Yuav Qhia Li Cas Yog Shiitake Mushrooms phem

Tsis hnov ​​tsw tuaj yeem ceeb toom ntxiv. Shiitake muaj cov yam ntxwv ntawm cov nceb aroma, thaum ib qho txawv txawv qaub, fermented los yog putrid tsw qhia tias cov khoom yuav tsum tsis txhob siv. Tsis txhob rov ua pa ze ze ntawm cov khoom uas pom muaj pwm kom pom tus ntxhiab tsw. Yog tias qhov xwm txheej tsis txaus ntseeg, kev kuaj pom ntxiv ntxiv tsis muaj txiaj ntsig zoo.

Pom tsis pom kev loj hlob, nthuav tawm pwm-zoo li thaj ua rau thaj lossis pom kev lwj yuav tsum ua rau muab pov tseg lossis cov txheej txheem tsis lees txais kev lag luam tsim nyog. Tsis txhob cia li txiav ib cheeb tsam ntawm qhov muag muag, siab -mos nceb thiab xav tias qhov seem muaj kev nyab xeeb. Ib yam li ntawd, rinsing tawm slime tsis rov ua kom cov nceb lwj mus rau nws qhov qub. Kev ntxuav cov nceb tsim nyog thiab khaws cov nceb uas tsis zoo yog cov haujlwm sib txawv.

Health Canada cov lus qhia txog kev tuav cov ncebpom zoo kom xaiv cov nceb tshiab ruaj khov, tso rau hauv tub yees kom tsim nyog thiab siv tam sim ntawd. Nws qhia ib lub hnab ntawv rau cov nceb xoob thiab tsim cov ntim thawj rau cov nceb ua ntej. Tsis txhob ntim cov nceb tshiab rau hauv lub thawv improvised airtight ntawm chav tsev kub. Ua raws li cov khoom siv tiag tiag thaum nws muab cov lus qhia tshwj xeeb ntxiv.

Kuaj xyuas kom huv si. Khaws cov nceb kom deb ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, ntxuav tes thiab siv cov tais diav huv thiab qhov chaw. Tsis txhob txav ib pawg lus nug mus rau ntawm lub rooj tsavxwm uas koj tab tom npaj ib qho khoom siv tau yam tsis tau ntxuav kom tsim nyog tom qab ntawd. Hauv chav ua noj, cais cov khoom tsis paub meej kom lwm tus neeg tsis txhob muab tso rau hauv daim ntawv qhia thaum koj tseem txiav txim siab ua dab tsi.

Thaum kawg, saib hnub tim thiab keeb kwm. Ib qho nceb uas tsis muaj qhov pom tseeb ua rau puas tsuaj tseem tuaj yeem raug mishandled. Yog tias cov khoom tau tso cua sov, raug kis los yog khaws cia dhau qhov kev siv tau-los ntawm kev qhia, qhov tsw qab ntxiag tsis yog vim li cas tsis quav ntsej qhov tseeb. Kev soj ntsuam kev hnov ​​​​lus tuaj yeem txheeb xyuas qee qhov laj thawj tsis lees txais zaub mov; nws tsis tuaj yeem ua pov thawj qhov tsis muaj txhua yam kev phom sij.

Shiitake poob zoo thaum lawv muaj hnub nyoog, tab sis tsis yog txhua qhov kev hloov pauv muaj lub ntsiab lus zoo ib yam. Ib me ntsis drier cap ntug los yog ib co poob ntawm firmness yuav qhia tau tias poob freshness. Cov slime, pwm los yog cov ntxhiab tsw txawv txav yog nyob hauv ib pawg sib txawv. Qhov sib txawv muaj txiaj ntsig yog qhov kev soj ntsuam txog kev noj zaub mov zoo thiab pov thawj tias cov khoom yuav tsum tsis txhob siv.

Cov duab tshiab, withered thiab pom tau tias pwm shiitake. Kev poob zoo thiab cov lus ceeb toom spoilage yog qhov kev soj ntsuam sib txawv.

CovUniversity of Maryland thiab Virginia Tech shiitake sivtham txog kev hloov zoo xws li withering thiab oxidation thaum lub sij hawm cia. Qhov ntawd pab piav qhia vim li cas qhov kev hloov pauv ntawm qhov pom tsis yog lub moos meej. Cov xwm txheej sib txawv, ntim thiab khaws cia tuaj yeem ua rau ob lub nceb ntawm tib hnub yuav khoom sib txawv.

