Qhov twg Strawberries yog Sweetest?

Yog vim li cas tsis muaj cultivar yog ib txwm sweetest

"Sweetest" tuaj yeem txhais tau peb yam sib txawv: qhov siab tshaj plaws soluble- cov khoom nyeem ntawv, qhov tsawg kawg nkaus saj, los yog qhov txaus nyiam tshaj plaws ntawm qab zib, kua qaub thiab aroma. Cov txiaj ntsig no tsis tas yuav taw tes rau tib lub txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo siav heev los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib tuaj yeem saj puv dua li ua ntej - khaws cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ntau yam nrog lub koob npe nrov. Ib qho qis dua -acid berry tej zaum yuav zoo li qab zib dua txawm tias thaum nyeem ntawv refractometer ze.

Strawberry sweetness thiab acidity sib piv.

Lub tsev kawm ntawv thiab lub caij nyoog nyuaj rau qeb duas. Lub teeb raug, qhov kub thiab txias, dej nag, dej thiab lub sijhawm sau qoob loo tuaj yeem hloov pauv ntsuas cov khoom tawg. Ib qho kev sim cog qoob loo los ntawm ib cheeb tsam yog pov thawj txog cov xwm txheej, tsis yog lub rooj sib tw thoob ntiaj teb. Thaum tus neeg yuav khoom nug peb txog qhov qab zib khov strawberries, peb txhais qhov kev thov mus rau hauv lub hom phiaj tsw thiab daim ntawv thov ua ntej naming tej Tshuag. Ib qho topping noj ib nrab thawed xav tau qhov sib txawv ntawm cov dej qab zib hauv qab.

Daim duab hauv ntu no tau teeb tsa ob peb lub txiv hmab txiv ntoo - saib berries ib sab. Nws tus nqi yog qhia peb tias qhov tsos tsuas yog ib qho cue. Tsis yog xim liab lossis txiv hmab txiv ntoo loj tuaj yeem qhia ntau cov suab thaj, acid lossis aroma los ntawm kev tshuaj xyuas. Rau qhov kev txiav txim siab yuav khoom, ib qho qauv thiab ib txoj kev sim ntsuas tau tuav qhov pom kev qeb duas.

Kev xaav kuj nyob ntawm qhov kub thiab txias. Ib lub txiv hmab txiv ntoo saj tag nrho thawed tuaj yeem zoo li muaj ntxhiab ntau dua li tib cov txiv hmab txiv ntoo uas tau ua thaum txias heev. Ib qho smoothie ua nrog dej khov thiab yogurt hloov qhov kev xav dua. Thaum sib piv cov neeg sib tw ntau, ua haujlwm rau lawv nyob rau hauv tib lub sijhawm thiab, yog tias ua tau, hauv daim ntawv qhia tiav. Lub vaj huam sib luag yuav tsum paub seb nws puas yog xaiv cov txiv hmab txiv ntoo rau kev noj ncaj, txhaws lossis dej haus. Tsis tas li ntawd tib neeg yuav tsis pom zoo tsuas yog vim lawv daws teeb meem sib txawv raws li tib lo lus nug.

Nws pab piav qhia qhov xav tau tsw ntau dua li tsuas yog thov rau tus lej siab tshaj plaws. "Siab nrog lub meej strawberry aroma thiab me me tartness" yog lub hom phiaj tseem ceeb rau cov txiv hmab txiv ntoo yogurt npaj dua li "qhov siab tshaj plaws Brix." Nug seb lub mis puas muaj qab zib, kua qaub lossis lwm cov txiv hmab txiv ntoo, txij li cov khoom xyaw no hloov txoj cai pib txiv hmab txiv ntoo. Tus neeg xa khoom tuaj yeem nqaim ntau qhov kev xaiv thiab xa cov qauv uas haum rau qhov luv. Tus neeg yuav khoom tseem yuav tsum tau lees paub lawv; lus tsw yog ib qho kev qhia rau kev sim, tsis yog hloov rau nws.

Cultivars paub txog qhov ntxim nyiam qab zib

Cov neeg cog qoob loo thiab cov muag khoom feem ntau piav qhia txog cov qoob loo xws li Qab Zib Charlie, Albion los yog Hood li qab zib los yog flavorful. Cov lus piav qhia no yog cov ntsiab lus tseem ceeb rau kev xaiv cov qauv, tab sis lawv muaj cai nyob rau qhov twg thiab thaum twg cov berries tau loj hlob. Lawv kuj muaj kev cuam tshuam txog kev nyiam saj sib txawv: qee tus neeg yuav khoom muaj txiaj ntsig me me, khoom qab zib - zoo li kev xav, thaum lwm tus xav tau acidity uas khaws cov ntawv strawberry muaj sia nyob tom qab sib xyaw nrog mis nyuj lossis qab zib.

