesame los yog me ntsis broth. Nws tsis yog tsim nyog los cog lus tias txhua nplooj radish saj zoo li spinach. Yog hais tias cov nplooj yog npaj rau ib tug refined filling, blanch thiab saj ib tug qauv ua ntej ua tag nrho cov batch. Yog hais tias lub tais yog rustic do-fry, lub zog ntsuab yuav yog ib feem ntawm nws tus cwj pwm.

Kaw saib ntawm khov radish nplooj nrog tws stems.

Tshawb xyuas cov av thiab kev puas tsuaj. Radish nplooj feem ntau zaum ze rau hauv av, yog li grit tuaj yeem nkaum hauv folds thiab qia pob qij txha. Muab pov tseg slimy, phem yellowed los yog moldy khoom es tsis txhob sim ua noj tsis xws luag. Ob peb qhov me me los yog cov cim kom zoo nkauj tuaj yeem siv tau tom qab txiav, nyob ntawm chav ua noj tus qauv. Cov lus nug cuam tshuam yog seb cov nplooj trimmed puas yog suab thiab haum rau cov tais diav tiav. Rau kev pabcuam zaub mov, txhais cov khoom siv tau -yield expectation; ib pawg pheej yig nrog ob peb lub suab tuaj yeem raug nqi ntau dua hauv kev ua haujlwm trimming dua li cov khoom xyaw nplooj.

Khaws cov nplooj kom txias tom qab yuav khoom. Yog tias cov hauv paus hniav thiab cov zaub ntsuab txuas nrog, sib cais lawv rau kev khaws cia tuaj yeem pab tswj tau qhov zoo, tom qab ntawd ntxuav sai sai ua ntej siv es tsis khaws cov ntaub ntub dej. Siv tus neeg muag khoom cov lus qhia tuav thiab chav ua noj cov txheej txheem tsim khoom. Ib nplooj ntoos uas tau wilted los ntawm kev poob dej kuj tseem tuaj yeem siv tau hauv cov tais diav yog tias tsis muaj suab, tab sis ib qho uas muaj ntxhiab tsw los yog lwj yuav tsum tsis txhob tov nrog cov zaub ntsuab zoo. Freshness yog cuam tshuam rau ob qho tib si tsw thiab kev ua haujlwm yuav tsum tau ntxuav lub batch.

Rau ib daim ntawv qhia rov qab, txiav txim siab seb cov nplooj, qia los yog ob qho tib si yuav tsum tshwm sim hauv cov zaub mov tiav. Ib qho me me ntawm kev sib tw qia ntxiv tom; ntau coarse stems tuaj yeem ua rau txhaws stringy. Qhov no yog thawj qhov kev txiav txim siab tshwj xeeb, txawm tias nyob hauv chav ua noj hauv tsev. Txoj kev ntxuav thiab ua noj yuav tsum ua raws li nws. Daim ntawv qhia cov nplooj radish uas tsis quav ntsej cov nplooj kom loj hlob thiab qia piv zoo li yuav muab cov txiaj ntsig tsis sib xws.

Ntxuav grit thiab txiav coarse stems

Cais cov nplooj los ntawm cov hauv paus hniav thiab tshem tawm cov tawv hauv paus ntawm txhua qia. Muab cov zaub ntsuab tso rau hauv ib lub tais loj ntawm dej txias thiab maj mam maj mam tso cov av. Nqa cov zaub ntsuab tawm es tsis nchuav dej qias neeg rov qab rau lawv; rov qab rau hauv dej tshiab kom txog thaum grit tsis nyob hauv lub tais lawm. Qhov kawg yaug hauv qab dej ntws tuaj yeem pab nrog cov nplooj folded. Qhuav los yog ntws raws li txoj kev ua noj tom ntej. Rau kev ceev ceev - kib, dej ntau dhau yog qhov teeb meem; rau blanching, me ntsis dej ntxiv tsis cuam tshuam.

