Thaum twg qej nyob rau hauv lub caij?

Lub caij sau qoob loo nyob ntawm qhov chaw thiab cov khoom

Tsis muaj ib lub ntiaj teb qej lub hli. Qej feem ntau cog nyob rau lub caij nplooj zeeg qhov twg lub caij ntuj no tej yam kev mob pab qhov muag teev, ces lifted li nplooj daj nyob rau hauv lig caij nplooj ntoos hlav los yog lub caij ntuj sov. Cov cheeb tsam sib txawv, qhov siab, cultivars, thiab hnub cog hloov qhov sib lawv liag. Hauv phau ntawv qhia kev tsim khoom hauv Pennsylvania,Penn State Extensionpiav qhia txog ntau yam uas tau npaj txhij nyob rau nruab nrab -Lub Xya Hli thiab khi qhov kev txiav txim siab sau qoob rau nplooj daj es tsis yog ib hnub. Ib phau ntawv qhia txog qoob loo nyob rau sab qab teb ntawm Teb Chaws Asmeskas muab lub Tsib Hlis - rau -Lub Rau Hli Ntuj rau nws cheeb tsam. Cov peev txheej no piav qhia txog kev loj hlob sib txawv, yog li lawv cov hnub yuav tsum nyob twj ywm hauv zos piv txwv.

Kev lag luam daim ntawv qhia hnub qhia txog qhov sib txawv. Ib daim ntawv qhia txog kev nrhiav khoom hauv Suav teb piav qhia txog cov qoob loo tshiab nyob ib puag ncig lub caij ntuj sov thaum ntxov, nrog cov qej uas khaws cia rau hauv lub caij nplooj ntoo hlav tom ntej. Egyptian exporters piav txog lub caij nplooj ntoos hlav ua ntej lub caij nplooj ntoos hlav tshiab - qoob loo. Qhov qhib tseeb tuaj yeem txav mus rau huab cua thiab sai npaum li cas cov noob qoob loo raug kho, muab qhab nia, thiab tshem tawm rau kev xa khoom. Kev yuav khoom kwv yees ua rau xyoo tas los thawj hnub xa khoom yuav tsum tso cai rau ntau yam, tsis suav tias yog hnub lav. Yog tias qhov kev txiav txim nyob ntawm qhov tshiab - qoob loo, nug tus neeg muag khoom rau lub caij nyoog tam sim no qhov muaj tiag thiab cov khoom xa tuaj ntxov tshaj plaws.

Lub sijhawm sau qoob loo hloov nrog thaj tsam loj hlob thiab theem qoob loo.

"Qej" kuj muaj npe rau ntau lub xeev muag. Ntsuab qej tsis paub qab hau thiab kev sib tw, nrog ib tug tshiab stalk thiab ib tug luv tuav lub neej. Tshiab lifted mature qhov muag teev yuav muaj moist wrappers thiab muaj zog tshiab cim. Kho qej muaj cov caj dab qhuav thiab qhwv kom nws tuaj yeem khaws thiab thauj tau zoo dua. Peeled, diced, minced, pureed, qhuav, thiab khov qej yog cov khoom xyaw ua tiav uas nws muaj raws li kev tsim khoom thiab cov phiaj xwm npaj nrog rau kev sau qoob loo. Ib lub khw muag khoom nrhiav qhov muag teev tshiab thiab lub Hoobkas nrhiav khov minced qej yog li nug cov lus nug sib txawv raws caij nyoog.

Tus neeg yuav khoom tuaj yeem ua rau hnub muaj txiaj ntsig los ntawm kev hais txog keeb kwm thiab daim ntawv: "tshiab- qoob loo kho tag nrho qhov muag teev los ntawm lub xyoo no Tuam Tshoj sau," lossis "IQF peeled cloves los ntawm ntau qhov ntau lawm." Thawj qhov kev thov yog anched rau daim teb thiab kho hnub. Qhov thib ob yog anched rau kev ua, khov, Tshuag, thiab txias - chain control. Ob qho tib si tuaj yeem yuav ib lub sijhawm zoo sib xws, tab sis cov ntaub ntawv thiab cov kev kuaj xyuas zoo sib txawv.

