Puas yog Lingonberries cuam tshuam nrog Cranberries?

Qhov sib koom genus Vaccinium tso lingonberries thiab cranberries ntawm blueberries, bilberries thiab ob peb lwm berries. Qhov kev sib raug zoo ntawd yog ze dua li tsuas yog muaj tib xim liab lossis kua qaub saj. Oregon State University Extension txheeb xyuas lingonberry zoo li muaj feem xyuam nrog cranberry thiab blueberry. Kev sib txuas ntawm tsev neeg pab piav qhia vim li cas ob lub txiv hmab txiv ntoo muaj nplooj me, tart txiv hmab txiv ntoo thiab keeb kwm nyob rau hauv huab cua txias kab lis kev cai. Nws tsis tau txhais hais tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm nqa tau cov khoom siv tib yam tshaj tawm lossis ua tau raws li qhov loj me. Hom kev paub txog tus kheej yog qhov sib txawv tseem ceeb rau kev lag luam.

Vaccinium vitis-idaea yog lingonberry. Qhov loj -fruited American cranberry siv nyob rau hauv ntau lub lag luam cranberry mov yog Vaccinium macrocarpon. Hauv Tebchaws Europe thiab lwm thaj chaw sab qaum teb, Vaccinium oxycoccos tseem hu ua cranberry. Kev sib piv yog li yuav tsum tau hais tias cranberry yog txhais li cas. Ib daim duab ntawm ib tug loj liab cranberry nyob rau hauv ib lub tsev loj yuav sawv cev rau cov American hom, tab sis ib yam khoom lub npe tsis muaj peev xwm ua pov thawj nws. Lub teb chaws ntawm keeb kwm thiab botanical tshaj tawm ntawm ib daim ntawv xa khoom pab daws qhov tsis meej. Yog tias tus neeg yuav khoom tus qauv lossis daim ntawv lo yog hom tshwj xeeb, thov cov ntaub ntawv pov thawj tsis yog tso siab rau lub npe.

Lingonberry cranberry ceg.

Ob lub txiv hmab txiv ntoo tau yug los ntawm cov nroj tsuag qis tau yoog rau sab qaum teb, tab sis lawv txoj kev loj hlob txawv. Lingonberry yog ib tsob ntoo me me uas pom nyob hauv hav zoov hav zoov thiab tundra. American cranberry yog ib tug trailing vine zus nyob rau hauv kev tswj txaj, uas tej zaum yuav raug dej nyab rau sau. European bog cranberry muaj nws tus kheej me me txiv hmab txiv ntoo thiab ecology. Cov kev sib txawv no cuam tshuam cov qoob loo, kev sau qoob loo thiab cov khoom siv raw uas muaj rau khov. Lawv tsis yog lawv tus kheej teeb tsa zoo; qoob loo, tuav thiab ua tiav yuav tsum tau txiav txim siab ntawm qhov tiag tiag.

Txoj kev sib raug zoo yog qhov muaj txiaj ntsig zoo hauv kev ua noj ua haus kev tawm tswv yim vim tias ob lub txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua rau tart liab - txiv hmab txiv ntoo cim. Nws kuj tuaj yeem ua rau tub nkeeg hloov pauv. Yog hais tias ib lub pob thov lingonberry, siv cranberry yam tsis muaj qhov tseeb tshaj tawm yuav misidentify cov khoom txawm tias thaum cov neeg siv khoom pom qhov tiav saj pom zoo. Ob hom kuj coj txawv txawv raws li pom cov txiv hmab txiv ntoo. Tus neeg yuav khoom tuaj yeem sim hloov pauv rau cov kua ntses lossis cov txiv hmab txiv ntoo npaj, tab sis yuav tsum tau kho cov mis, daim ntawv lo thiab kev lees paub yog tias cov txiv hmab txiv ntoo hloov. Tus npawg botanical yog ib qho kev xaiv los sim, tsis yog qhov sib npaug tsis siv neeg.

