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Thawj qhov kev txiav txim siab yog ua ntej lub qhov cub sov: dab tsi tiag tiag hauv lub hnab? Ib qho me me IQF tsuav, ib tug tuab tuab, ib qho random - txiav chunks thiab ib tug ntev strip nthuav tawm ntau qhov sib txawv ntawm cov nqaij mus rau huab cua kub. Lawv qhov chaw sov ntawm qhov sib txawv ceev. Ob tus neeg muag khoom tuaj yeem muag cov khoom zoo sib xws, tab sis ib qho ntau yuav muaj qhov loj me me, ntau qhov me me los yog sib txawv ua ntej - kauj ruam ua noj. Cov kev sib txawv no tshwm sim li daj ntseg daim loj nrog rau cov me me tsaus nti ntawm tib daim ntawv.

Daim duab ntawm GreenLand cov khoom lag luam uas tau lees paub qhia tau tias muaj daim ntawv khov nab kuab sib cais; paub meej tias cov txheej txheem ua haujlwm rau txhua SKU.

Xyuas seb cov khoom puas yog nyoos, blanched, steamed, roasted, coated los yog tag nrho siav. Tsis txhob suav qhov no tsuas yog los ntawm nws cov xim. Ib qho luv luv blanch siv ua ntej khov tsis zoo ib yam li npaj tau - rau - noj ci, thiab cov khoom noj khov khov yuav xav tau tsuas yog xim qhuav. Nyeem lub thawv, kev qhia tshwj xeeb thiab kev npaj cov lus qhia. Rau kev pabcuam zaub mov tshiab SKU, khaws cov qauv ntawm cov khoom khov thiab sau nws cov txheej txheem hais ua ntej ua haujlwm hauv chav ua noj. Yog hais tias lub ntim hu rau qhov sib txawv kub los yog qhov kawg, siv cov lus qhia cov khoom.

Saib ntawm pob thaum nws tseem khov. Distinct dawb- cov khoom ntws yooj yim dua rau qhov sib npaug dua li qhov nyuaj. Kev xoob xoob ntawm sab nraud ntawm lub hnab tuaj yeem txav mus rau thaum tswj tuav. Ib txheej tuab ntawm cov dej khov dawb, cov khoom clumped los yog cov kua dej khov ua kom pom tseeb tsim nyog tau txais cov khoom tuaj sib cais- zoo; ntau lub sij hawm qhov cub tsis kho qhov kev faib tawm lossis txias - teeb meem saw. Tsis txhob ntxuav lossis ntub cov khoom IQF huv kom tshem tawm cov Frost. Cov dej ntxiv nyob rau theem no yuav tsum tawm hauv lub lauj kaub dua ua ntej browning tuaj yeem pib.

Ntsuas qhov tuab tshaj plaws ntawm tus neeg sawv cev tes, tsis yog cov ntawv luam tawm nominal txiav. Yog tias qhov ntau muaj ob qho tib si me me thiab cov chunks loj, cais lawv rau kev sim thaum siv tau. Ib qho kev sim siv tau zoo thaij duab cov qauv khov ntawm ib sab ntawm tus pas ntsuas lossis caliper, sau cov kwv yees faib, tom qab ntawd sib piv cov tais tiav tom qab tib lub qhov cub. Qhov ntawd qhia rau pab neeg seb puas muaj qhov sib txawv ntawm cov xim av los ntawm qhov cub lossis los ntawm qhov pib txiav.

CovGreenLand IQF qos yaj ywm khoom nploojqhia cov ntaub ntawv uas muaj tiag. Paub meej qhov tseeb txiav, ua lub xeev thiab specification rau ib qho kev txiav txim es tsis xav tias ib tug yees duab txhais txhua cov zaub mov xa tuaj. Cov duab cov khoom hauv kab lus no muab cov piv txwv zoo; lawv tsis lees paub lub sij hawm roasting thoob ntiaj teb los yog qib ua ntej - ua noj.