Kaw saib ntawm khov tag nrho thiab halved strawberries.

GreenLand's khov- cov ntaub ntawv cov khoom lag luam strawberry teev cov kev xaiv cog qoob loo, tab sis muaj thiab cov hauv paus chiv keeb yuav tsum tau lees paub rau ib qho kev txiav txim. Peb yuav tsum tsis txhob hais tias txhua yam uas tau teev tseg yog nyob rau hauv Tshuag lossis hais tias lub npe cultivar ua rau cov khoom xa tuaj sweeter dua lwm tus. Nug rau qhov tseeb ntau specification thiab ib tug neeg sawv cev qauv. Yog tias qhov kev ua haujlwm tau ua haujlwm ntev, sib tham seb tus neeg muag khoom puas tuaj yeem tswj tau lub npe hu ua cultivar lossis seb qhov kev pom zoo tsw profile yuav raug ntsib los ntawm ntau tshaj ib qho tsim nyog.

Nyob rau hauv ib lub ncuav qab zib, me ntsis tart txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem pom tau ntawm ib sab qab zib pastry. Nyob rau hauv ib qho qis - qab zib yogurt, ib tug tsawg acidic berry yuav saj rounder. Qhov kev txiav txim siab ua lag luam yog li ntawd tsis yog tus yeej dav dav; nws yog cultivar thiab ntau uas ua hauj lwm nyob rau hauv cov khoom tiav lawm. Ua piv txwv lawv nyob rau hauv cov matrix ntawd, ntawm qhov xav tau koob tshuaj, ua ntej cog lus rau ib daim ntawv lo lossis thov txog qhov qab zib.

Cultivar npe feem ntau rov ua dua hauv online qeb duas yam tsis muaj ntaub ntawv hais txog kev sau qoob loo lossis kev loj hlob. Ib qho kev sim nrog cov hnub tim, qhov chaw thiab qhov ntsuas ntsuas tau muaj txiaj ntsig zoo dua, txawm tias nws tseem yuav tsum tsis txhob siv tsis raug rau lwm lub hauv paus chiv keeb. Nco ntsoov seb cov txiaj ntsig tau tshaj tawm yog hais txog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tam sim ntawd tom qab khaws lossis cov txiv hmab txiv ntoo uas tau muab khaws cia thiab tom qab ua tiav. Cov saw hlau rau cov khoom khov khov qhia txog kev xaiv thiab tuav cov kauj ruam ntxiv. Qhov ntawd yog ib qho laj thawj uas peb nyiam tam sim no -cov pov thawj ntau dhau ntawm keeb kwm qeb duas thaum qhov kev yuav khoom yog qhov tseem ceeb.

Yog tias koj pab neeg txhim kho muaj ntau lub npe nyiam, peb tuaj yeem siv qhov ntawd ua tus qauv ntsuas thiab tshawb xyuas qhov muaj tam sim no. Yog tias nws tsis muaj, txhais tau tias qhov kev xav zoo li cas yuav tsum zoo ib yam ua ntej lees txais lwm qhov ntau. Kev hloov pauv yuav tsum raug kuaj hauv tus neeg siv khoom daim ntawv thov tiag tiag es tsis yog pom zoo los ntawm lub npe ntawm daim ntawv spec. Qhov no tseem ceeb tshwj xeeb tshaj yog thaum strawberry yog lub ntsiab lus tsw. Qhov sib txawv me me hauv aroma tuaj yeem pom rau cov neeg siv khoom txawm tias tus nqi Brix tseem nyob hauv qhov qub.

Kev xaiv ntau yam kuj tuaj yeem cuam tshuam rau daim ntawv txiv hmab txiv ntoo lub cev muaj. Ib tus neeg yuav khoom uas xav tau me me, txawm tias daim ntawv rau kev suav nrog yuav muaj tsawg dua kev xaiv siv ntau dua li cov txheej txheem uas muab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub puree. Paub meej tias qhov loj me thiab tuav cov yam ntxwv nrog rau qhov tsw. Yog hais tias ib tug cultivar raug xaiv tsuas yog rau nws lub npe, cov nroj tsuag yuav tsis tsim qhov txiav los yog qib uas cov kab yuav koob tshuaj ntseeg tau. Ib qho kev tsim nyog sib xyaw ua ke nrog kev sib haum xeeb nrog cov txiaj ntsig siv tau, tsis yog kev ua kom zoo dua ib qho txiaj ntsig zoo hauv kev sib cais.