Tsev neeg tsob ntoo kuj piav qhia tias vim li cas cov xim raws li kev piav qhia tsis txaus. Cov tshuaj tiv thaiv muaj xws li cov txiv hmab txiv ntoo xiav thiab ntshav liab nrog rau cov liab liab, thiab cov txiv hmab txiv ntoo liab tsis sib xws tuaj yeem zoo li cov txiv hmab txiv ntoo tom qab ua noj. Ib lub tshuab txais cov khoom siv khov khov yuav tsum khaws ib qho kev sib txuas ntawm cov kab lus tshaj tawm thiab cov khoom noj ntau. Qhov ntawd tuaj yeem suav nrog tus neeg xa khoom tus kheej, keeb kwm, sau lossis hnub ua haujlwm, batch code thiab tau txais cov tshev. Tus neeg yuav khoom yuav tsis xav tau kev sim tshuaj botanical rau txhua qhov kev xa khoom xa tuaj, tab sis cov ntaub ntawv taug kev yuav tsum tso cai rau cov lus nug txog hom lossis hloov pauv los tshawb xyuas yam tsis xav tau los ntawm cov ntses tiav.

Lingonberry tau sau ntau lub npe hauv cheeb tsam, suav nrog cowberry, foxberry thiab roob cranberry. Lub xeem lub npe yog qhov tsis meej pem thaum tus neeg yuav khoom tshawb nrhiav khov cranberry. Ib nqe lus hais tias tsuas yog "roob cranberry" nplooj qhib seb cov txiv hmab txiv ntoo puas yog Vaccinium vitis-idaea lossis hom cranberry tiag tiag. Peb xav qhia lingonberry nrog lub npe Latin ntawm cov lus qhia, thawv thiab cov ntaub ntawv txhawb nqa. Rau cranberry, npe hom hom phiaj uas daim ntawv thov lossis kev lag luam xav tau nws. Cov ntaub ntawv yooj yim xyuas tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov qauv tsis sib haum thiab ua rau rov txiav txim ntau dua.

Lo lus Askiv cranberry nws tus kheej tuaj yeem npog ntau tshaj ib hom tshuaj Vaccinium. American cranberry feem ntau yog txuam nrog cov txiv hmab txiv ntoo loj siv hauv North American kua txiv, ntses thiab cov khoom lag luam qhuav. Bog lossis European cranberry tuaj yeem me dua. Ib tus neeg yuav khoom piv cov lingonberry rau "cranberry" hauv ib tsab xov xwm neeg siv khoom yuav pom cov lus thov loj uas nyob ntawm seb cranberry yog duab. Peb siv cov qauv neeg sib tw tiag tiag thiab tshaj tawm hom los teeb tsa kev cia siab. Yog tias qhov loj me yog qhov tseem ceeb ntawm cov khoom lag luam, qhia qhov ntsuas qhov ntau lossis pom pom kev pom zoo dua li qhov nruab nrab hauv internet rau hauv daim ntawv cog lus yuav khoom.

Tag nrho cov khov lingonberries nyob rau hauv ib qho kev pom ntau.

Cov npe nrov kuj hloov nrog hom lus thiab channel. Ib daim ntawv qhia Nordic khaws cia tuaj yeem ua rau hauv qab lingonberry, thaum cov khoom lag luam tuaj yeem siv cov lus txhais hauv cheeb tsam. Cov chaw tsim khoom noj khoom haus tuaj yeem thov "liab txiv hmab txiv ntoo" rau kev sib xyaw, uas yog dav dav rau kev nrhiav. Qhov kev nyab xeeb tshaj plaws thawj kab ntawm RFQ npe cov txiv hmab txiv ntoo, hom uas cuam tshuam, daim ntawv khov, qab zib thiab cov khoom npaj. Cov lus hais yuav tsum muaj kev cuam tshuam cov lus no tsis tu ncua. Kev qhia meej cov npe ua ntej kev sib piv tus nqi yog sai dua qhov pom ntawm kev sim ntau lawm tias tus qauv yog cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv.