Txhawm rau kom sai sai tshiab - nplooj, siv cov kab ke no ua ntej xaiv cov tais kawg:

1. Txiav tawm cov nplooj puas thiab txiav tawm cov ntoo qis qis kawg.
2. Swish cov zaub ntsuab hauv dej txias, nqa lawv saum toj saud, thiab rov ua dua kom huv si.
3. Tso dej kom zoo; chop khaws cia kev sib tw stems me dua li nplooj nplooj.
4. Blanch los yog do-fry ib qho qauv me me, tom qab ntawd kho cov qia txiav thiab ua noj ua haus lub sijhawm rau nws tom.

Tsis txhob hla cov qia junctions. Av tuaj yeem nyob qhov twg ib pawg radish raug khi los yog qhov twg nplooj ntsib cov hauv paus hniav. Txiav qhov nqaij ntuag los yog daj thaum koj ntxuav. Yog hais tias stems nyias thiab sib tw, chop lawv me ntsis me dua cov nplooj thiab ntxiv lawv ua ntej rau lub lauj kaub. Yog tias lawv ntxhib thiab fibrous, tshem tawm ntau dua ntawm lub hauv paus. Saj ib qia siav los ntawm ib qho qauv ua ntej txiav txim siab khaws cia tag nrho. Qhov no yuav siv sij hawm me ntsis thiab tiv thaiv kom tsis txhob muaj qhov xav tsis thoob hauv lwm cov tais diav.

Radish nplooj ntxuav thiab coarse qia xaus trimmed.

Txiav qhov loj me yuav tsum sib haum rau kev siv. Cov nplooj dav tuaj yeem nyob feem ntau tag nrho rau cov tais ceev ceev, thaum cov kua zaub thiab dumpling filling tau txais txiaj ntsig los ntawm ib qho txawm chop. Tom qab blanching, nyem los yog ntws dej ntau dhau ua ntej chopping kom lub rooj tsavxwm thiab sau tsis ntub. Yog hais tias cov zaub ntsuab yuav tov nrog qej los yog seasoning, npaj cov khoom xyaw ua ntej cua sov lub lauj kaub; radish nplooj ua noj sai sai thiab tsis txhob muab lub sijhawm ua noj ntau los nrhiav riam tom qab lawv ntaus lub tshav kub.

Kev ntxuav kom huv tsis yog vim li cas thiaj li tso cov zaub ntsuab rau lub sijhawm ntev. Kev ntub dej ntev ntev tuaj yeem npub kev ntxhib los mos thiab tsis hloov rau kev tshuaj xyuas thiab tuav kom zoo. Siv ob peb lub sijhawm luv luv ntawm cov dej uas cov nplooj yog gritty.FoodSafety.gov tsim cov lus qhiapom zoo kom yaug cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab hauv qab dej. Rau kev tsim khoom lag luam, ua raws li cov txheej txheem ntxuav cov nroj tsuag thiab cov khoom tuaj -tswj cov khoom es tsis yog hloov lub tais hauv tsev rau txoj kab loj.

Sau cov qoob loo txiav tawm hauv daim ntawv qhia zaub mov. Yog hais tias ib tug 5 kg tus me nyuam yields tsuas yog 3 kg ntawm usable zaub tom qab tshem tawm cov hauv paus hniav, coarse stems thiab puas nplooj, cov nqaij siav yog raws li 3 kg, tsis yog lub invoice luj. Cov khoom khov khov tuaj yeem tshem tawm qee qhov kev txiav, tab sis nws coj nws cov dej noo thiab txiav - cov lus nug tshwj xeeb. Paub txog cov hauv paus tshiab ua rau muaj kev sib piv ncaj ncees.

Blanch radish tawm thaum rhiab los yog iab hu rau nws

Blanching yog qhov muaj txiaj ntsig thaum nplooj loj hlob, muaj zog -flavored, los yog destined rau ib tug filling uas xav tau kev tswj dej noo. Nqa ib lub lauj kaub loj ntawm cov dej mus rau ib lub rhaub, ntxiv ib pawg ntawm cov zaub ntsuab uas tau ntxuav, thiab ua noj luv kom txog thaum lawv wilt thiab ci. Nqa lawv tawm, txias tam sim ntawd thaum daim ntawv qhia xav tau, ces ntws los yog nyem zoo. Cov nplooj nyias nyias yuav xav tau tsuas yog luv luv; stems thiab mature nplooj yuav xav tau ntev dua. Qhov kawg yog cov zaub ntsuab uas muaj kev sib tw tsis dhau los ua npub thiab tsis zoo, tsis yog tus lej thoob ntiaj teb rau txhua hom radish.