Tsis txhob siv lub tsev "hnub txij li kev yuav khoom" txoj cai zoo li nws yog qhov kev sim kuaj. Hnub yuav khoom tsis yog hnub sau, thiab qhov kub ntawm keeb kwm ua ntej yuav khoom yuav txawv. Cov khoom lag luam daim ntawv lo thiab tus neeg muag khoom cov lus qhia muab lub ntsiab lus tseem ceeb dua. Nyob rau hauv lub moj khaum ntawd, tshuaj xyuas qhov xwm txheej thiab siv cov khoom siv suab tam sim es tsis yog npaj khaws cia kom txog rau hnub kawg.

Lub ntug qhuav kuj tsis ua rau cov nceb sib npaug rau lub txee qhuav kom zoo - cov khoom ruaj khov. Kev ua kom qhuav hauv lub tub yees tsis yog kev tswj kom lub cev qhuav dej. Tsis txhob txav ib nrab qhuav nceb tshiab rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab xav tias tam sim no lawv muaj lub neej cia ntawm kev lag luam qhuav shiitake. Cov khoom qub qeb thiab cov kev cai tuav tuav tseem cuam tshuam.

Thaum qhov kev hloov pauv zoo me me thiab cov khoom tseem tsim nyog raws li nws cov lus qhia thiab keeb kwm, cov tais diav npaj yuav cuam tshuam seb koj puas xav siv nws. Ib qho ntxim nyiam tsawg dua tab sis lwm yam kev lees paub yuav tsis ua raws li tus nqi tag nrho -cap nthuav qhia tus qauv txawm tias nws tuaj yeem haum rau daim ntawv thov siav. Qhov ntawd yog qhov kev txiav txim siab zoo, tsis tso cai rau rov ua cov khoom noj uas tsis zoo lossis tsis raug cai.

Rau ib pab neeg ua lag luam, sau cov kev soj ntsuam tshwj xeeb es tsis sau ntawv tsuas yog "cov nceb phem." Nco ntsoov qhov feem pua ​​​​ cuam tshuam, qhov chaw nyob hauv pob, tsw, qhov chaw nyob, hnub code thiab tau txais qhov kub thiab txias qhov twg siv. Cov ntsiab lus no pab kom paub qhov txawv ntawm cov khoom siv tshuaj pleev ib ce tsis ua tiav los ntawm kev lwj lossis txias -chain teeb meem thiab ua rau kev tshawb nrhiav cov khoom siv tau zoo dua.

Qhuav shiitake yog txhob txwm shriveled thiab ruaj, yog li cov nta tsis tuaj yeem txhais tau tib yam li ntawm cov khoom tshiab. Pib nrog lub ntim thiab qhuav -cov lus qhia khaws cia. Lub pob yuav tsum tiv thaiv cov nceb los ntawm kev ya raws thiab kev sib kis, thiab nws qhov xwm txheej yuav tsum ua raws li tus neeg muag khoom cov lus qhia. Lub foob torn lossis pov thawj tias cov khoom tau ntub dej hloov qhov kev ntsuas.

Kev tshuaj xyuas cov shiitake qhuav: khaws cov khoom qhuav tiv thaiv thiab tsis lees txais kev puas tsuaj, kab tsuag lossis pom pwm.

Saib rau qhov chaw ntub dej, qhov chaw nplaum los yog muag muag, pom pwm thiab kab tsuag. Kab, larvae, webbing los yog cov khib nyiab txawv txawv yog vim li cas tsis lees txais cov khoom cuam tshuam raws li cov txheej txheem tsim nyog. Tsis txhob xav tias boiling tom qab ua rau ib tug kab mob los yog moldy qhuav khoom siv tau. Ib qho qhuav- cov zaub mov tsis zoo tsis tuaj yeem tsis muaj mob tsuas yog vim tias daim ntawv qhia suav nrog cov kauj ruam ua noj.

Paub qhov txawv ntawm ib txwm daj ntseg sab hauv lossis tus qauv ntawm qhov tsis paub txog kev loj hlob, tab sis tsis txhob sim kuaj cov pwm tsis paub meej ntawm daim duab. Yog tias thaj chaw muaj lus nug thiab koj tsis tuaj yeem tsim tau tias nws yog ib feem ntawm cov khoom ib txwm muaj, nrhiav tus neeg muag khoom qhov kev ntsuam xyuas lossis muab cov khoom pov tseg raws li qhov tsim nyog. Lub hom phiaj ntawm kev kuaj hauv chav ua noj yog los txiav txim siab siv ceev faj, tsis txhob txheeb xyuas cov kab mob ntawm qhov muag.