Daim ntawv qhia hnub cog qoob loo los ntawm cog mus rau kho qhov muag teev

Daim ntawv qhia hnub muaj txiaj ntsig ua raws plaub theem, nrog rau lub hli tiag tiag los ntawm cheeb tsam thiab cov qoob loo:

1. Cog cloves ntawm lub sij hawm tsim nyog hauv zos thiab paub meej tias qhov loj hlob tuaj.
2. Cia cov cag, nplooj, thiab qhov muag teev kom loj hlob mus txog lub sijhawm loj hlob.
3. Nqa cov qhov muag teev thaum lub sijhawm kuaj xyuas pom tias tsim nyog clove txoj kev loj hlob thiab wrapper mob.
4. Kho, txheeb, thiab npaj qhov muag teev rau qhov xav tau tshiab, khaws cia, lossis ua tiav.

Lub sij hawm cog nws txawv raws cheeb tsam; tusNIFTEM qej ua phau ntawvsau ntau tshaj ib lub caij cog qoob loo hauv Is Nrias teb ib leeg. Qhov kev hloov pauv ntawd yog ib qho kev ceeb toom tseem ceeb tiv thaiv kev cog qoob loo lossis sau lub hli los ntawm ib lub teb chaws raws li txoj cai thoob ntiaj teb. Tus neeg yuav khoom yuav tsum thov qhov tseeb cog qoob loo thiab kwv yees cov qoob loo tam sim no.

Kev npaj sau qoob loo yog ib qho mob ntawm lub cev. Lower nplooj daj thiab qhuav thaum cov nplooj ntoo txaus txaus los tiv thaiv lub teeb. Lub teeb sawv cev tuaj yeem nqa tau thiab kuaj xyuas kev txhim kho clove thiab cov ntaub qhwv tsis zoo. Nqa thaum ntxov thiab lub teeb yuav me me nrog kev khaws cia tsis zoo; tos ntev dhau lawm thiab cov ntaub qhwv tuaj yeem faib los yog cloves cais, txwv tus nqi cia. Lub xaib twb muaj cov ncauj lus kom ntxawsThaum twg thiab Yuav Ua Li Cas Sau Qejtsab xov xwm hais txog cov kev txiav txim hauv cheeb tsam. Ntawm no cov txiaj ntsig kev lag luam yog lub sijhawm thiab cov xwm txheej ntawm cov qoob loo uas siv tau nkag mus rau kev cia lossis ua tiav.

Cov qoob loo daim ntawv qhia hnub khiav los ntawm kev cog los ntawm kev kho.

Freshly lifted mature qej tej zaum yuav raug muag tam sim ntawd nyob rau hauv lub lag luam hauv zos, tab sis qej npaj rau ntev cia yog feem ntau kho nyob rau hauv ib tug qhuav, ventilated chaw. Curing dries lub caj dab thiab sab nrauv wrappers thiab pab lub teeb tiv taus tuav. Nws yog lub sijhawm tswj hwm tom qab sau qoob loo ntau dua li lwm theem loj hlob. Penn State piav qhia tias qej tuaj yeem noj ncaj qha tom qab sau qoob loo, thaum kev kho mob tseem ceeb thaum npaj cia. Qhov kev sib txawv no piav qhia tias yog vim li cas "kev pib sau qoob loo" tsis zoo ib yam li "export-npaj kho qej yog muaj." Tus neeg yuav khoom yuav tsum tsim kho, txheeb xyuas, ntim, kuaj, thiab xa mus rau hauv daim ntawv qhia hnub.