Traceability tseem ceeb thaum cov txiv hmab txiv ntoo tau ua tiav rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo lossis cov kua ntses vim tias tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo zoo li tsis muaj qhov pom kev pom. Tus neeg muag khoom yuav tsum txuas cov khoom siv raw, ua cov khoom ntim thiab ntim khoom. Tus neeg yuav khoom tuaj yeem thov cov ntaub ntawv txhawb nqa lossis kev sim thaum qhov kev lees paub tseem ceeb. Cov ntaub ntawv pov thawj ua raws li qhov kev pheej hmoo: ib qho yooj yim tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo khov yuav xav tau cov ntaub ntawv meej meej thiab cov ntaub ntawv, thaum tus nqi siab sau npe puree program yuav xav tau kev txheeb xyuas ntxaws ntxiv. Peb tsis suav tias botanical tus kheej los ntawm cov xim liab, kua qaub saj los yog daim duab lag luam.

Qhov kev tswj lub npe no tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb hauv kev yuav khoom ntau yam lus. Tib pab pawg ua lag luam tuaj yeem tau txais daim ntawv qhia luv luv Scandinavian, lus Askiv ntshuam specification thiab daim ntawv xa nyiaj hauv zos. Txhua tus tuaj yeem siv lub npe sib txawv. Ib kab lus luv luv lossis ntau hom lus uas txuas nrog rau lub npe tshawb fawb tuaj yeem tiv thaiv qhov kev yuav khoom los ntawm kev txav deb ntawm cov qauv pom zoo. Yog tias ib lub lag luam txhob txwm sib xyaw lingonberry thiab cranberry, hais ob yam khoom thiab lawv cov kev xav tau los yog qhov kev tso cai. Qhov ntawd yog ib yam khoom sib txawv los ntawm ob qho tib si - cov khoom xyaw txiv hmab txiv ntoo thiab yuav tsum raug nqi, kuaj thiab sau npe raws li.

Hauv kev sib piv nrog American cranberry, lingonberries zoo li me dua. Oregon State University Extension piav qhia txog lingonberries raws li taum pauv thiab sau cranberry txiv hmab txiv ntoo ntawm cov loj liab berries. Qhov sib txawv me me yog pom thaum ob lub txiv hmab txiv ntoo tau yees duab ntawm tib qhov teev, tab sis cov qoob loo ib leeg sib txawv. Cov duab khoom uas tsis muaj tus kav lossis cov thawv sib piv tuaj yeem ua rau qhov txawv txav. Tus neeg yuav khoom yuav tsum tau tshuaj xyuas cov qauv tiag tiag thiab teeb tsa qhov loj me yog tias siv tshuaj, pom kev suav nrog lossis cov khw muag khoom zoo li xav tau ib qho.

Ob lub txiv hmab txiv ntoo sib txawv los ntawm liab tones thaum lawv paub tab. Lingonberries tuaj yeem ci liab mus rau tsaus liab; cranberries zoo li no qhia kev hloov pauv ntuj. Xim ib leeg tsis tuaj yeem txheeb xyuas cov hom vim tias teeb pom kev zoo, Frost thiab kev ua haujlwm hloov qhov tsos. Rau tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo khov, ib qho kev pom zoo xim qauv yuav tsum tsom rau kev loj hlob thiab qhov tsis xws luag xws li daj ntseg, xim av, blackened los yog puas berries. Rau cov ntses los yog puree, sim cov xim tom qab ua noj los yog sib tov nrog lwm cov khoom xyaw. Daim duab zoo nkauj tsis tuaj yeem lav qhov ruaj khov tiav ntxoov ntxoo.

Qhov loj me cuam tshuam cov kab kev ua haujlwm. Cov lingonberry me me tuaj yeem faib ua ntau yam sib txawv hauv cov txiv hmab txiv ntoo los yog kua ntses. Ib qho loj cranberry tuaj yeem tsim qhov pom pom ntau dua lossis yuav xav tau txiav, txiav lossis ua noj ntev dua hauv kev txhaws. Txoj kev xaiv yog nyob ntawm qhov xav tau daim loj thiab cov khoom siv. Ib tus neeg tso nyiaj tsim los rau cov txiv hmab txiv ntoo zoo tuaj yeem tawm tsam nrog cov cranberries loj dua. Hloov pauv, tus neeg yuav khoom nrhiav pom tseeb tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo topping yuav nyiam cov txiv hmab txiv ntoo loj dua. Sau cov tau txais tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab tawg kam rau ua cais los ntawm nominal loj.