Tshaj tawm cov zaub mov txawv qhia tias vim li cas lub sijhawm sib txawv.Tuam Tshoj Sichuan Zaub movpiav qhia txog kev blanch-thiab-fry txoj kev nrog luv luv ua noj rau cov zaub ntsuab, thaum lwm cov nplooj -butter zaub mov txawv tsuas yog luv luv ua ntej sib tov. Qhov sib txawv qhia txog nplooj tuab thiab cov tais kawg. Siv ib qho kev sim me me yog tias cov nplooj tsis paub. Saj cov nplooj blanched thiab qia cais; Yog hais tias lub qia tseem ruaj khov, koj tuaj yeem txiav nws finer lossis tshem tawm ntau dua ntawm nws lub sijhawm tom ntej es tsis txuas ntxiv tag nrho cov khoom kom txog thaum nplooj poob tag nrho cov qauv.

Blanching tuaj yeem nruab nrab pepperiness, tab sis nws tuaj yeem nqa tsw rau hauv dej. Muab pov tseg cov dej yog tias lub hom phiaj yog kom soften ib daim ntawv muaj zog los yog iab. Ntws kom huv si ua ntej ntxiv cov nplooj mus rau do- kib; ntub blanched zaub tuaj yeem ua rau wok chav. Rau dumpling filling, dej ntau dhau tuaj yeem txo qhov sib tov thiab ua rau lub hnab tsis muaj zog, yog li nyem thiab hnyav cov zaub ntsuab ua ntej seasoning. Ib lub kua zaub tuaj yeem zam tau cov dej noo ntau dua, tab sis txawm tias qhov piv ntawm cov zaub ntsuab rau cov kua zaub yuav tsum txhob txwm tshaj tawm.

Radish nplooj tau tsiv los ntawm cov dej kub npau npau rau dej khov.

Yog tias npaj ib pawg loj rau kev pabcuam tom qab, txias cov zaub ntsuab hauv qab chav ua noj zaub mov- txheej txheem kev nyab xeeb. Tsis txhob muab cov kub kub sib sib zog nqus rau hauv ib lub thawv thiab cia nws txias maj mam. Cov ntu me me me thiab ua kom txias txias pab khaws cia ob qho tib si kev nyab xeeb thiab xim. Ib txoj kab kev tsim khoom yuav tsum tau lees paub nws tus kheej blanch, txias thiab khov txheej txheem rau kev xaiv txiav. Lub sij hawm daim ntawv qhia hauv tsev yog lub tswv yim rau kev sim chav ua noj, tsis yog cov txheej txheem kev lag luam.

Blanching yog xaiv tau rau kev sib tw nplooj uas yuav ncaj nraim mus rau hauv ib lub lauj kaub kub thiab noj kom sai. Nws yog qhov tseem ceeb thaum daim ntawv qhia xav tau kev tswj hwm kev ntxhib los mos lossis thaum cov zaub ntsuab yuav raug txiav, nyem thiab sib xyaw. Txiav txim siab los ntawm cov nplooj thiab cov tais kawg, tsis yog los ntawm kev xav tias cov zaub ntsuab uas tau noj tau ib txwm xav tau kev kho mob tib yam.

Do-Fry cov nplooj radish uas tsis muaj dej nkag hauv lub lauj kaub

Txhawm rau kom nrawm nrawm- kib, pib nrog zoo- cov nplooj tawm thiab lub lauj kaub loj txaus kom cov dej ntws tawm. Tshav kub ib tug me me npaum li cas ntawm cov roj, ntxiv tej tws kev sib tw stems ua ntej, thiab ua raws li nrog nplooj. Pov hla nruab nrab- kub kub kom txog thaum cov zaub ntsuab thiab cov stems ncav cuag qhov xav tau tom. Qej los yog qhiav tuaj yeem ntxiv rau ntawm ib theem uas nws flavors cov roj yam tsis tau hlawv. Lub caij ze rau qhov kawg kom cov nplooj tsis tso kua ntau dhau thaum ntxov. Lub sij hawm pes tsawg nyob ntawm qhov loj me thiab nplooj tuab, yog li saib cov zaub ntsuab ntau dua li lub moos ib leeg.