Yog xav paub ntxiv txog daim ntawv,tshuaj xyuas GreenLand's khov qab zib strawberriesraws li ib yam khoom- daim ntawv siv ua ntej thov cov qauv ntau tam sim no.

Yuav ua li cas ripeness thiab loj hlob tej yam kev mob hloov qhov tshwm sim

Strawberries tsis yog txhua tus mus txog tib theem ntawm tib hnub. Raws li cov txiv hmab txiv ntoo ripens, xim tsim thiab qhov sib npaug ntawm soluble solids thiab acids hloov. Kev xaiv ntxov dhau tuaj yeem tawm ntawm qhov npub lossis ntse tsw; tso cov txiv hmab txiv ntoo ntev ntev tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj. Lub processor yog li xav tau lub hom phiaj kom loj hlob uas khaws cia ob qho tib si saj thiab siv tau. Cov txiv hmab txiv ntoo puv xim yog ib qho txiaj ntsig kev tshuaj ntsuam cue, tab sis tseem tuaj yeem muaj qhov sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntau ntau.

Strawberry ripeness theem.

Cov xwm txheej loj hlob kuj txav qhov tshwm sim. Cov hnub sov, ci ntsa iab tuaj yeem txhawb nqa ib qho profile, thaum lub sij hawm ntev los nag ze ntawm cov qoob loo tuaj yeem dilute los yog ua rau cov txiv hmab txiv ntoo puas. Cov nyhuv tsis yooj yim txaus los kwv yees Brix nyeem los ntawm huab cua huab cua. Sau cov ntawv nyeem tiag tiag los ntawm cov qoob loo. Yog tias qhov kev thov ncua ntau hnub, nug seb cov txiv hmab txiv ntoo puas tau sim cais lossis sib xyaw rau qhov tshwj xeeb.

Daim duab qhia tau hais tias berries ntawm qhov sib txawv ntawm kev loj hlob theem. Nws piav qhia yog vim li cas ib qho kev sib xyaw- xim sau tuaj yeem tsim qhov tsis sib xws, tab sis nws yog qhov kev piav qhia ntau dua li cov ntaub ntawv soj ntsuam rau GreenLand ntau. Nyob rau hauv RFQ, hais txog cov xim uas tau txais thiab ripeness, ces thov ib qho piv txwv los ntawm cov khoom khov uas yuav xa tuaj.

Kev sau qoob loo kom loj hlob yog kev txiav txim siab muab khoom thiab kev txiav txim siab saj. Cov txiv hmab txiv ntoo xaiv rau kev thauj mus los ntev yuav raug xaiv kom ruaj khov, thaum cov txiv hmab txiv ntoo ze rau lub tub yees yuav raug xaiv nrog qhov sib txawv ntawm cov ripeness thiab tuav kam rau ua. Tsis yog txoj hauv kev yuav tsum tau xav los ntawm daim ntawv lo "frozen strawberries." Nug txog qib tau txais thiab lub sijhawm ntawm kev xaiv thiab khov. Txiv hmab txiv ntoo uas overripe yuav muaj qab ntxiag qab ntxiag qab ntxiag qab ntxiag qab ntxiag qab ntxiag qab ntxiag saj, tab sis tsis haum rau ib tug pom tag nrho -Berry daim ntawv thov tom qab thawing.

huab cua raws caij nyoog tuaj yeem tsim nyob rau hauv - teb variation thiab. Berries los ntawm nthuav tawm thiab ntxoov ntxoo los yog txawv hnub xaiv yuav tsis saj zoo ib yam. Kev txheeb xyuas tuaj yeem tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis tsim nyog, tab sis nws tsis tuaj yeem tsim cov aroma uas cov qoob loo tsis tsim. Rau qhov kev yuav khoom ntev, sib piv ntau cov neeg sawv cev hnub sau yog tias muaj. Ib qho piv txwv ntawm thawj qhov kev tsim khoom yuav tsis ntes cov khoom tom qab. Cov neeg yuav khoom tuaj yeem txiav txim siab seb lawv cov qauv zam qhov ntau npaum li cas lossis seb qhov kev faib ntau npaum li cas yog tsim nyog.