Cov ntxhiab tsw yuav tsum zoo ib yam nrog cov khoom, tsis yog qias neeg lossis txawv txav. Qhuav shiitake feem ntau muaj qhov muaj zog tshaj li cov nceb tshiab, yog li kev siv ib leeg tsis zoo ib yam li tawm - tsw. Sib piv nrog cov khoom siv suab nrov yog tias muaj, tsis tas sim cov nceb qhuav raws li kev ntsuas kev nyab xeeb. Ib qho tsis hnov ​​​​tsw ua ke nrog kev puas tsuaj los ntawm kev ya raws yog qhov sib txawv ntawm qhov xav tau kom muaj zog nceb aroma.

Tom qab qhib, kaw lub pob lossis hloov cov khoom mus rau lub thawv kom qhuav, huv si raws li cov lus qhia. Sau npe rau nws kom qhov qub ntau thiab hnub tseem nyob. Tsis txhob muab cov pob tshiab nrog cov khoom qub uas tsis paub meej hauv tib lub thawv. Qhov ntawd ua rau ob qho tib si traceability thiab kev soj ntsuam zoo dua, tshwj xeeb tshaj yog tias muaj teeb meem tshwm sim tom qab hauv qab ntawm lub thawv.

Khaws cov khoom qhuav kom deb ntawm qhov cub thiab txaws thaum ua noj. Ib lub thawv rov qhib dua ntawm ib sab ntawm lub lauj kaub tuaj yeem raug cov dej noo txawm tias lub hau hloov tom qab. Siv cov tais diav huv, qhuav kom tshem tawm qhov xav tau, tom qab ntawd kaw thiab xa rov qab lub pob rau nws qhov chaw cia khoom. Cov cwj pwm coj me me tuaj yeem muaj teeb meem ntau dua li lub thawv ntim khoom.

Yog tias koj xav tau los soj ntsuam kev lag luam xa khoom qhuav, tshawb xyuas cov khoom ntim thiab qhov pom zoo noo noo lossis lwm yam kev qhia tshwj xeeb los ntawm tus neeg muag khoom cov ntaub ntawv thiab kev sim. Ib daim duab yuav qhia tau tias muaj qhov pom tseeb ntub dej lossis kab tsuag puas tsuaj, tab sis nws tsis tuaj yeem ntsuas cov dej noo lossis tsim kom muaj kev ua raws li microbiological. Khaws kev tshuaj xyuas qhov muag thiab cov pov thawj analytical hauv lawv lub luag haujlwm kom raug.

Thaum cov nceb qhuav nkag rau hauv dej, tsis txhob siv lub txee qhuav - lub neej logic. Rehydration tsim ib qho khoom noj uas ploj mus nrog cov keeb kwm tshiab. Cov pob qhuav qhuav uas tsis tau qhib qhov zoo tshaj plaws - ua ntej hnub tsis tso cai rau lub sijhawm so ntev lossis ob peb hnub ntawm kev tswj tsis tau tom qab dej.

CovHong Kong Center rau Kev Nyab Xeeb Kev Nyab Xeeb Kev Nyab Xeeb txoj kev taw qhiapom zoo kom khaws cia hauv chav- qhov kub thiab txias feem ntau nyob rau hauv ob teev, siv lub tub yees kom so kom ntev dua thiab noj cov zaub mov rov qab sai. Tsis txhob tso lub tais rau ntawm lub txee thaum hmo ntuj thiab tom qab ntawd xav tias lub tub yees thaum sawv ntxov ua rau lub sijhawm ua ntej tsis cuam tshuam.

Npog lossis txwv tsis pub tiv thaiv lub thawv ntim dej raws li qhov tsim nyog, thiab khaws cia kom tsis txhob muaj kab mob. Yog tias daim ntawv qhia xav tau lub sijhawm hydration ntev dua, npaj qhov chaw tub yees txij thaum pib. Tsis txhob muab lub tais loj rau hauv lub tub yees uas twb muaj neeg coob lawm yam tsis xav txog seb nws puas tuaj yeem ua kom txias txias. Nyob rau hauv chav ua noj ua lag luam, sau qhov pib pib thiab ua raws li cov kev txwv npaj tau pom zoo.