Rau kaum ob- lub hlis kev pab cuam, qhia peb lub moos ntsig txog: lub sijhawm sau qoob loo, kev tso tawm cov khoom kho, thiab hnub tsim khoom rau cov qij ua tiav. Frozen cloves ua los ntawm cov qoob loo ua ntej tseem tuaj yeem yog cov khoom siv tau zoo thaum tuav rau qhov kev pom zoo cia, tab sis qhov ntawd tsis yog qhov tshiab - cog qoob loo. Kos txhua qhov kev yuav khoom los ntawm nws cov qoob loo tiag tiag lossis cov khoom nyoos-cov ntaub ntawv keeb kwm uas muaj, hnub ua haujlwm, thiab txee- lub neej. Cov hnub no qhia zaj dab neeg kom raug ntau dua li qhov dav "hauv lub caij" daim ntawv lo.

Huab cua tuaj yeem hloov txhua lub moos sib txawv. Los nag ze qhov nqa tuaj yeem ncua kev nkag mus; Cov kab mob humid curing tej zaum yuav ncua lub sij hawm ua ntej ib lub noob yog tsim rau ntev cia. Cov qoob loo lig tuaj yeem ua rau lub sijhawm muaj rau tev thiab khov cov khoom nyoos txaus rau kev tsim khoom raws caij nyoog. Cov teebmeem no yuav tsum tau tham nyob rau hauv ntim thiab ua tus coj- lub sijhawm es tsis yog muab txhais rau hauv daim ntawv txiav txim zoo. Kev kwv yees kho tshiab tuaj yeem qhia pom lub qhov rais cog qoob loo, qhov kev cia siab dhau los, muaj cov khoom thauj khoom, thiab hnub kawg uas tus neeg yuav khoom yuav tsum pom zoo rau tus qauv. Lub hauv paus ntawm kev hloov pauv yooj yim dua rau kev tswj hwm thaum ob tog tau muab npe rau theem nws cuam tshuam.

Yuav ua li cas hloov raws li khaws cia qej muaj hnub nyoog

Kev kho kom zoo thiab khaws cia ntev dua lub sijhawm muag, tsis tau lub noob yog ib qho chaw cog qoob loo. Nyob rau tib lub sijhawm, cloves tuaj yeem poob dej noo, sprout, soften, lossis txhim kho qhov tsis xws luag yog tias kub, av noo, qhov cua, thiab cov khoom tuaj tsis zoo. Cia lub neej txawv ntawm hom.Illinois Extensionmuab lub sijhawm khaws cia ntev dua rau kev kho kom zoo softneck qej dua rau hardneck qej, piav qhia vim li cas ib lub txee - kev thov lub neej yuav tsum tsis txhob siv rau txhua yam. Lub teeb qhwv nruj nreem thaum tuaj txog tsim nyog tau txais kev tshuaj xyuas tsis hais lub hli twg ntawm kev yuav khoom.

Thawj qhov tau txais kev kuaj xyuas yog kev soj ntsuam lub cev zoo tib yam. Puas yog cov ntaub qhwv tsis huv thiab qhuav? Puas yog lub caj dab ruaj dua li damp? Puas yog cloves suab thaum lub teeb qauv qhib? Puas muaj cov pwm pom, qhov tseem ceeb sprouting, lwj, los yog condensation nyob rau hauv pob? Cov qej tsw muaj zog tuaj yeem yog qhov qub tom qab txiav, tab sis cov ntawv qaub los yog musty tau lees paub kev tshawb nrhiav. Tshawb xyuas cov neeg sawv cev cartons thoob plaws hauv qhov ntau. Ib txheej zoo sab saum toj tuaj yeem zais qhov muag tsis zoo hauv lub pallet, tshwj xeeb tshaj yog tom qab khaws cia ntev lossis caij tsheb thauj mus los.

Curing hloov wrapper thiab caj dab mob ua ntej cia ntev.

Lub hnub nyoog cia kuj tseem ceeb rau lub processor txawm tias tag nrho - qhov muag teeb tseem ua tau. Peeled tawm los yuav poob thaum cloves tau qhuav los yog sprouted; cov khoom tawg los yog kab mob ua rau kom txo qis kev ua haujlwm thiab kev tsis lees paub. Tus tsim cov kua ntses tuaj yeem ua rau lub ntsej muag lub ntsej muag puas tsuaj yog tias cov cloves sab hauv ua tau raws li daim ntawv qhia cov aroma thiab cov qauv kev nyab xeeb. Lub khw muag khoom qhov muag teeb yuav tsis lees txais tib yam vim tias cov txee zoo li lub hauv paus rau nws qhov muag. Txhais cov qauv kev lees paub nyob ib ncig ntawm qhov kev npaj siv thiab cov kauj ruam npaj tiag tiag, tsis yog xyoo qoob loo xwb.