Qhov no yog vim li cas raising qhov cub qhov cub tsis yog ib qho kev kho tsis siv neeg. Lub lauj kaub uas muaj neeg coob heev tuaj yeem ntub dej thaum cov ces kaum raug hlawv. Kev ncua lub ncuav yuav nws thiaj li evaporate cov dej sib tov, tab sis los ntawm ces me me tsuav tuaj yeem sib cais thiab cov khoom loj yuav poob qhov kev ntxhib los mos cov ntawv qhia zaub mov xav tau. Qhov tseem ceeb tshaj qhov kev cuam tshuam thawj zaug yog txo cov load rau ib daim ntawv, tshem tawm cov dej khov ua ntej thauj khoom, lossis kis cov khoom dua tom qab thawj zaug.

Cov kab lus "pat qhuav" tshwm nyob rau hauv ib co khov- daim ntawv qhia zaub mov, tsis tau rhais pua pua ntawm cov khov khov nab kuab nrog ib phuam yog tsis tshua muaj ua hauj lwm. Nws tseem tuaj yeem txhawb kom thawing thaum pab neeg ua haujlwm ua haujlwm. Rau ib qho me me hauv chav ua noj, kev tshuaj xyuas sai thiab maj mam co kom tshem tawm cov dej khov xoob yog rov ua dua. Hauv kev ua haujlwm loj dua, sim cov khoom khov tuaj thiab lub lauj kaub thauj khoom los ntawm qhov hnyav. Yog hais tias lub pob yog khov nrog dej khov, cais ntau ntau rau cov neeg siv khoom tshuaj xyuas es tsis txhob sim ci tawm qhov txawv txav.

Lub lauj kaub nws tus kheej hloov txoj kev ya raws. Ib daim ntawv hlau ntiav nthuav tawm ntau qhov chaw rau qhov cub dua li lub lauj kaub tsev so tob. Lub lauj kaub sib sib zog nqus nqus vapor nyob ib ncig ntawm daim thiab zoo dua rau qhov muag muag, npog ua noj. Parchment ua kom huv si yooj yim dua tab sis txwv kev sib cuag hlau ncaj qha; silicone lev tuaj yeem insulate ntau dua. Kev xaiv liner nrog cov khoom siv tiag tiag thiab cov khoom siv. Lub lauj kaub hlau me me tuaj yeem ua xim av nws qhov kev sib cuag ntsej muag ntau dua, tab sis nws xav tau kev saib xyuas thiab tu. Yog tias kev ua haujlwm yuav tsum siv lub liner, khaws qhov chaw qhib ntxiv thiab cia siab tias cov hauv qab yuav txawv.

Kev txav huab cua pab kom pom cov dej noo, tab sis kev teeb tsa kiv cua tsuas yog ib feem ntawm qhov sib npaug. Lub qhov cub convection loaded nrog ob peb daim ntawv puv yuav rov qab tau cua sov maj mam thiab thaiv cov cua ntws tom qab. Sau qhov chaw khib thiab tus naj npawb ntawm cov tais thaum lub sijhawm sim. Ib daim ntawv ua tiav tsis muaj pov thawj txaus rau qhov kev pabcuam ntawm plaub nplooj ntawv tshwj tsis yog tias qhov kev xeem batch rov ua dua ntawm qhov kev thauj khoom ntawd.

Txiav loj hloov lub sij hawm ntawm thawing thiab tshaj -softening. Cov tsuav me me muaj qhov loj ntawm qhov chaw txheeb ze rau lawv qhov chaw. Lawv tuaj yeem qhuav thiab xim sai sai tab sis kuj tawg lossis tsaus ua ntej cov khoom sib xyaw ntau tshaj plaws tau npaj. Thick wedges xav tau sijhawm ntxiv los nqa qhov nruab nrab mus rau qhov kev xav zoo nkauj; lawv cov lus qhia nthuav tawm tuaj yeem xim ua ntej. Random- txiav chunks yooj yim, tab sis lawv qhov loj me ua rau ib qho "feeb ib phaus" cov lus qhia tshwj xeeb tshaj yog tsis ntseeg.

Siv lub rooj ua ibkev sim tsim, tsis yog daim ntawv qhia ua noj tas li. Nws piav txog dab tsi los saib ntawm lub lauj kaub ntiav ntawm cov khov khov. Pib tshawb xyuas ua ntej thawj qhov yuav tsum ua tiav, tom qab ntawd teeb tsa cov lus qhia tiag tiag los ntawm qhov tshwm sim.