1. Txheeb xyuas tias cov khoom qhuav thiab pob yog suab ua ntej soaking.
2. Ntsuas tus nqi xav tau thiab pib soaking nrog cov cuab yeej huv hauv qab cov lus qhia khoom.
3. Tswj lub sij hawm thiab qhov kub thiab txias, siv lub tub yees kom ntev ntev es tsis yog ib hmos countertop tuav.
4. Tom qab hydration, npaj thiab ua noj sai li sai tau raws li qhia; khaws txhua lub sijhawm tos nyob rau hauv lub tub yees kom tsim nyog.
5. Muab pov tseg los yog tuav rau qhov kev ntsuam xyuas tsim nyog yog tias keeb kwm ntub dej tsis muaj kev nyab xeeb lossis tsis meej, tsis hais qhov zoo li qub.

Hloov cov dej ntub dej tsis tsim lub sijhawm pib tshiab. Yaug cov nceb tom qab lub caij sov so ntev kuj tsis tshem tawm qhov raug. Cov kev ua no tuaj yeem yog ib feem ntawm kev ntxuav lossis ib daim ntawv qhia, tab sis lawv yuav tsum tsis txhob nthuav tawm raws li ib txoj hauv kev los kho cov khoom muaj kev nyab xeeb. Khaws cov ntaub ntawv keeb kwm kev npaj ua ntej txuas nrog rau batch.

Qee cov zaub mov txawv siv cov kua dej ua kom tsw qab. Qhov ntawd yog ib qho kev xaiv rau daim ntawv qhia nrog nws tus kheej tuav thiab ua noj ua haus, tsis yog vim li cas thiaj li txuag tau cov kua los ntawm cov lus nug. Lim grit yog tias daim ntawv qhia suab hu rau nws, tab sis nco ntsoov tias kev lim dej tsis yog kev kho mob microbial kev nyab xeeb. Yog tias cov nceb lossis lawv cov keeb kwm tsis tuaj yeem lees txais, tsis txhob cawm cov kua sib cais.

Daim duab tub yees hauv ntu no qhia txog ob lub xeev npaj sib txawv, soaked thiab siav. Lawv cov thawv yuav zoo sib xws, tab sis cov lus qhia tsis hloov pauv tau. Cov nceb uas tsis tau siav tsis tuaj yeem tau txais tib lub sijhawm khaws cia raws li cov khoom noj khoom haus zoo. Yog tias koj xav tau lub sijhawm tuav tshwj xeeb rau cov khoom lag luam npaj, tsim nws los ntawm kev ua haujlwm cov zaub mov tsim nyog- txheej txheem kev nyab xeeb.

Ua noj shiitake raws li cov lus qhia khoom thiab ib daim ntawv qhia tsim nyog. softening hauv dej tsis zoo ib yam li kev ua noj. Tsis txhob siv rhiab tom qab soaking ua pov thawj tias qhov kev kho cua sov yuav tsum tau tshwm sim, thiab tsis txhob cia siab tias kev ua noj yuav yog ib qho kev kho thoob ntiaj teb rau txhua qhov kev ua tsis tiav ua ntej.

Rau siav shiitake, thawj cov lus nug yog thaum lub tais tau siav, nws tau txias li cas thiab nws tau khaws cia li cas. Cov ntxhiab tsw thiab zoo li tseem muaj txiaj ntsig zoo rau kev tsis lees paub, tab sis lawv tsis hloov cov keeb kwm ntawd. Cov kua ntses glossy tuaj yeem ua rau cov nceb siav zoo li ntub, thaum qhuav - saib cov khoom seem tseem tuaj yeem siv sijhawm ntev heev ntawm qhov kub tsis zoo.

GreenLand hlais cov khoom khov shiitake cov duab, tsis yog cov khoom noj uas siav. Paub meej tias qhov kev npaj yuav tsum tau ua ua ntej ua tiav - cov cai cia tais.

USDA cov lus qhia ntxivpom zoo kom tso tub yees li ntawm ob teev, lossis nyob rau hauv ib teev saum toj 90℃F, thiab feem ntau siv cov khoom siv hauv tub yees kom zoo tsis pub dhau peb mus rau plaub hnub. Khaws lub tub yees ntawm 40℃F lossis qis dua. Cov no yog cov xwm txheej txuas; lub hnub suav tsis siv ntawm nws tus kheej ntawm kev ua kom txias sai thiab ruaj khov.