Bon Appétit's radish-ntsuab do-fryqhia tau hais tias yuav ua li cas cov nplooj tuaj yeem dhau los ua cov tais diav tsis txhob pov tseg los ntawm cov hauv paus hniav. Qhov kev sib tw ua tau yog dej. Greens ntxuav tam sim ntawd ua ntej ua noj nqa dej saum npoo av, thiab lub lauj kaub puv tawm ntau dua. Yog hais tias lub lauj kaub yog neeg coob, cov nplooj ntawm lawv tus kheej cov kua thiab cov tsw yuav diluted. Ua noj nyob rau hauv batch, qhuav cov zaub tom qab ntxuav thiab siv lub lauj kaub dav. Yog hais tias dej accumulates, cia nws evaporate ua ntej ntxiv ib tug concentrated sauce los yog tshem tawm me ntsis es tsis tig lub tais mus rau hauv ib qho kev sib tsoo braise.

Radish zaub sai sai do-kib nrog qej.

Tsis txhob noj cov nplooj kom txog thaum lawv zoo li tsaus nti thiab limp yog tias qhov kev xav tau yog qhov kaj. Nres thaum lawv tau wilted thiab saj kev sib tw. Loj stems yuav xav tau lub taub hau pib; Cov nplooj me me yuav xav tau yuav luag tsis muaj sijhawm ntxiv tom qab stems. Ib qho kua qaub ntawm qhov kev pabcuam tuaj yeem ua kom qhov tsw, tab sis saj ua ntej vim qee cov radish zaub twb muaj peppery ntug. Ntsev qib thiab garnish yuav tsum txhawb nqa zaub, tsis npog nws tus kheej.

Kev faib khoom tseem ceeb hauv kev pabcuam zaub mov. Cov zaub ntsuab qhuav heev, yog li qhov loj - saib lub lauj kaub ntawm nplooj yuav ua rau me me ua noj. Ntsuas cov khoom nyoos npaj thiab cov zaub mov siav hauv kev sim. Yog tias cov ntawv qhia zaub mov sau cov zaub ntsuab ua ib qho tseem ceeb, suav cov nyiaj xav tau tom qab txiav thiab ua noj. Ib daim ntawv qhia tsuas yog sau rau hauv "bunches" tuaj yeem sib txawv nrog cov hauv paus loj thiab cog qoob loo. Kev ntsuas nplooj hnyav yog rov ua dua.

Rau ib lub tais buffet, undercook me ntsis hauv thawj kauj ruam yog tias tsis muaj cua sov ntxiv, ces kos xim thiab tom qab tuav. Cov zaub ntsuab kom softening nyob rau hauv ib lub lauj kaub kub los yog chav ua mov. Cov nplooj khov khov khov yog yooj yim rau kev ua noj ua haus tab sis tuaj yeem tso dej ntau dua; nws yuav tsum tau kuaj nyias es tsis muab tso rau ntawm tib qhov hnyav thiab lub sijhawm tsis hloov.

Siv cov nplooj siav hauv cov kua zaub, txhaws thiab kua ntses

Radish nplooj tsis tas yuav nyob twj ywm tag nrho. Cov nplooj siav tuaj yeem nkag mus rau hauv cov kua zaub ntshiab, dumpling filling, savory pancake batter, pasta sauce los yog zaub sib tov. Txhua qhov kev siv xav tau qhov sib txawv ntawm cov dej noo. Kua zaub tuaj yeem noj zaub ntsuab ntxiv ze rau qhov kawg kom lawv nyob twj ywm pom. Lub filling xav tau lawv drained thiab tws finely txaus los faib. Cov ntses yuav zoo siab txais tos ib qho kev sib xyaw ua ke, tab sis cov nplooj peppery tsw yuav tsum tau sim tawm tsam lwm cov khoom xyaw es tsis xav tias yuav ploj mus.