Tus neeg yuav khoom yuav tsum sib piv ntau ntau thoob plaws lub caij nyoog nrog kev khaws cia qhov kev xav thiab kev siv lub cev. Yog tias qhov kev sib tw ntawm lub xyoo pib nrog tus qauv tshiab - qoob loo tab sis tom qab cov khoom xa tuaj yuav los ntawm qhov muag teev, nug cov qauv los ntawm lub sijhawm cia siab thiab. Sau cov qoob loo ntawm cov qoob loo, pom qhov tsis xws luag, aroma tom qab txiav, thiab kev ua tau zoo hauv daim ntawv qhia zaum kawg. Qhov kev ntsuam xyuas no qhia seb lub phiaj xwm muab khoom puas tuaj yeem tswj tau cov khoom siv tau thaum lub sijhawm khaws cia loj tuaj. Nws tseem ua rau tus neeg muag khoom paub meej txog kev xaiv cov khoom lag luam lossis nthuav tawm cov txheej txheem ua tiav.

Yog vim li cas qej yog muag tshaj sau

Lub sij hawm ntev lub khw muag khoom muag thiab muag khoom muag yog ua tau vim tias zoo- kho tag nrho cov qij tuaj yeem khaws cia thiab vim muaj cov hauv paus chiv keeb sib txawv ntawm lub sijhawm sib txawv. Ib tus neeg yuav khoom hauv ib lub tebchaws tuaj yeem pom cov qij tshiab hauv zos rau lub sijhawm luv luv, tom qab ntawd kho cov qej hauv zos, tom qab ntawd cov qej tuaj ntawm lwm lub hauv paus. Qee qhov kev lag luam cia khoom txuas ntxiv los ntawm ib qho kev sau qoob loo rau xyoo tom ntej. Acov ntaub ntawv tshawb fawb txog kev khaws cia qej tom qabcov ntaub ntawv yuav ua li cas kho thiab tswj qhov kub thiab txias tuaj yeem txhawb xyoo - cov khoom siv hluav taws xob nyob rau hauv qhov kev kawm. Nws tsis yog hais tias txhua lub saw hlau muaj tib lub neej khaws cia lossis cov txiaj ntsig zoo.

Kev ua tiav ntxiv lwm tus choj. Qej tuaj yeem tev thiab khov, qhuav rau hauv flakes lossis hmoov, los yog npaj rau hauv lwm cov ntaub ntawv tswj thaum tsim cov khoom siv raw. Thaum ua tiav thiab ntim raws li kev tswj hwm tsim nyog, cov khoom lag luam muaj nws tus kheej cov Tshuag thiab tuav daim ntawv qhia hnub. Qhov no yog qhov tseem ceeb thaum lub chav ua noj lossis lub Hoobkas noj qej tsis tu ncua, tab sis daim ntawv xav tau yuav tsum yog qhov tseeb. Frozen peeled clove tsis yog tag nrho cov noob qhuav. Ib qho hmoov tsis yog clove tshiab. Txhua daim ntawv hloov kev ntxhib los mos, noj, ntim, khaws cia, thiab ua li cas tsw tsim nyob rau hauv ib lub tais.

Khaws qhov muag teev uas kho tau kom muaj ntau tshaj li kev sau qoob loo.