Txias ib lub pob loj uas siv cov txheej txheem tsim nyog thiab cov thawv ntim ntiav es tsis yog tawm hauv lub lauj kaub tob kom sov li ntau teev. Tiv thaiv cov zaub mov kom tsis txhob kis kab mob thiab sau nws nrog cov ntaub ntawv npaj. Yog tias lub tais muaj nqaij, nqaij nruab deg, khoom noj los yog lwm yam khoom xyaw, ntsuas tag nrho cov tais. Cov nceb tsis tsim ib qho cais, ntev cia rau hauv ib qho khoom noj sib xyaw.

Saib rau cov kev hloov pauv uas tsis xav txog rau daim ntawv qhia: qhov txawv txav qaub lossis tsis hnov ​​​​tsw, pwm, roj los yog pom tseeb deterioration. Tsis txhob saj los txiav txim siab seb puas muaj lus nug uas tsis txaus ntseeg tau txais. Yog tias keeb kwm khaws cia twb xav tau pov tseg, qhov tsis muaj cov cim qhia tsis thim qhov kev txiav txim siab. Ib yam li ntawd, ib lub tais yuav tsum tsis txhob khaws cia yooj yim vim tias cov kua ntses muaj zog ua rau nws cov ntxhiab tsw.

Rov kho cov khoom seem kom zoo raws li cov lus qhia muaj cai; USDA pom zoo kom 165℃F. Do thiab xyuas kom tsim nyog kom tag nrho feem yog rhuab, tshwj xeeb tshaj yog thaum microwaving. Reheating tsis yog ib txoj hauv kev txhim khu kev qha los kho cov tais diav uas tsis zoo lossis keeb kwm txias tsis zoo. Rov ua kom sov lub pob tag nrho thiab rov qab mus rau lub tub yees kuj ua rau kev tswj xyuas nyuaj dua li rov ua kom sov ib feem.

Qhov tiag GreenLand hlais khov shiitake daim duab ntawm no yog cov khoom xyaw- daim ntawv siv, tsis yog ib daim duab ntawm cov khoom noj uas pom zoo. Qhov kev sib txawv no tseem ceeb hauv kev yuav khoom: "kho cov hlais" tsis yog los ntawm nws tus kheej hais tias cov khoom npaj tau noj los yog cov kauj ruam ua noj nws xav tau. Paub meej tias lub xeev ua haujlwm thiab cov lus qhia ua ntej ua tiav - txheej txheem cia tais.

Rau lub tsev noj mov lossis cov chaw tsim khoom, ua raws li cov kev cai hauv zos thiab cov khoom noj uas siv tau- kev nyab xeeb es tsis yog siv cov khoom seem hauv tsev raws li kev lag luam txee- tshaj tawm lub neej. Ib lub tais ntim cov nceb ntim khoom noj xav tau nws tus kheej kev soj ntsuam. Nws pob, daim ntawv qhia, txheej txheem thiab kev faib khoom tsis tuaj yeem hloov tau los ntawm cov lus qhia dav dav ntawm kev khaws cia.

Khaws cov khoom qub thiab tshiab tshiab uas tau txheeb xyuas tau. Kev sib xyaw rau hauv ib lub thawv tsis rov ua dua cov khoom noj qub qub. Yog tias koj tsis tuaj yeem tsim cov batch twg tam sim no lossis thaum nws tau npaj, ua raws li cov txheej txheem tsim nyog. Cov ntawv sau zoo feem ntau muaj txiaj ntsig ntau dua li qhov kawg -feeb sim los txiav txim kev nyab xeeb ntawm lub kaus mom xim.

Frozen shiitake yuav tsum tau khov -kev soj ntsuam cov khoom. Pib nrog daim ntawv lo, ntim kev ncaj ncees, ntau cov ntaub ntawv thiab keeb kwm kub. Cov nceb khov ua lag luam tuaj yeem yog tag nrho, hlais lossis lwm daim ntawv, thiab nws lub xeev ua haujlwm tuaj yeem sib txawv ntawm cov khoom. Ua raws li nws cov lus qhia cia thiab ua noj ua haus es tsis txhob kho txhua cov nceb khov ua ib qho khoom noj khoom haus yav dhau los.