Pom qhov chaw nyob ib ncig ntawm cov khoom ua rau lub zog khiav tawm ntawm qhov chaw.

Yias thaj tsam yog kev tswj tau zoo dua li tsuas yog nug seb pes tsawg phaus haum rau ntawm daim ntawv. Ntsuas cov khoom khov rau ntawm lub tais uas yuav nkag mus rau hauv qhov cub tiag tiag, thaij duab qhov sib nrug thiab nco ntsoov seb puas muaj ntau daim kov ntawm lawv sab. Ib qho kev pib sim zoo tso tawm dav dav ntawm cov lauj kaub kom cov pa tuaj yeem khiav tawm. Qhov kev lees paub tseeb yog cov khoom siv thiab txiav tshwj xeeb. Ib nrab- daim ntawv loj nrog 1 kg ntawm cov kab loj loj tsis tuaj yeem txiav txim los ntawm tib qhov pom qhov sib nrug li 1 kg ntawm cov tsuav me me.

Tsis txhob muab cov khoom khov khov rau hauv ib lub tais kom txuag tau qhov chaw khib nyiab. Stacked pieces tiv thaiv ib leeg thiab tso dej rau hauv tib cheeb tsam me me. Yog tias muaj peev xwm tsawg, ci hauv cov nthwv dej me me thiab sim tuav qhov zoo, lossis xaiv qhov sib txawv ua tiav. Rau ib lub phaj plated, ib qho me ntsis browned ntug thiab qhov chaw sib tw yuav txaus. Rau qhov qhuav topping npaj kom sawv tawm hauv lub tais nplej, lub tais xav tau kev sib cais ntau dua thiab luv luv ua ntej kev pabcuam.

Kev txiav khov khov yog kev txiav txim siab yuav khoom ntau npaum li kev txiav riam. Sib tham txog lub hom phiaj qhov ntev thiab kam rau ua nrog tus neeg muag khoom, tom qab ntawd ua cov qauv kev pom zoo hauv qhov cub npaj. GreenLand tuaj yeem muab taukhov qos yaj ywm tawm tswv yimrau kev txiav- kev sib tham tshwj xeeb. Cov lus nug tau txais txiaj ntsig tsis yog "nws puas yog qos yaj ywm qab zib?" tab sis "qhov kev txiav no puas nyob sib cais thiab xim av kwv yees ntawm peb lub tais ntim khoom?"

Preheating cov ntawv hlau tuaj yeem txo qhov ntub dej - theem sib cuag. Nws kuj tseem tsim kom muaj kev phom sij: ib qho dej ntub dej txias lossis cov roj txaws tuaj yeem nto qaub ncaug thaum nws ntsib qhov kub. Cov neeg ua haujlwm yuav tsum siv qhov chaw ua haujlwm ruaj khov, qhov cub mitts thiab qhov ntiav ntiav uas tuaj yeem kis tau sai. Yog tias lub tais tsis tuaj yeem ua haujlwm tsis zoo ntawm kab nrawm, preheat qhov cub thiab siv lub tais uas tsis muaj cua sov, tom qab ntawd ua tiav qhov txiaj ntsig. Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj yuav tsum tau ua kom haum rau txoj kev ua haujlwm nyab xeeb.

Rub tsuas yog tus nqi ntawm cov khoom khov koj tuaj yeem thauj khoom ib zaug. Qhib lub hnab, cais cov dawb - ntws thiab tshem cov dej khov ntawm qhov qhib. Ntxiv ib zaj duab xis txwv ntawm cov roj tsim nyog qhov twg cov khoom yog dawb thiab daim ntawv qhia hu rau nws. Ib lub ncuav hnyav ua rau thaj chaw greasy thiab tuaj yeem nqa seasoning rau hauv puddles. Yog tias SKU twb tau oiled, coated los yog seasoned, sim nws raws li muab ua ntej ntxiv. Tsis txhob siv cov marinade ntub thaum pib yog tias lub hom phiaj yog qhuav browned npoo; muab cov kua ntses ntub dej tom qab ci los yog tuav nws cais.