Qhov pom kev sib piv yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thaum ob lub txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv tib yam. Sib piv khov nrog khov, tsis yog thawed lingonberry ntawm ib sab ntawm glossy tshiab cranberry. Frost thiab cov dej khov saum npoo tuaj yeem pom cov xim ntawm daim tawv nqaij thiab ua rau cov pob zeb zoo li cov txiv hmab txiv ntoo loj. Tso cai rau tus neeg sawv cev coj los ua raws li txoj kev tshuaj xyuas zoo ib yam, tom qab ntawd nco ntsoov qhov loj me, cov duab, xim, kev sib cais thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo. Qhov no muab cov ntaub ntawv pov thawj kev yuav khoom zoo dua li cov duab kos duab botanical lossis ib daim duab tshaj tawm.

Tsis txhob cia ib qho txawv txawv loj lossis me me txiv hmab txiv ntoo txiav txim siab qib. Ib tug neeg sawv cev qauv npog ntuj variation nyob rau hauv ntau. Txoj kev tshuaj ntsuam xyuas tuaj yeem txhais tau lub sieve lossis caliper ntau yam, feem pua ​​​​ntawm sab nraud qhov pom zoo thiab suav cov txiv hmab txiv ntoo puas. Rau cov kab ntses qhov loj me me yuav muaj teeb meem me ntsis tom qab ua noj, tab sis rau lub khw muag khoom tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo lub hnab nws tuaj yeem cuam tshuam li cas lub pob zoo li. Lub ntsiab lus yog ntsuas tus cwj pwm uas ua tau hloov cov khoom tiav. Txoj cai meej tab sis tsis cuam tshuam qhov loj tuaj yeem tsis lees paub cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj txiaj ntsig thaum ua tsis muaj dab tsi zoo.

Ob leeg lingonberries thiab cranberries saj tart, tsis tau cov kua qaub, qab zib thiab aromatic tshuav txawv ntawm hom, ntau yam, loj hlob thiab kev npaj. Ntau qhov kev sib piv piav qhia txog lingonberry yog me ntsis qis qis dua li cov American cranberry loj, tab sis qhov ntawd yuav tsum tau kho raws li qhov kev xav dav dav es tsis yog qhov tshwj xeeb. Ib qho tshwj xeeb yuav coj txawv txawv. Saj cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj nyob rau hauv tib lub sijhawm, thiab tshuaj xyuas Brix thiab acidity thaum cov mis ua tiav yog qhov nkag siab rau cov txiaj ntsig. Brix ib leeg tsis kwv yees pom qhov qab zib hauv cov txiv hmab txiv ntoo acidic.

Lingonberry cov txiv hmab txiv ntoo me me ua haujlwm zoo hauv cov kua ntses, khaws cia, npaj txiv hmab txiv ntoo thiab toppings qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem pom tau. Nws tartness tuaj yeem sib npaug cov zaub mov savory, nplua nuj mis nyuj lossis khoom qab zib bakery Cheebtsam. Cranberry zoo tsim nyob rau hauv cov kua ntsw, dej qab zib, bakery thiab qhuav khoom, nrog nws ci acidity thiab loj txiv hmab txiv ntoo loj shaping kev ntxhib los mos. Ob leeg tuaj yeem siv hauv kev sib xyaw. Cov lus nug hloov pauv yog qhov ua tau: ua li cas rau xim, qab zib, viscosity, txiv hmab txiv ntoo pieces thiab tus nqi ntawm cov tshuaj npaj? Ib lub rooj ntev zaum me me muab cov lus teb zoo dua li qhov kev thov dav dav tias ib lub txiv ntoo qab zib.