Kev sib piv cov khoom khov khov zoo: xoob frosted nceb thiab ib qho hnyav hnyav. Daim duab tsis tuaj yeem kuaj xyuas lub sijhawm khoom xa tuaj -kub keeb kwm.

Cov tawv nqaij daj ntseg qhuav, lub cev qhuav dej thiab dej khov ntau dhau tuaj yeem cuam tshuam qhov zoo. Lub freezer- cuam tshuam lub cev qhuav dej tuaj yeem ua rau kev ntxhib los mos tsis zoo yam tsis muaj kev soj ntsuam zoo ib yam li pom pwm ntawm cov nceb tshiab. Txawm li cas los xij, daim duab tsis tuaj yeem ua pov thawj tias cov khoom tseem khov tsis tu ncua. Tshawb xyuas keeb kwm ua ntej txiav txim siab tias qhov txawv txav tsuas yog ua kom zoo nkauj xwb.

Ib pawg loj loj tuaj yeem muaj ntau dua ib qho kev piav qhia. Cov khoom yuav raug compressed nyob rau hauv lub hnab, tej zaum yuav ib txwm adhere, los yog ib tug kub excursion yuav pab tau. Tsis txhob kuaj xyuas ib qho thaw- rov khov qhov xwm txheej nkaus xwb los ntawm ib pawg, thiab tsis txhob tso tseg txhua pawg raws li tsis muaj mob. Txheeb xyuas qhov kev pom zoo pub dawb - ntws specification, ntim khoom thiab cov ntaub ntawv kub muaj.

Thaum qhib cov qauv, tshuaj xyuas ntau qhov chaw ntawm lub pob es tsis yog tsuas yog cov txheej sab saum toj raug pom. Sau qhov kev faib ua feem ntawm cov khoom tawg, qhov tshwm sim ntawm lub kaus mom thiab stems, pom cov dej khov thiab cov khoom ntim puas. Rau kev soj ntsuam kev lag luam, siv cov qauv kev pom zoo. Ib txhais tes txaus nyiam lossis ib qho puas tsuaj tsis tas sawv cev rau tag nrho.

Ua ib qho qauv tsim nyog raws li cov lus qhia ntawm cov khoom thiab tshuaj xyuas daim ntawv thov npaj. Cov nceb khov tuaj yeem tso kua thiab muag thaum ua noj; cov kev hloov no tsis tau txais cov cim qhia ntawm spoilage. Sib piv cov kev ntxhib los mos, tsw thiab siv tau tawm los nrog cov lus pom zoo. Cov khoom lag luam tuaj yeem muaj kev nyab xeeb tab sis ua tsis tau raws li tus neeg yuav khoom lub hom phiaj zoo, thiab qhov sib txawv yuav tsum nyob twj ywm meej hauv daim ntawv tshaj tawm.

Yog tias cov khoom tau thawed poob nthav, tsis txhob txiav txim siab nws qhov kev xav ntawm nws qhov txias tam sim no tom qab nws tau rov ua dua - chilled. Lub sijhawm thiab qhov kub thiab txias thaum lub sijhawm cuam tshuam. Ua raws li cov lus qhia tam sim no thiab cov txheej txheem ua haujlwm, thiab nrhiav tus neeg muag khoom cov ntaub ntawv uas cuam tshuam. Tsis txhob tsim ib qho kev tshaj tawm -thaw lub tub yees los ntawm lub txee khov- nqe lus ntawm lub neej.

Cov duab sib piv khov khov qhia tau tias xoob frosted nceb ntawm ib sab hnyav hnyav clumped khoom. Nws sib txuas lus vim li cas los tshawb xyuas qhov zoo thiab tuav; nws tsis kuaj xyuas keeb kwm ntawm kev xa khoom tiag tiag. Tsis muaj daim duab tuaj yeem tsim tau tias ib qho chaw khov khov yog cov kab mob -dawb, ua tiav los yog tsim nyog rau kev siv tsis noj.

Khaws cov khoom seem khov raws li qhia thiab txo qis kev tuav tsis tsim nyog. Ib feem tsuas yog qhov txheej txheem xav tau, tiv thaiv cov pob qhib thiab khaws cov cim ntau. Yog tias koj qhov kev ua haujlwm yuav tsum tau rov ua dua me me, sib tham txog qhov tsim nyog pob loj dua li niaj zaus ua kom sov lub hnab loj kom txog thaum cov khoom sib cais.