Rau cov kua zaub, ntxuav thiab txiav cov nplooj tshiab, chop lub stems me me, thiab ntxiv rau lawv ua ntej cov nplooj mos yog xav tau. Lub broth yuav tsum tau tsim thiab tej yam proteins los yog qeeb zaub siav raws li daim ntawv qhia. Simmer cia li ntev txaus rau nplooj los ua kev sib tw. Yog tias siv blanched zaub, ntxiv lawv txawm tias tom qab vim tias lawv twb tau ua tiav ib nrab. Lub simmer ntev heev tuaj yeem npub xim thiab ua rau qhov kev ntxhib los mos tsis pom tseeb. Saj lub broth tom qab ntxiv zaub; lawv daim ntawv peppery tuaj yeem hloov qhov sib npaug ntawm cov khoom noj.

Chopped siav radish ntsuab sib tov rau hauv dumpling filling.

Rau dumpling lossis pastry filling, blanching thiab squeezing tuaj yeem muaj txiaj ntsig. Cov nplooj ntoos dej ntau dhau tuaj yeem txo qhov sib xyaw, cais cov ntaub qhwv thiab hloov ua noj ua haus. Chop cov zaub ntsuab, nyem los yog nias lawv tsis tu ncua, ces ntsuas tus nqi npaj. Sib tov nrog lwm cov khoom xyaw filling thiab ua noj ib feem me me ua ntej ua kom tag nrho. Cov nplooj khov khov khov tuaj yeem ua rau blanched los yog nyoos; paub meej tias nws lub xeev ua haujlwm thiab ntsuas ntau npaum li cas cov kua nws tawm tom qab npaj thaw los yog ua noj kauj ruam. Kho daim ntawv qhia los ntawm usable drained hnyav, tsis yog tag nrho khov hnyav ib leeg.

Hauv cov kua ntses los yog puree, cov zaub ntsuab tuaj yeem ntxiv cov xim thiab cov ntawv sau, tab sis kub thiab acidity cuam tshuam rau cov xim. Cov ntses liab daj tuaj yeem tsaus yog tias tuav kub rau lub sijhawm ntev. Sim cov kev pabcuam tiag tiag lossis txee- txoj kev ua neej. Tsis txhob ntxiv radish zaub nkaus xwb los ua ib daim ntawv thov khoom noj khoom haus; lub tais yuav tsum tau saj thiab saib zoo. Yog tias daim ntawv lo khoom noj muaj teeb meem, xam nws los ntawm daim ntawv qhia siv tau thiab cov khoom muaj tseeb tiag.

Kev tswj khib nyiab yog qhov tsim nyog siv cov nplooj txuas nrog cov hauv paus hniav, tab sis chav ua noj tseem xav tau tus qauv zoo. Suab nplooj uas ntxuav thiab siav sai sai tuaj yeem ua ib sab lossis sau; cov zaub ntsuab uas puas lawm yuav tsum tsis txhob suav nrog tsuas yog txhawm rau txhim kho cov ntaub ntawv pov tseg. Npaj cov ntawv qhia zaub mov kom cov nplooj siv ze rau lawv hnub tau txais. Cov khoom khov uas pom zoo tuaj yeem pab tau thaum qhov kev thov tsis tu ncua tab sis cov nplooj tshiab thiab cov qoob loo txiav tawm txawv.

Noj khov tws radish nplooj tsis thawing tam sim ntawd zoo

Frozen tws radish nplooj nkag mus rau hauv ib daim ntawv qhia nyob rau hauv ib tug txawv lub cev lub xeev. Cov khoom yuav xoob IQF, maj mam clumped los yog ntim rau hauv ib qho thaiv nyob ntawm cov khoom. Tej zaum lawv yuav nyoos, blanched los yog lwm yam pretreated. Thawj kauj ruam yog nyeem tus neeg muag khoom cov lus qhia thiab kev qhia ua noj. Kev khov tsis ua kom cov zaub ntsuab npaj tau-rau- noj. Cov kua zaub kub los yog do-kv tuaj yeem txais cov khoom ncaj qha los ntawm khov, tab sis lub filling yuav xav tau kev tswj thawing thiab ntws los tiv thaiv cov kua ntau dhau. Xaiv txoj kev los ntawm cov khoom thiab cov tais diav zaum kawg.