Lingonberry cranberry sauce.

Thaum tshav kub kub thiab qab zib nqaim qee qhov sib txawv thaum hloov kev ntxhib los mos. Hauv kev khaws cia hnyav hnyav, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tsim cov ntawv ceeb toom liab qab, tab sis cov khoom loj thiab cov seem seem tseem tuaj yeem paub qhov txawv ntawm lawv. Hauv cov kua qab zib tsawg, cov kua qaub profile ua pom tseeb dua. Nyob rau hauv yogurt, mis nyuj yuav soften sharpness; kev cuam tshuam nrog pH hauv paus thiab xim tsiv teb tsaws xav tau kev sim. Nyob rau hauv ib lub ncuav ci, saib cov dej tso tawm, teeb tsa thiab tshaj tawm - ci xim. Lub formulation yuav tsum raug txiav txim tom qab nws qhov tseeb ua thiab cia, tsis yog tsuas yog los ntawm raw txiv hmab txiv ntoo tasting.

Yog tias ib daim ntawv qhia tau tsim nrog cranberry thiab pab pawg sim lingonberry, kho maj mam. Tsis txhob xav tias qhov txo qis hauv qab zib vim tias cov qoob loo ntau thiab ua noj sib txawv. Pib nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib npaug, ua kom cov txheej txheem tsis tu ncua, tom qab ntawd sib piv acidity, qab zib thiab cov cwj pwm zoo. Nco ntsoov tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo suav thiab faib rau hauv ib qho kev pab. Kev sib pauv rov qab tuaj yeem ua rau cov txiv hmab txiv ntoo loj dua thiab cov kua qaub ntau dua. Cov ntaub ntawv sim ua kom tus neeg tsim khoom piav qhia qhov kev hloov pauv rau kev yuav khoom thiab kev lag luam yam tsis tau txo nws mus rau "zoo li liab berries."

Lwm qhov kev sib piv muaj txiaj ntsig yog lub hom phiaj ntawm cov neeg siv khoom xav tau. Ib qho khoom lag luam hu ua lingonberry sauce yuav raug txiav txim rau nws cov txiv hmab txiv ntoo me me thiab Nordic tsw koom haum. Ib lub txiv hmab txiv ntoo liab puv tuaj yeem tso cai hloov pauv yog tias xav tau thiab daim ntawv lo tso cai rau nws. Tib cov khoom xyaw tuaj yeem ua lag luam tau txais hauv ib qho qauv thiab ua rau poob siab rau lwm qhov. Peb nug cov neeg yuav khoom yuav ua li cas cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau pab: npe hom tsiaj, pom daim, tartness, ntuj xim, los yog tus nqi stability. Cov lus teb txiav txim siab seb tus cwj pwm twg muaj nyob rau hauv qhov tshwj xeeb thiab qhov twg yuav tsum tau ntsuas los ntawm kev sim tsim.

IQF khov tuaj yeem khaws cov txiv hmab txiv ntoo raws li cov khoom sib cais rau qhov hnyav, ntim thiab ntim, tab sis khov yuav tsum tau khaws cia. Lingonberries thiab cranberries yuav ob leeg soften thiab tso kua txiv tom qab thawing. Qhov twg yog nyob ntawm cov khoom siv raw, khov thiab txias -chain keeb kwm. Cov txiv hmab txiv ntoo khov yuav tsum yog li ntawd txhais cov khoom raws li tau txais: pub dawb- dej ntws, cov khoom siv tau zoo thiab cov dej khov nab kuab, tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo tawg, stems, nplooj thiab cov khoom txawv teb chaws. Ib lub txiv hmab txiv ntoo uas saj zoo kuj tseem yuav nyuaj rau siv yog tias nws tuaj txog raws li cov khoom thaiv los yog nrog cov xau ntau dhau.