Xyoo -muaj nyob ib puag ncig yog lub peev xwm muab khoom, tsis yog kev cog lus ntawm qhov tsis hloov pauv lossis tsis muaj qhov txwv tam sim. Txawm tias nrog kev khaws cia, xyoo qoob loo tsis zoo tuaj yeem cuam tshuam qhov muag loj, qhov tsis xws luag, tus nqi, thiab ntim. Ib tug processor nrog ib tug ruaj khov - loj qej tsuav los yog ib tug private- daim ntawv lo pob tej zaum yuav tsum tau khaws cia raw khoom thiab ntau lawm slots. Tus neeg muag khoom tuaj yeem txuas rau lub caij nrog cov khoom muag, tab sis tus neeg yuav khoom yuav tsum nug seb cov qoob loo, ntau npaum li cas, thiab daim ntawv yuav them rau txhua lub sijhawm xa khoom. Daim ntawv cog lus ntev - yuav tsum tso cai hloov pauv tau pom zoo tsuas yog tom qab kev pom zoo rau cov qauv thiab cov ntaub ntawv tshuaj xyuas.

Txoj kev ua tau zoo rau ib qho - keeb kwm kev pab cuam yuav yog ib lub hauv paus chiv keeb thib ob lossis ib daim ntawv cog lus thib ob uas tau pom zoo. Cov kev xaiv zoo li no yuav tsum tau ua haujlwm ua ntej. Cov noob qoob loo tuaj yeem sib txawv ntawm qhov loj me me, kev ua raws li cov ntaub qhwv, khaws tus cwj pwm, thiab kev hnov ​​​​mob. Frozen diced qej los ntawm lwm cov nqaij nyoos- cov khoom siv pas dej ua ke yuav zoo sib xws tab sis tso tawm aroma txawv raws li tus neeg yuav khoom cua sov. Sim cov kev xaiv uas tau hais tseg ua ntej cov khoom qub dhau los ua tsis txaus, sau dab tsi tuaj yeem hloov pauv hauv qib pom zoo, thiab txheeb xyuas tus neeg tso cai tso tawm. Lub hom phiaj yog kev txuas ntxiv yam tsis muaj kev zais qoob loo hloov pauv los ntawm cov neeg siv khoom lossis pab pawg tau txais lub Hoobkas.

Pab neeg yuav khoom yuav tsum paub qhov txawv ntau hnub nyob rau hauv cov lus hais: kwv yees sau, kho tiav, ua tiav lossis khov, ntim khoom, npaj thauj khoom, thiab tuaj txog. Ib daim ntawv thov sau thaum ntxov tsis cuam tshuam kom qhuav lossis tshuaj xyuas. Ib yam li ntawd, kev xa khoom tom qab tuaj yeem ua lag luam zoo yog tias cov khoom khaws cia thiab khaws cia kom tsim nyog. Cov lus nug tseem ceeb yog yuav ua li cas tus neeg muag khoom tswj xyuas qhov tshwj xeeb los ntawm cov qoob loo tam sim no mus txog qhov tom ntej.

Qhov twg khov qej haum rau kaum ob - lub hlis npaj

Frozen qej muaj ib txoj hauv kev npaj cov khoom noj thaum cov khoom noj khoom haus lossis kev tsim khoom xav tau qej mus txog rau xyoo. CovGreenLand-cov zaub mov khov qej ntau yamsuav nrog peeled cloves thiab txiav los yog pureed hom rau kev sib tham nrog buyers. Kev ua cov qej tsim nyog thaum lub qhov rais tau npaj tseg thiab tuav cov khoom tiav hauv qab cov saw khov khov khov kho tuaj yeem txo qis kev ua haujlwm tev tawm txhua hnub thiab ua rau feem ntau xav tau. Nws tsis tshem tawm qhov xav tau los tswj cov qoob loo zoo, muaj peev xwm, cov khoom muag, lossis ntau ntau - los ntawm - txais ntau.

Frozen peeled cloves txhawb kev npaj cov khoom xyaw.