Brix ntsuas dab tsi thiab qhov nws nco

Degrees Brix yog ib qho refractometer nyeem ntawm cov khoom soluble hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Hauv cov txiv pos nphuab, cov suab thaj ua rau muaj zog, tab sis qhov ntsuas tsis yog qhov qhab nia ncaj qha rau qhov qab zib. Acids thiab lwm yam tshuaj soluble pab txhawb ib yam nkaus, thiab ib lub txiv hmab txiv ntoo squeezed yuav tsis sawv cev rau tag nrho cov khoom xa tuaj. Kev nyeem ntawv yuav muaj txiaj ntsig zoo thaum cov qauv qauv, cov qauv ntsuas thiab cov hom phiaj tau pom zoo. Nws pab sib piv ntau ntau; nws tsis hloov tasting.

Strawberry kua txiv refractometer check.

Rau kev tsim cov dej haus, ntsuas cov qauv txiv hmab txiv ntoo tom qab sib xyaw ua ke los yog txheej txheem npaj. Ib qho puree yuav raug tov ua ntej ntsuas, thaum tag nrho cov berries yuav tsum tau coj mus kuaj thoob plaws ntau ntau dua li xaiv cov reddest ob peb. Cov ntaub ntawv seb qhov tseem ceeb xa mus rau cov txiv hmab txiv ntoo ib leeg lossis cov khoom qab zib uas tau npaj. Tsis meej pem cov hauv paus no tuaj yeem ua rau ob qho lus pom zoo sib xws tsis tuaj yeem sib piv.

Lub refractometer scene nyob ib sab ntawm ntu no qhia txog hom kev kuaj xyuas tus neeg yuav khoom yuav thov, tsis yog cov ntawv pov thawj. Peb tsis tshaj tawm cov lus cog tseg Brix ruaj khov rau tag nrho cov strawberries khov. Yog tias koj lub formulation xav tau qhov nqaim soluble - cov khoom sib txawv, muab qhov ntau rau hauv cov lus thov thiab nug seb qhov twg tam sim no tuaj yeem ua tau raws li nws. Ua ke tus lej nrog acidity lossis kev ntsuas kev hnov ​​​​qab thaum qhov tiav saj tseem ceeb.

Ib daim tshev Brix rov ua tau xav tau ib qho piv txwv. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem sib txawv, yog li kos cov txiv hmab txiv ntoo hla ntau lub pob, cia nws mus txog qhov kev sim zoo ib yam, thiab npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo tib yam txhua lub sijhawm. Ntxuav thiab calibrate lub refractometer raws li nws cov lus qhia. Sau tus naj npawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo los yog cov qauv loj, ntsuas qhov ntsuas kub yog tias tsim nyog, thiab seb cov txiaj ntsig tau tshaj tawm yog qhov nruab nrab lossis ntau yam. Cov ntsiab lus no cia tus neeg yuav khoom thiab tus neeg muag khoom tshawb xyuas qhov sib txawv yam tsis muaj kev sib cav txog ob qhov kev ntsuas los ntawm txoj kev tsis zoo li.

Acidity tseem ceeb nrog cov khoom soluble. Ob qhov ntau nrog tib Brix yuav saj txawv yog tias ib qho acidic ntau dua. Aroma ntxiv lwm qhov ntev uas tus lej ntsuas tsis tuaj yeem ntes tau. Ib txoj kev npaj txais txiaj ntsig zoo tuaj yeem ua ke nrog Brix band, tus qauv xim thiab tus qauv, thiab qhov kev xav tau pom zoo hauv daim ntawv qhia npaj. Tsis txhob cia siab rau ib qho "qab zib qhab nia" los ntawm ib daim duab lossis ib qho kev nyeem ntawv tsis zoo. Lub hom phiaj yog cov khoom tiav tiav, tsis yog tus lej siab tshaj plaws.