Siv cov txheej txheem tau txais kev pom zoo rau qhov kub thiab txias, ntim cov xwm txheej thiab cov qauv. Sau cov kev soj ntsuam tiag tiag es tsis yog cov lus xaus uas cov pov thawj tsis tuaj yeem txhawb nqa. "Ob lub hnab torn, ice concentrated nyob rau hauv ib lub ces kaum, ntsuas kub kaw nyob rau hauv daim ntawv txais nyiaj" yog ntau pab tau tshaj "tag nrho cov refrozen" thaum lub tom kawg tsis tau tsim. Khaws cov duab thiab cov ntaub ntawv xa tuaj nrog cov ntaub ntawv ntau.

Sib cais tshwj xeeb tsis xws luag los ntawm kev txhawj xeeb txog kev nyab xeeb. Cap loj, hlais thickness, qia feem thiab tawg -ib theem tuaj yeem txiav txim siab seb cov khoom puas haum rau daim ntawv qhia. Pwm, lwj, kis kab mob lossis keeb kwm tuav tsis tau yuav tsum muaj cov lus teb sib txawv. Ob leeg tuaj yeem lees paub qhov tsis lees paub raws li cov ntsiab lus tseem ceeb, tab sis kev tshawb nrhiav thiab kev kho kom raug yuav txawv.

Rau kev tsis txaus siab, muab tus lej ntau, hnub xa khoom, qhov cuam tshuam ntau npaum li cas, cov duab pob thiab cov xwm txheej raws li qhov teeb meem tau soj ntsuam. Yog tias nws tshwm sim tom qab ua noj ua haus, suav nrog txoj kev npaj, qhov hnyav, ntxiv kua thiab tuav ib ntus. Cov ntsiab lus ntawd pab kom paub qhov txawv ntawm cov khoom nyoos- qhov teeb meem ntawm cov txheej txheem tsis sib haum yam tsis tau txiav txim siab rau ob tog.

Tsis txhob siv cov lus nug ntau ntxiv thaum tos email teb yog tias koj cov zaub mov - txheej txheem kev nyab xeeb hu kom tuav. Khaws nws txheeb xyuas thiab sib cais, khaws cov pov thawj cuam tshuam kom tsim nyog thiab ua raws li txheej txheem tswj hwm. Cov qauv khaws cia thiab cov ntaub ntawv khaws tseg yuav tsum tau ua raws li kev ua haujlwm txoj cai, tsis txhob tso rau hauv chav tsev kub tsuas yog ua kom lawv muaj rau daim duab tom qab.

Pebkhov shiitake nceb ntau yammuab lub ntsiab lus pib rau kev sib tham tag nrho thiab cov ntawv hlais. Peb tshuaj xyuas qhov kev thov txiav, ntim, kom muaj nuj nqis, lo lus uas peb thiab daim ntawv thov ua noj, tom qab ntawd lees paub cov khoom lag luam specification thiab cov lus qhia. Cov duab khoom txhawb nqa daim ntawv xaiv, tsis yog kev lees paub ntawm txhua lub thawv xa khoom.

Rau kev muab khoom rov qab, khaws cov ntaub ntawv pom zoo uas suav nrog ntau dua li qhov pom. Pair cov duab piv txwv nrog cov khoom specification, npaj txoj kev thiab siav kev lees txais. Qhov ntawd ua rau nws muaj peev xwm txheeb xyuas qhov kev hloov pauv tiag tiag yam tsis tau kho qhov kev hloov pauv ib txwm ua tsis ua haujlwm lossis tsis pom qhov teeb meem tseem ceeb vim tias lub kaus mom xim zoo li paub.

Qhov kev txiav txim siab zoo tshaj plaws ua ke nrog daim ntawv, keeb kwm thiab xwm txheej. Tsis lees paub qhov ua kom pom tseeb, kho qhov tsis paub tseeb tuav thiab tsis txhob siv tasting raws li kev ntsuam xyuas kev nyab xeeb. Nyob rau tib lub sijhawm, piav qhia txog kev poob zoo kom raug: kev ziab me me, tawg ntus thiab lub freezer lub cev qhuav dej tsis tuaj yeem hloov pauv nrog pwm lossis kev npaj tsis zoo- keeb kwm zaub mov. Kev sib txawv meej ua rau ob qho kev txiav txim hauv chav ua noj thiab kev sib tham ntawm tus neeg muag khoom zoo dua.