Rau cov kua zaub, ntxiv ntsuas cov nplooj khov nyob ze ntawm qhov kawg tuaj yeem ua tau zoo; cia lub broth rov qab mus rau qhov xav tau cua sov thiab ua noj raws li cov khoom qhia. Rau lub lauj kaub dav, siv cov khoom ua kom khov rau saum npoo dej tsis tig ib qho do-kib rau hauv ib qho ntub dej stew. Yog hais tias cov zaub ntsuab tso kua, cia nws evaporate ua ntej ntxiv ntses. Tsis txhob ntim cov khoom khov ntau dhau rau hauv ib lub lauj kaub. Lub Hoobkas tuaj yeem tsim lub lauj kaub txuas ntxiv nyob ib puag ncig cov dej thauj khoom, tab sis lub lauj kaub tsev noj mov muaj peev xwm qis dua thiab yuav xav tau ib pawg me me.

Frozen radish nplooj nrog ntev ntsuab qia daim.

Rau kev txhaws, ntsuas qhov khov, thaw nyob rau hauv lub tub yees tswj yog tias daim ntawv qhia hu rau nws, ntws tsis tu ncua thiab ntsuas qhov nyiaj npaj. Sau cov txiaj ntsig. Yog tias ib qho muaj ntau qia lossis cov dej khov saum npoo av, nws tuaj yeem hloov qhov piv ntawm nplooj ntoos mus rau dej hauv cov pob tawb filling. Cov lus qhia tshwj xeeb yuav tsum tswj xyuas qhov txiav thiab tso cai qia cov ntsiab lus, thiab txoj hauv kev hauv chav ua noj yuav tsum hais tias cov khoom siv tau hnyav ua ntej lossis tom qab tso dej. Txwv tsis pub ob tus kws ua zaub mov tuaj yeem ua raws li daim ntawv qhia nominal tib yam tsis tau tsim cov ntawv sau sib txawv heev.

GreenLand- muaj zaub movIQF khov radish nploojrau cov neeg yuav khoom uas xav tau cov nplooj ntawv npaj es tsis yog txiav cov cag hauv txhua chav ua noj. Ib qho piv txwv yuav tsum qhia qhov kev txiav tiag tiag, nplooj -stem tshuav thiab tom qab- ua noj ua haus. Peb tuaj yeem tham txog pob loj, ntim txhua hli thiab lub tais npaj. Cov khoom khov khov yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thaum nws daim ntawv sib tw nrog cov kab tuav thiab cov khoom noj tiav lawm cov tsos.

Cov zaub ntsuab khov tuaj yeem pab cov khoom noj khoom haus raws caij nyoog, tab sis lawv tsis tshem tawm qhov xav tau kom tau txais cov tshev. Tshawb xyuas cov pob khoom sab hauv thiab cov lej ntau, cov mob khov, cov dej khov ntau dhau, xim thiab cov khoom txawv teb chaws raws li tus neeg yuav khoom qhov kev pab cuam. Kuaj saj thiab kev ntxhib los mos tom qab qhov tseeb cua sov thiab tuav txheej txheem. Khaws ib qho qauv siv kom "zoo tws nplooj" txhais tau tias tib yam rau tus neeg yuav khoom, ua noj thiab tus muag khoom.