Thaum sib piv kev ntsuas los ntawm ob tus neeg muag khoom, xyuas seb lawv puas xa mus rau tib lub xeev cov khoom. Frozen tag nrho-Berry nyeem ntawv, nyeem ntawv thawed puree thiab kev npaj qab zib tsis sib npaug. Txawm tias chav tsev ntawm daim ntawv yuav khoom xav tau cov ntsiab lus: "qhov tsawg kawg Brix" tuaj yeem piav qhia txog kev tso tawm, thaum tus nqi nruab nrab yuav piav qhia txog cov qauv qoob loo. Nug txog cov txheej txheem hauv qab thiab ntau yam yog tias tus lej yuav cuam tshuam rau tus nqi qauv. Ib txoj kev pob tshab ua rau cov ntaub ntawv muaj txiaj ntsig; tus lej liab qab tuaj yeem txhawb nqa qhov ntsuas tsis raug.

Yuav ua li cas khov hloov kev ntxhib los mos tab sis khaws qhov xav tau rau kev tswj tsw

Kev khov kho pab khaws cov txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog rau kev siv tom qab, tab sis cov dej khov nab kuab thiab thawing soften strawberry cov ntaub so ntswg. Kev khov tsis ua rau cov txiv hmab txiv ntoo qab zib qab zib. Ntau yam tsis muaj zog tsw ua ntej khov yuav tsis dhau los ua cov khoom muaj zog strawberry tsuas yog vim nws tau muab los ua IQF txiv hmab txiv ntoo. Rau tag nrho cov pom toppings, soj ntsuam ib nrab thawed tsos thiab kua tso tawm. Rau ib tug blended smoothie los yog puree, qhov kev ntxhib los mos hloov yuav muaj teeb meem tsawg dua tsw thiab xim.

Frozen strawberries nyob rau hauv ib lub hnab xiav lined bulk.

Txiav hom hloov qhov kev paub dhau los. Slices thiab chunks muaj ntau qhov chaw thiab yuav tso kua txiv txawv ntawm tag nrho cov berries. Cov duab duab ntawm no qhia tau tias khov strawberries nyob rau hauv ib lub hnab loj. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig pov thawj ntawm daim ntawv ntim cov txiv hmab txiv ntoo tiag tiag, tab sis tsis yog qhov tseeb ntawm qhov tshwm sim hauv koj daim ntawv qhia. Ntsuam xyuas qhov kev txiav tawm hauv daim ntawv thov tiav ntawm lub sijhawm tuav.

Yog tias cov khoom yuav raug rhuab, ntsuas qhov seem tom qab ua noj. Qab zib tuaj yeem hloov kho hauv daim ntawv qhia, tsis tau ntxiv cov suab thaj tuaj yeem ua rau cov txiv hmab txiv ntoo tsis meej lossis tsis sib haum nrog lub hom phiaj. Xaiv ntau yam nrog txoj cai pib tshuav ntau dua li kev npaj kho txhua qhov kev sib txawv hauv qab.

Ib qho kev sim thaw kom zoo yuav tsum zoo li kev siv. Yog hais tias berries yuav muab tais rau hauv ib qho khoom qab zib txias, ntsuas lawv txias thiab ib nrab thawed. Yog tias lawv yuav siav, tshuaj xyuas cov ntses los yog sau tom qab cua sov thiab txias. Ntsuas cov kua dej dawb qhov twg nws cuam tshuam rau daim ntawv qhia es tsis kho cov kua txiv hmab txiv ntoo uas yog qhov tsis xws luag. Strawberry cov ntaub so ntswg ib txwm softens li nws thaws; cov lus nug yog seb daim ntawv muab coj los ua nyob rau hauv tus neeg yuav khoom qhov kev kam rau ua. Sib piv cov neeg sib tw ntau nrog tib lub sijhawm tuav thiab kev sib xyaw ua ke.

Kev khaws cia thiab kev thauj mus los tuaj yeem tsim qhov zoo sib txawv ntxiv. Cov pob khoom yuav tsum tuaj txog khov thiab tiv thaiv los ntawm qhov kub thiab txias dua. Cov dej khov loj lossis cov clumping ntau dhau yuav tsum tau tshawb xyuas vim tias lawv tuaj yeem cuam tshuam rau kev noj tshuaj, qhov tsos thiab tus cwj pwm thaw. Lub xub ntiag ntawm Frost ib leeg tsis tsim ib qho laj thawj, yog li tshawb xyuas cov khoom tiag tiag thiab tuav cov ntaub ntawv. Qhov twg daim ntawv thov yog rhiab heev, nug cov qauv xa khoom lossis daim ntawv lees paub pom zoo. Kev tswj kev tsw qab pib nrog cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis cov saw txias yuav tsum khaws cov ntau uas tau pom zoo.