Qhov kev pab cuam khov yuav tsum pib nrog daim ntawv thov. Tag nrho cov peeled cloves muab chav ua noj yooj yooj yim rau hlais los yog tsoo thaum siv. Cov ntawv tsuav thiab minced tuaj yeem pub cov kua ntses, kua zaub, npaj zaub mov, thiab lwm cov kab uas xav tau kev ntsuas ntxiv. Lub puree yuav haum ib qho khoom sib xyaw uas cov khoom sib cais tsis xav tau. Paub meej tias txiav qhov loj me, qhov hnyav, pub dawb- ntws los yog thaiv hom, qhov pom tau te los yog clumping, pob loj, thiab qhov taw tes uas qej nkag mus rau hauv cov txheej txheem ua noj. Cov khoom xyaw yuav tsum ua haujlwm nrog cov khoom siv tshuaj, tsis yog haum rau cov lus piav qhia hauv phau ntawv.

Cov hlua txias yog qhov nruab nrab. GreenLand- khoom nojkhov tag nrho nplooj qejpiav qhia txog kev khaws cia thiab kev thauj mus los ntawm -18℃lossis qis dua thiab ceeb toom tiv thaiv rov qab thawing thiab rov khov dua. Ntawm daim ntawv txais nyiaj, xyuas qhov khov khov, lub thawv ntim khoom, kev txheeb xyuas ntau, cov dej khov ntau dhau, cov dej ntws dawb uas tau cog lus tseg, thiab cov pov thawj ntawm ib nrab thaw. Lub freezer ruaj khov tuaj yeem tiv thaiv pob khoom siv tau, tab sis nws tsis tuaj yeem thim rov qab thaw keeb kwm lossis cov khoom siv tsis zoo. Txheeb xyuas qhov chaw thau khoom thiab tuaj txog hauv daim ntawv cog lus rau kev pabcuam ntev.

Cov khoom khov yees duab ntawm no yog los ntawm GreenLand qhov tseeb qej khoom nplooj. Nws qhia txog daim ntawv ua lag luam tiag tiag, thaum cov lus qhia tshwj xeeb thiab ntau cov ntaub ntawv tseem xav tau rau kev txiav txim. Frozen qej tej zaum yuav hnov ​​​​mob tom qab ua noj dua li cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, uas feem ntau siv tau hauv cov kua zaub thiab kua ntses. Rau ib daim ntawv thov uas tsis muaj raw crunch yog qhov tseem ceeb, sim cov khoom khov ua ntej cog lus. Daim ntawv qhia hnub kom zoo dua yog qhov tseem ceeb tsuas yog thaum daim ntawv qhia kawg lees txais daim ntawv.

Xaiv tag nrho, diced, minced los yog puree

Tag nrho cov frozen peeled cloves khaws ib qho kev paub txog clove zoo thiab tso cai rau kev ua haujlwm ntxiv ntawm qhov chaw. Lawv haum tus neeg yuav khoom uas nws cov zaub mov txawv txawv lossis leej twg xav tswj kev txiav hauv tsev. Kev lag luam tawm yog kev ua haujlwm thiab khoom siv sijhawm rau kev txo qis tom qab. Yog tias txoj kab tsis tuaj yeem ncua rau kev txiav, kev yuav daim ntawv txiav yuav ua tau zoo dua. Qhia meej txog qhov ua tau zoo ntawm clove loj ntau yam, siv tau cov khoom tawg, luas, xim, thiab seb lub pob yuav tsum nyob li cas. Ib daim duab tsis tuaj yeem tsim txhua qhov kev zam, tab sis nws tuaj yeem pib sib tham ua qauv.

Qis thiab minced qej txo cov kev npaj ua haujlwm thiab tuaj yeem pab tswj kom muaj qhov sib npaug sib npaug hauv daim ntawv qhia rov ua dua. Particle loj cuam tshuam rau aroma tso tawm thiab pom kev ntxhib los mos. Ib tug nplua mince nkag mus rau hauv ib lub sauce txawv ntawm ib tug loj dice; Cov khoom me me tuaj yeem faib tau zoo tab sis pom tsawg dua tom qab ua noj. Qhia daim ntawv thov npaj thiab thov ib qho qauv hauv cov zaub mov tiav. Tus neeg muag khoom tuaj yeem muab kev txiav sib txawv, tab sis daim ntawv hu ua "diced" yam tsis muaj qhov ntev yog qhov dav dhau rau lub Hoobkas tshwj xeeb.