Tshaj tawm nyob rau hauv ib txheej, tsis txhob txhob txwm mounds. Npaj kom pom lub lauj kaub nyob ib ncig ntawm ntau daim es tsis yog "haum" txhua lub voos xwmfab rau hauv daim ntawv. Qhov chaw txiav ntsej muag thaum daim ntawv tso cai, vim tias kev sib cuag nrog cov hlau kub tuaj yeem tsim xim muaj. Khaws lub tais kom cov dej tso tawm kom tsis txhob khiav mus rau ib lub ces kaum. Thaum ob peb lub lauj kaub nkag rau hauv qhov cub, tawm hauv qhov cua txaus nyob ib ncig ntawm txhua qhov thiab nco ntsoov seb lub qhov cub puas rov qab los rau nws qhov kub thiab txias tom qab lub qhov rooj kaw.

Pib nrog ib daim ntawv txheeb xyuas qhov chaw. LSU daim ntawv qhia hloov nws cov batch tom qab li 10 feeb thiab tshaj tawm txog 20-25 feeb tag nrho, tab sis nws daim ntawv khoom, lub lauj kaub suav thiab qhov cub tau teev tseg. Thawj qhov kev sim GreenLand yuav tsum tau sau tseg thaum dej ploj mus, thaum lub ntsej muag hauv qab xim thiab thaum lub chaw loj tshaj plaws yuav sib tw. Yog hais tias lub lauj kaub tseem ntub dej ntawm qhov xav tau tig, tsis txhob hloov cov zaub mov mus rau hauv cov av ntau dua. Qhib cov txheej, tig lossis faib lub tais, thiab txheeb xyuas vim li cas cov dej noo thiaj li khaws cia.

Roj yog qhov cua sov- hloov pauv thiab tso tawm kev pab, tsis yog hloov pauv rau thaj tsam lauj kaub. Ib daim nyias nyias, txawm tias zaj duab xis yuav pab kom pom lub ntsej muag xim thiab tuaj yeem txo cov nplaum. Cov roj ntau dhau nrog cov dej meltwater thiab ua rau qhov tshwm sim hnyav. Tus nqi yuav tsum tau teev nyob rau hauv ib qho hnyav khov load nyob rau hauv ib daim ntawv qhia rov qab, ces kho raws li cov khoom tus kheej txheej thiab lub lauj kaub nto. Sau ob hom roj thiab tus nqi thaum sib piv cov kev sim; txwv tsis pub cov txiaj ntsig ntawm kev txiav lossis lub tais ntim khoom tsis tuaj yeem raug cais tawm.

Tig thaum lub ntsej muag tiv tauj tau teeb tsa; zam cov roj ntau dhau thiab ua haujlwm ntxhib.

Qee cov txuj lom qhuav zam lub ci puv; lwm tus darken los yog saj hnyav ntawm lub lauj kaub kub. Pib ib lub tais uas yooj yim tswj thaum kuaj cov khoom khov tshiab. Nws nthuav tawm cov khoom tso tawm dej thiab cov xim ntuj yam tsis muaj qab zib glaze npog qhov tshwm sim. Tom qab ntawd sim cov zaub mov seasoning. Qab Zib- cov kua ntses nplua nuj, maple phoov los yog zib ntab tuaj yeem xim av sai dua li cov qos yaj ywm qab zib sov, yog li ntxiv rau lawv lig lossis tom qab ci yog tias lawv yog ib feem ntawm cov zaub mov. Qhov no yog kev ntxhib los mos thiab tsw xaiv, tsis yog txoj cai thoob ntiaj teb rau txhua yam khoom npaj.

Tig thaum lub hauv qab tau pib teeb thiab xim. Tig thaum ntxov tuaj yeem smear thawing daim, tshwj xeeb tshaj yog tias lawv hnyav heev ua ntej -ua ua ntej khov. Tos kom txog thaum lub hauv qab yog sib sib zog nqus daig tuaj yeem rhuav lawv ib yam nkaus. Nqa ib lub voos xwmfab nrog nyias spatula: yog tias nws tso tawm yam tsis muaj kev tawg thiab lub hauv qab tau pib xim av, lub tais npaj txhij rau kev ceev faj. Ua hauj lwm los ntawm sab nraud nyob rau hauv, qhov twg tshav kub tej zaum yuav muaj zog, thiab tig lub tais yog hais tias lub qhov cub tau paub qhov kub thiab txias.