Xaiv cov khoom qab zib rau cov dej haus, khoom noj siv mis thiab bakery

Ib tug smoothie feem ntau muab cov txiv hmab txiv ntoo nrog yogurt, kua txiv hmab txiv ntoo los yog ntxiv sweetener. Acid los ntawm cov txiv pos nphuab tuaj yeem ua rau cov dej haus saj tshiab, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo ntse heev tuaj yeem xav tau cov suab thaj ntau dua li cov ntawv qhia zaub mov. Nyob rau hauv cov mis nyuj, rog thiab protein mute qee cov txiv hmab txiv ntoo sau ntawv, yog li ib qho piv txwv uas saj zoo nkauj ntawm nws tus kheej tuaj yeem ua rau hauv lub khob tiav. Hauv bakery, cua sov thiab hmoov txhuv nplej siab hloov qhov kev xav dua. Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib tseem yuav xav tau cov kua qaub txaus kom nyob twj ywm hauv qhov txhaws.

Kaw saib ntawm khov strawberry pieces.

Qhia cov khoom nyob ib puag ncig nws txoj haujlwm. Tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav yog ib qho tseem ceeb rau kev pom kev suav nrog; cov khoom me me tuaj yeem faib ntau qhov sib npaug los ntawm ib lub batter; puree tuaj yeem xa ib qho tsw thiab xim hauv dej haus. Daim duab ntawm khov strawberry pieces qhia txog kev xaiv khoom tiag tiag. Nws tsis tuaj yeem tsim qhov koob tshuaj zoo tshaj plaws, vim tias qhov ntawd yuav tsum tau sim hauv tus neeg siv khoom tus qauv.

Peb hais kom sib piv lub rooj zaum luv luv: npaj tib daim ntawv qhia nrog ob lossis peb tus neeg sib tw ntau, khaws cov txiv hmab txiv ntoo hnyav thiab tag nrho lwm cov khoom xyaw, thiab ntsuas tom qab tib lub sijhawm ua noj. Sau cov qab zib, tartness, aroma, xim thiab kua tso tawm. Qhov kev sim yooj yim no ua rau kev txiav txim siab muaj txiaj ntsig ntau dua li cov npe ntawm "sweetest ntau yam" luam los ntawm lwm cheeb tsam loj hlob.

Rau ib qho dej haus, tuav cov koob tshuaj strawberry tas li thaum sib piv ntau. Yog hais tias ib qho piv txwv xav tau ntau syrup kom ncav cuag ib yam kev pom qab zib, sau cov nqi thiab daim ntawv cuam tshuam. Tsis tas li ntawd nco ntsoov seb puas ntxiv syrup tawm cov dej haus tiaj tus vim tias aroma tsis muaj zog. Ib qho khoom muaj txiaj ntsig strawberry yuav tsum xa cov txiv hmab txiv ntoo ua cim ntawm cov tshuaj npaj. Hauv cov dej khov khov, ntsuas tom qab tuav luv luv vim tias melting hloov cov piam thaj thiab acid tshuav nyiaj li cas uas tus neeg siv khoom qab zib nyob ze ntawm qhov kawg ntawm lub khob.

Rau cov khoom noj siv mis, sim cov txiv hmab txiv ntoo hauv qhov tseeb yogurt lossis khoom qab zib puag. Lub hauv paus kab lis kev cai twb muaj ntau acidity; qab zib tab sis faint berry tuaj yeem ploj hauv nws. Rau bakery, sib piv cov txiv hmab txiv ntoo tawg, xim thiab tsw tom qab cua sov. Ib tug cultivar piav raws li qab zib heev tshiab yuav tsis nyob twj ywm qhov feem ntau qhia tom qab ci. Cov kev sim me me no tsim daim ntawv thov - cov pov thawj tshwj xeeb. Lawv kuj qhia seb puas yog tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, daim los yog puree muab cov txiaj ntsig zoo dua thiab muaj kev noj qab nyob zoo ntawm qhov ntsuas.

Sampling thiab specification rau ib tug rov qab txiav txim

Rau kev yuav khoom rov qab, txheeb xyuas qhov sib txawv thiab dab tsi ua tsis tau. Xws li cov khoom lag luam, qhov loj me los yog txiav, lub hom phiaj soluble solids yog hais txog, xim, tsis xws luag, tawg - txiv hmab txiv ntoo pub, pob style thiab lo lus uas peb. Nug txog keeb kwm, xyoo qoob loo, hnub tsim khoom thiab muaj ntau npaum li cas. Yog tias koj xav tau ib qho khoom qab zib thoob plaws ntau qhov kev xa khoom, sib tham txog yuav ua li cas cov khoom tuaj yeem raug kuaj xyuas thiab seb puas yog npaj los yog faib ntau.