Daim ntawv frozen clove tiag tuaj yeem teev rau kev lag luam siv.

Puree thiab partioned blocks haum rau kev sib xyaw ua ke los yog chav ua noj uas xav tau kev ntsuas ntxiv. Nug seb cov khoom puas yog qej dawb, nws yuav faib li cas, thiab yuav ua li cas ib qho thaiv yuav tsum thaw los yog nkag mus rau hauv cov txheej txheem. Ib qho thaiv loj tuaj yeem ua tau zoo rau lub lauj kaub uas siv tag nrho; nws tsim pov tseg rau lub tsev noj mov uas tsuas yog xav tau ib koob me me xwb. Paub meej tias cov pob ntim sab hauv thiab sab nrauv, daim ntawv lo, kev teeb tsa pallet, thiab qhov kub thiab txias ntawm chav tsev tuaj yeem ua haujlwm nyab xeeb hauv tus neeg yuav khoom tus txheej txheem.

Lub caij cuam tshuam rau txhua daim ntawv nyoos - cov ntaub ntawv npaj. Tus neeg xa khoom tuaj yeem ua tiav ntau daim ntawv los ntawm cov qoob loo, tab sis cov txiaj ntsig hloov pauv thiab cov kauj ruam npaj sib txawv. Yog hais tias ib qho kev pab cuam hloov los ntawm tag nrho cov cloves mus rau mince nyob rau hauv lub xyoo, kho nws raws li ib tug kev hloov khoom es tsis yog ib tug thawj coj hloov. Pom zoo kev ua tau zoo, txiav kev faib tawm, ntim khoom, thiab cov ntaub ntawv dua. GreenLand- zaub mov tuaj yeem sib tham txog daim ntawv thiab ntim tawm tsam daim ntawv qhia thiab qhov chaw; tus neeg yuav khoom kuaj tseem yog lub hauv paus ntawm kev pom zoo.

Yuav ua li cas cov neeg yuav khoom npaj cov khoom thiab kuaj ntau

Pib lub phiaj xwm txhua xyoo nrog kev siv los ntawm lub hli thiab daim ntawv xav tau tiag tiag. Mark qhov xav tau siab tshaj plaws, sim ntau npaum li cas, lub sijhawm ua khoom siv, lub sijhawm thauj mus los, thiab lub ntsiab lus ntawm cov qoob loo tshiab lossis cov khoom lag luam ua tiav tuaj yeem hloov cov khoom qub. Cais ib qho tshiab - noob yuav los ntawm khov- cov khoom yuav khoom hauv kev kwv yees. Ob leeg muab tau los ntawm cov qoob loo qej, tab sis lawv muaj qhov sib txawv cia, thauj, thiab tuav cov nqi. Rau kev ntshuam, tso cai rau lub sijhawm rau cov khoom tshwj xeeb, cov qauv, tshuaj xyuas cov ntaub ntawv, ntim kev pom zoo, tshuaj xyuas, thauj khoom, thiab kev lis kev cai clearance.

Nug tus neeg muag khoom hais tias qhov kev muaj nyob hauv tau txhais li cas. Puas yog qhov kev thov raws li cov noob qoob loo tshiab, kho cov khoom lag luam, cov khoom lag luam twb khov lawm, lossis ib qho chaw tsim khoom yav tom ntej? Paub meej tias raw-cov ntaub ntawv keeb kwm thiab xyoo qoob loo uas cov khoom siv, ntau lawm, hnub ntim, khov cia txias, txee- lub neej ntev, kev txiav txim yam tsawg kawg nkaus, thiab lub sijhawm ua haujlwm. Yog tias kev ua lag luam xav tau daim ntawv pov thawj tshwj xeeb lossis cov khoom seem, muab npe ua ntej tus nqi. Ib nqe lus xws li "muaj nyob rau txhua xyoo" tsuas yog siv tau thaum muaj kev txhawb nqa los ntawm lub sijhawm xa khoom thiab ib txoj hauv kev los tswj cov qib pom zoo.