Tom qab tig, rov faib ib qho chaw liab qab thiab muaj neeg coob coob. Ib pawg nyob ze ntawm nruab nrab yog txaus kom tawm ntawm qhov ntawd daj ntseg txawm tias qhov seem ntawm daim ntawv zoo li zoo. Qhov thib ob tig yog qhov tseem ceeb tsuas yog thaum qhov txiav yog ruaj khov txaus kom nws cov duab. Rau ib qho me me steamed los yog zoo-blanched tsuav, tsawg dua cov kauj ruam yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo dua. Ntsuam xyuas ob qho tib si xim thiab tsis zoo- feem pua ​​​​ntawm cov khoom tom qab cov txheej txheem kev pabcuam tiag tiag, tsis yog thaum lub tais kub.

Plain IQF daim tuaj yeem muaj cov npoo zoo nkauj thiab lub ntsej muag sab hauv, tab sis lawv feem ntau yuav tsis muaj lub plhaub ntawm cov khoom lag luam coated. Sau ib daim ntawv qhia zaub mov uas phim qhov kev ntxhib los mos. Yog tias daim ntawv thov xav tau lub plhaub nplaum tom qab tuav ntev, thov cov khoom tsim los rau kev ua haujlwm ntawd thiab sim nws raws li nws cov lus qhia pob. Ntau qhov cub kub tsis tuaj yeem tsim cov txheej txheem uas cov khoom tsis muaj.

Sau cov khoom ntim khov khov thiab cov khoom hnyav hnyav yog tias cov khoom lag luam tseem ceeb rau cov ntawv qhia zaub mov. Kev poob dej yog xav tau thaum lub sij hawm ci qhuav; Kev poob ntau dhau tuaj yeem ua teeb liab dhau -roasting, ntau dhau ntawm qhov chaw rau daim ntawv thov lub hom phiaj lossis ib kauj ruam tuav uas txuas ntxiv ziab cov khoom. Sib piv kev ntxhib los mos ntawm qhov cub qhov rooj, tom qab dhau qhov tseeb - los ntawm txoj kab kev pabcuam thiab tom qab kev npaj tuav. Ib yam khoom uas zoo heev ntawm feeb xoom yuav vau rau hauv lub lauj kaub npog kaum feeb tom qab.

Siv cov cim teeb meem me me los kho qhov kev khiav haujlwm tom ntej. Yog tias cov npoo tsaus tab sis qhov chaw loj tshaj plaws yog ruaj khov, txo cov cua sov me ntsis, nqaim qhov txiav me me lossis hloov ua ntej - txoj kev ua noj. Yog tias lub tais daj ntseg thiab ntub dej, faib cov khoom thauj lossis txhim kho qhov cub kom rov qab ua ntej lub sijhawm ntev. Yog hais tias ib sab yog browned thiab lwm yam tseem daj ntseg, tshuaj xyuas lub lauj kaub sib cuag, tig taw tes thiab khib txoj hauj lwm. Yog tias cov khoom tawg lawm, xav txog ob tus neeg muag khoom ua ntej- theem ua noj thiab chav ua noj tuav; qhov ua rau tsis tuaj yeem kuaj pom los ntawm cov xim ib leeg.

Kev nyab xeeb ntawm zaub mov yog ib qho kev xav tau cais los ntawm kev ua noj ua haus browning. Kev kuaj xim tsis yog kev tswj xyuas kev nyab xeeb. Txawm hais tias cov khoom siv yog raw, blanched, tag nrho siav los yog npaj kom sov hloov cov lus qhia siv tau, thiab cov neeg ua haujlwm noj zaub mov yuav tsum ua raws li cov khoom lag luam nrog rau lawv cov zaub mov hauv zos - txoj kev nyab xeeb rau cua sov thiab tuav. Daim ntawv qhia LSU lub tsev noj mov suav nrog cov ntsiab lus tseem ceeb rau kev teeb tsa; Cov txiaj ntsig no yuav tsum tsis txhob muab luam tawm mus rau lwm lub khw, daim ntawv qhia lossis SKU yam tsis tau tshuaj xyuas. Khaws qhov ntsuas kub thiab tuav cov ntaub ntawv xav tau los ntawm koj tus kheej txoj kev npaj.