Frozen strawberries saib ib sab ntawm qhov ntsuas qhov loj.

Kuj tseem muaj qhov sib txawv ntawm cov qauv sim thiab cov qauv xa khoom. Qhov kev sim yuav tsum muaj kev cuam tshuam txog cov khoom lag luam uas yuav muab, tsis yog txhais tes - xaiv zaub. Nug seb tus qauv tau kos li cas thiab seb qhov kev txiav txim tom ntej yuav siv li cas. Qhov loj me - ntsuas cov khoom lag luam duab tuaj yeem pab piav qhia daim ntawv thiab teev, tab sis sau ntawv kam rau ua thiab cov qauv xa tuaj tswj kev lees paub.

Qhia rau GreenLand seb "qab zib txaus" txhais li cas hauv koj cov zaub mov. Lub hom phiaj Brix tuaj yeem yog ib feem ntawm qhov luv luv, thiab cov qauv siv los yog cov lus piav qhia kev hnov ​​​​qab tuaj yeem ntes tus lej tsis nco. Nrog rau daim ntawv thov, ntim, ntim thiab xa khoom lag luam meej, peb tuaj yeem sib tham txog khov strawberry Tshuag uas haum rau qhov kev thov es tsis txhob cog lus rau universal sweetest berry.

Ib qho tshwj xeeb yuav tsum paub qhov txawv ntawm lub hom phiaj los ntawm kev lav. Yog tias tus neeg siv khoom xav tau qhov nqaim Brix ntau, hais txog txoj kev sim thiab ntau lub hauv paus kom tus neeg xa khoom tuaj yeem lees paub qhov ua tau. Yog hais tias lub hom phiaj yog qhov tseem ceeb, muab cov qauv siv los yog cov lus piav qhia luv luv thiab pom zoo li cas cov kev hloov pauv yuav raug tshuaj xyuas. suav nrog qhov tsis xws luag thiab txawv teb chaws - cov khoom xav tau, pob thiab daim ntawv lo xav tau, traceability thiab ib qho chaw twg - cov ntaub ntawv tshwj xeeb. Qhov no hloov ib qho kev thov rau hauv kev sib tham tswv yim yam tsis muaj kev ua txuj ci tuaj yeem txo qis rau ib qho kev ntsuas.

Npaj rau xyoo tom ntej qoob loo ua ntej cov khoom muag tam sim no tag lawm. Lub caij cog qoob loo tshiab tuaj yeem coj ntau yam sib txawv txawm tias lub npe hu ua cultivar tseem zoo li qub. Khaws cov qauv ua ntej raws li kev siv tsuas yog khaws cia thiab ntsuas qhov tsim nyog, tom qab ntawd rov sim dua qhov kev thov tshiab hauv daim ntawv qhia. Nug seb qhov ntim twg tuaj yeem khaws cia los ntawm ntau qhov kev pom zoo thiab yuav tsum tau lees paub qhov kev hloov pauv ntawm kev xa khoom mus deb npaum li cas. Cov txiv pos nphuab qab zib tshaj plaws rau cov khoom lag luam yog qhov uas nws ntsuas thiab saj qhov profile tuaj yeem muab nrog txaus sib xws rau cov khoom lub hom phiaj.

Sau cov koob tshuaj pom zoo ua ke nrog cov txiv hmab txiv ntoo specification. Yog tias qhov kev sim siv 12% strawberry thiab ntau lawm tom qab hloov mus rau 8% kom tau raws li lub hom phiaj tus nqi, qhov kev txiav txim siab qub tsis siv ntxiv lawm. Ib yam li ntawd, ib qho khoom qab zib sib txawv lossis yogurt hauv paus tuaj yeem hloov cov txiv hmab txiv ntoo zoo li qab zib. Khaws daim ntawv qhia version txuas nrog cov qauv ntsuas thiab rov mus saib qhov kev xaiv thaum cov qauv hloov. Qhov no yog cov khoom lag luam zoo tib yam - kev loj hlob kev qhuab qhia, tab sis nws feem ntau ploj los ntawm cov lus teb yooj yim hauv online rau cov lus nug.