Qhia txiav qhov loj me thiab nplooj - qia piv rau cov tais diav rov qab

Kev yuav khoom tshwj xeeb rau cov nplooj radish yuav tsum hais txog cov khoom siv cog, ua lub xeev, txiav qhov loj me, tso cai qia piv, xim kev cia siab, pob loj, qhov xav tau khov thiab npaj ua noj. Daim nplooj - hnyav hnyav txiav tuaj yeem muab tso rau hauv dumpling filling; ib coarser txiav nrog qee cov qia tuaj yeem pom ntau qhov kev ntxhib los mos hauv cov kua zaub. Tsis yog universally zoo dua. Qhov kev xaiv raug ua raws li cov tais diav, feem thiab cov khoom siv ntau lawm. Ib nqe lus dav dav hais tias cov zaub ntsuab yog "taws" tawm ntau qhov sib txawv rau kev tsim khoom dua.

Nplooj - qia piv yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb. daj ntseg, fibrous qia daim tuaj yeem hloov qhov pom kev pom thiab tom ntawm ib qho ntsuab txhaws. Qee qhov kev sib tw qia yog qhov tseem ceeb, tab sis cov ntu loj hauv qab yuav yog stringy. Pom zoo li cas qhov piv yuav raug ntsuas hauv ib qho qauv thiab seb qhov kev txiav txim siab li cas. Yog tias tus neeg muag khoom tsis tuaj yeem muab daim foos xav tau hauv ib yam khoom, xav txog seb daim ntawv qhia tuaj yeem hloov kho lossis xav tau cov khoom sib txawv ntawm nplooj nplooj. Tsis txhob sau qhov ua siab ntev uas zoo li meej tab sis tsis tuaj yeem kuaj xyuas ntawm daim ntawv txais nyiaj.

Frozen tws radish nplooj qauv nrog txawv qia ratios.

Tshawb xyuas cov txiaj ntsig siv tau thiab kev ua haujlwm. Cov bunches tshiab yuav tsum tau cais cov hauv paus hniav, ntxuav grit thiab txiav cov nplooj sib txawv; daim ntawv them nqi hnyav suav nrog cov khoom siv hauv daim ntawv qhia yuav tsis siv. Frozen tws nplooj tuaj yeem txo cov kauj ruam no tab sis tuaj yeem nqa dej los yog qia variation uas hloov cov qoob loo siav. Sim ob qho tib si los ntawm qhov ua tiav es tsis yog tag nrho kilogram. Ntxiv kev ua haujlwm thiab pov tseg qhov twg cov nqi yog cov khoom siv. Ib qhov chaw uas raug nqi ntau dua ib kilogram yuav ua rau cov tais diav tiav yog tias nws txuag dua kev npaj, thiab qhov rov qab tuaj yeem muaj tseeb rau chav ua noj nrog cov khoom tshiab yooj yim.

Nug tus neeg muag khoom rau ib qho qauv ntawm cov khoom siv tiag tiag thiab pob. Ua noj rau hauv cov kua zaub, do-kib lossis sau raws nraim li qhov chaw npaj siab, suav nrog cua txias thiab rov ua kom sov yog tias tsim nyog. Sau cov tsw, xim, kev ntxhib los mos thiab dej tso tawm. Sib piv ob peb feem ntau dua li ib rab diav. Yog tias cov khoom yuav nkag mus rau hauv cov khoom noj khov ua tiav, sim tag nrho khov thiab rov ua kom sov. Cov qauv pom zoo thiab cov ntawv sau tshwj xeeb yuav tsum tau mus ua ke yog li tus neeg yuav khoom tom qab tsis hloov lwm qhov ntsuab ntsuab vim nws lub npe zoo sib xws.

GreenLand- zaub mov tuaj yeem paub meej tias muajkhov radish nplooj tawm tswv yimtiv thaiv tus neeg yuav khoom lub hom phiaj txiav, ntim thiab qhov chaw. Qhia rau peb seb cov nplooj yuav yog cov zaub uas pom, cov khoom ntim lossis cov khoom sib xyaw ua ke. Cov lus teb ntawd ua rau cov nplooj muaj txiaj ntsig zoo - qia seem thiab cov qauv kuaj. Ua noj radish nplooj yog yooj yim hauv tsev; ua kom cov txiaj ntsig rov ua dua thoob plaws ntau chav ua noj lossis hnub tsim khoom yuav tsum muaj qhov tseeb ntxiv.