Thaum qhov kev sim ua tau raws li qhov xav tau ntawm kev ua noj thiab kev nyab xeeb, sau nws raws li cov lus qhia rov ua dua: cov khoom lag luam, khov txiav, pib mob, tais qauv, liner lossis liab qab hlau, thauj khoom hnyav, khib txoj haujlwm, preheat chaw, roj nqi, tig taw tes, zaum kawg xyuas thiab tso cai tuav. Ib nqe lus xws li "roast kom txog thaum golden" yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua noj hauv tsev tab sis xoob heev rau kev rov ua haujlwm dua ntawm kev ua zaub mov noj.

Roasting tsis xaus thaum lub lauj kaub tawm ntawm qhov cub. Ib pawg ntawm cov khoom kub tso tawm cov pa, thiab lub hau kaw ntom nti ua rau nws rov qab mus rau qhov chaw browned. Sib sib zog nqus tuav tuav feem ntau yog txoj kev ceev tshaj plaws los tig lub tais zoo rau hauv ib qho muag muag. Txav mus rau hauv ib qho kev pabcuam ntiav uas ua tau raws li chav ua noj qhov kub thiab txias thiab lub sijhawm tswj, thiab tsis txhob ntim lub nkoj siab tshaj qhov ntsuas qhov ntsuas. Qhov cua thiab qhov chaw pabcuam luv luv tuaj yeem khaws cia cov ntug qhuav zoo dua, yog tias txoj haujlwm kev nyab xeeb tso cai rau lawv.

Ib tug npog sib sib zog nqus tuav yuav rov qab condensed dej rau browned nto.

Ntsuam xyuas txoj kev pabcuam tiag. Yog hais tias lub cubes yuav muab sib xyaw rau hauv lub tais nplej, ntxiv cov khaub ncaws ntub dej ze rau kev pabcuam thiab xyuas seb cov khoom puas tseem nyob sib txawv. Yog hais tias lawv yuav top ib qho zaub xam lav npaj, sim ob qho tib si sov thiab txias siv. Yog hais tias lawv yog ib feem nyob rau hauv ib tug sauced npaj mov, qhuav browning yuav muab tsw txawm tias ib tug crisp nto yuav tsis ciaj sia cov ntses. Cov ntawv thov no muaj cov qauv kev vam meej sib txawv thiab yuav tsum tsis txhob qhia ib qho "crispness" cog lus.

Rau kev npaj rov ua kom sov, txias thiab khaws cov zaub mov siav raws li qhov chaw pom zoo cov txheej txheem. Rov ua dua ib qho kev sim rau ntawm lub tais ntiav ntiav thiab muab piv nrog rau kev tswj cov roasted tshiab. Qhov reheated feem yuav rov qab qhuav qhuav, tab sis txhua lub voj voog kub ntxiv softens qee qhov kev txiav thiab ua kom tawg. Txiav txim siab seb batch roasting thiab reheating puas tau raws li qhov tau txais txiaj ntsig thiab cov ntaub ntawv tswj kev nyab xeeb. Microwave reheating yog pab tau rau kev ceev thaum softness yog txais; nws tsis tshua muaj txoj hauv kev mus rau qhov qhuav browned ntug.

Thaum xav tau ntau lub lauj kaub, teem caij nthwv dej es tsis muab cov khoom tiav hauv ib lub thawv sib sib zog nqus. Sau ntev npaum li cas thawj nthwv dej tos thaum tom qab cov tais ci. Lub vaj huam sib luag me me tuaj yeem ntsuas xim, qhov kev ncaj ncees thiab cov kua dej dawb thaum pib thiab qhov kawg ntawm qhov tuav. Qhov no qhia seb lub fwj dej yog qhov cub, cov ntawv qhia zaub mov lossis cov khoom specification. Nws kuj tseem tiv thaiv kev sib piv tus neeg muag khoom tsis ncaj ncees nyob rau hauv uas ib qho qauv yog saj ncaj nraim ntawm qhov cub thiab lwm qhov tom qab tuav ntev.