Sib piv cov khoom lag luam thiab ntau ntau ua ntej pom zoo rau daim ntawv qhia hnub khoom.

Nyob rau theem qauv, sib piv qhov zoo tom qab cov khoom ua raws li cov txheej txheem tiag tiag. Rau tag nrho cov qhov muag teev, ntsuas cov ntaub qhwv kev ncaj ncees, qhov tsis xws luag, sprouting, peeled tawm los, thiab clove aroma. Rau khov cloves los yog txiav, xyuas cov ntim, khov, txiav loj, discoloration, clumps, thiab tus cwj pwm tom qab ua noj. Rau puree, kuaj qhov tso tawm thiab faib. Sau cov qauv siv thiab cov ntawv lees paub uas pab neeg tau txais tuaj yeem siv. Daim ntawv cog lus txhua xyoo raws li kev sau qoob loo nkaus xwb- lub sijhawm piv txwv tuaj yeem nco cov kev hloov pauv uas tshwm sim tom qab khaws cia ntev.

Thaum ntau tuaj txog, coj mus kuaj thoob lub thawv thiab sau cov txiaj ntsig tawm tsam qhov pom zoo specification. Taug qab cov qoob loo lossis ua cov kev hloov pauv kom pab pawg tsim khoom paub thaum muaj cov ntaub ntawv pom zoo hloov pauv. Yog tias ua tau ntau yam sib txawv, khaws cov qauv thiab sib tham txog qhov sib txawv ntawm qhov tseeb: qhov tsis muaj ntxhiab tsw, ntau dua tev pov tseg, Frost ntau dua, txiav - qhov loj me me, lossis cov khoom puas. Tsis txhob cuam tshuam qhov tsis xws luag vim tias kev xa khoom poob sab nraum lub caij tshiab hauv zos. Kev txiav txim siab yuav khoom yuav tsum tau so ntawm lub xeev cov khoom thiab cov ntaub ntawv pov thawj ntawm qhov tau txais.

Kev kwv yees dov pab ob sab. Qhia tawm qhov xav tau txhua hli ntim, tom qab ntawd kho nws ntawm qhov kev pom zoo raws li kev tshaj tawm, cov ntawv qhia zaub mov, lossis lub Hoobkas hloov pauv. Yog tias qhov kev zov me nyuam khov loj hlob tuaj, nug txog cov khoom muag hauv lub tub yees thiab kev ua kom muaj peev xwm ntxov txaus kom khaws cov khoom siv raw thiab ntim khoom. Yog tias qhov kev thov poob qis, zam kom tsis txhob tso tus qauv -pob pom zoo los zaum dhau lub qhov rais ua tau zoo vim tias daim ntawv cog lus hu kom muaj txhua xyoo. Daim ntawv qhia hnub zoo tshaj plaws yog ib qho uas koom nrog cov ntaub ntawv cog qoob loo nrog cov khoom lag luam, kev sib hloov ntau, thiab kev siv tiag tiag. Nws muab kev yuav ib txoj hauv kev los ua ua ntej kev hloov pauv raws caij nyoog dhau los ua kab cuam tshuam.

Qej tuaj yeem sau rau lub sijhawm luv luv thiab tseem tuaj yeem tau txais ntau xyoo. Kev kho, khaws cia, ntau lub hauv paus chiv keeb, thiab cov khoom lag luam ua tiav tsim kom muaj sijhawm ntev dua. Frozen qej yog ib qho kev xaiv zoo rau kev lag luam txuas ntxiv thaum nws daim ntawv haum rau daim ntawv qhia thiab cov saw hlau txias yog tswj. Peb pab cov neeg yuav khoom paub meej daim ntawv, specification, ntim, ntim, qhov chaw, thiab cov ntaub ntawv xav tau tiv thaiv lub hli xa khoom lawv yuav tsum tau them, yog li lo lus "lub caij" dhau los ua ib qho kev npaj ua haujlwm tsis yog hnub tsis paub meej ntawm daim ntawv qhia hnub.