Yog hais tias nkig kev ntxhib los mos yuav tsum nyob twj ywm nyob rau hauv ib lub ntim los yog xa zaub mov, txhais qhov yuav tsum tau ua ntej. Plain IQF qos yaj ywm cubes tuaj yeem ua haujlwm tau zoo raws li kev sib tw roasted tivthaiv, tab sis qhov kev thov ntawm kev sib tw ntev tom qab muab khi rau hauv cov pob ntub dej xav tau cov khoom sib txawv thiab cov khoom siv pov thawj. Qhia lub hom phiaj rau tus neeg muag khoom kom qhov kev sim ntsuas cov khoom muaj nyob rau hauv cov txheej txheem tiag tiag.

Thov tus neeg sawv cev qauv thiab khiav nws ntawm ib sab ntawm cov khoom tam sim no, yog tias muaj. Siv cov khoom hnyav sib npaug ntawm cov tais zoo tib yam, tib lub qhov cub thauj khoom thiab kev kho cov seasoning tib yam. Sau cov xoob xoob xoob los yog clumps ua ntej ua noj, lub sij hawm kom qhuav lub lauj kaub, xim tis, nruab nrab rhiab heev, siav tawm los, zoo li qub - feem pua ​​thiab kev ua tau zoo tom qab tuav. Rov ua dua ib zaug ntawm qhov tseeb qhov siab tshaj qhov cub load. Ob -theem xeem no qhia qhov txawv me me ua qauv qhia los ntawm txoj kev pabcuam txhim khu kev qha.

Khaws ib daim duab ntawm ob qho tib si khov thiab ua tiav cov qauv. Daim duab ntawm nominal txiav ib leeg yuav tsis qhia tus neeg yuav khoom yuav ua li cas nws roasts, thaum daim duab plated zais qhov ntau ntawm qhov ntau thiab tsawg. Daim duab tais diav yooj yim, tus pas ntsuas lossis cov duab caliper thiab cov kev pabcuam luv luv - tuav daim ntawv ua kom qhov kev txiav txim siab tau yooj yim rau kev yuav khoom, chav ua noj thiab pab pawg neeg muab khoom sib koom. Thaum ntau tom qab ua qhov sib txawv, cov ntaub ntawv qub muab ob sab ib yam dab tsi los sib piv.

Yog tias qhov kev sim ntub dej dhau lawm, ua ntej kos lub hnab kom xoob dej khov, ces lub tais ntim thiab qhov cub rov qab. Yog hais tias txiav variability yog qhov teeb meem, pom zoo ib tug nruj me me ntau yam los yog ib tug txawv daim ntawv. Yog tias cov khoom tawg, tshuaj xyuas ua ntej- theem ua noj thiab tuav ua ntej xav tau xim av ntxiv. Txhua qhov kev hloov pauv no hais txog qhov laj thawj sib txawv. Hloov lub sijhawm cub ib leeg tuaj yeem zais ib qho teeb meem thiab tsim lwm qhov.

GreenLand- khoom noj khoom hauskhov qos yaj ywmrau cov neeg siv khoom noj khoom haus, khw muag khoom thiab ua cov neeg yuav khoom. Qhia txiav, daim ntawv thov, ntim, xaj ntim thiab lo lus uas peb, nrog rau daim duab lossis luv luv ntawm qhov koj xav tau. Peb tuaj yeem sib tham txog tus qauv thiab cov lus qhia tshwj xeeb uas tuaj yeem kuaj tau hauv koj cov txheej txheem roasting thiab tuav. Ntawd yog txoj hauv kev rau kev cia siab rau cov npoo browned: txhais cov khoom, tswj lub lauj kaub, tom qab ntawd txheeb xyuas cov txiaj ntsig tau txais txiaj ntsig.