Rau daim ntawv thov cov txiv hmab txiv ntoo pom, tus neeg yuav khoom yuav tsum kuaj xyuas ob qho tib si khov thiab kev ua tau zoo tom qab npaj thaw los yog cua sov kauj ruam. Ib lub hnab muag khoom yuav xav tau cov xim muaj zog thiab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo sib xws. Ib tsob ntoo ntses tuaj yeem lees txais ntau dua tab sis suab txiv hmab txiv ntoo yog tias qib pom zoo tso cai rau nws. Cov txheej txheem dej haus tuaj yeem ua qhov tseem ceeb ntawm qhov tsw, xim thiab kev rho tawm tawm los ntawm cov duab zoo meej. Peb sib tham txog qib tiv thaiv cov kev siv es tsis qhia Qib A uas tsuas yog kev xaiv muaj txiaj ntsig. Kev nyab xeeb ntawm cov zaub mov, kev tswj kev sib kis thiab kev taug qab tseem siv tau rau txhua qib.

Frozen lingonberry cranberry daim ntawv.

Frozen mov kuj hloov raws caij nyoog. Tus neeg yuav khoom tuaj yeem npaj ntau tshaj qhov kev sau qoob loo tshiab, tab sis yuav tsum xyuas cov khoom muag tam sim no, qoob loo keeb kwm, ntim ntau, txee lub neej thiab ntim khoom. Lingonberry nrhiav tau txawv ntawm cranberry nrhiav hauv ob qho tib si teev thiab keeb kwm. Daim phiaj xwm kev txiav txim yuav tsum tau hais tias seb cov thawv ntim khoom sib xyaw, cov khoom noj khoom haus lossis cov khw muag khoom ntiag tug - cov ntawv ntim yuav tsum tau, thiab seb ob lub txiv ntoo yuav tsum tau xa khoom ua ke. Lub sijhawm txhuas yuav tsum tau lees paub tiv thaiv cov khoom lag luam thiab ntim cov duab kos ntau dua li qhov xav tau los ntawm nplooj ntawv catalog.

Peb khaws cov txiv hmab txiv ntoo khov ntawm lossis qis dua qhov kub uas tau pom zoo hauv cov khoom tshwj xeeb, feem ntau -18℃, los ntawm kev cia khoom thiab npaj khoom xa tuaj. Thaum tau txais, xyuas qhov kub thiab txias, lub thawv ruaj khov, cov cim qhia ntawm thaw thiab rov khov dua, ntau cov cim thiab cov xwm txheej ntawm tus neeg sawv cev qauv. Yog hais tias ib yam khoom yog npaj rau kev npaj siv - noj, tus neeg yuav khoom microbiological thiab cov txheej txheem tswj yuav tsum haum rau daim ntawv thov ntawd; freezing yog preservation, tsis sterilization. Cov kev txiav txim siab no muaj feem cuam tshuam rau cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj feem xyuam thiab yuav tsum tau txiav txim siab ua ntej kev txiav txim ntau tawm ntawm qhov chaw nres nkoj.

Tsis txhob txhais txhua qhov chaw frosted raws li qhov tsis xws luag. Lub teeb Frost tuaj yeem tshwm sim thaum lub sijhawm ua haujlwm khov, thaum cov dej khov hnyav, fused blocks thiab kua txiv hmab txiv ntoo tsim nyog tshawb xyuas. Pom zoo rau cov kev kuaj xyuas ua ntej kev xa khoom tuaj txog: yuav ua li cas cov thawv coj mus kuaj, seb cov txiv hmab txiv ntoo puas raug soj ntsuam thaum khov, thiab yuav ua li cas kuaj thawed. Qhov ntawd ua rau kev thov ntau lub hom phiaj. Nws kuj cais qhov teeb meem nrog cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm qhov teeb meem nrog qhov kub thiab txias thaum lub sij hawm cia, sib sau ua ke los yog thauj. Ob leeg lingonberries thiab cranberries tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov kev qhuab qhia no, txawm tias lawv cov tawv nqaij thiab qhov loj tuaj yeem ua rau pom cov pov thawj pom txawv.

Pib los ntawm kev sau hom thiab siv. "IQF khov lingonberry, Vaccinium vitis-idaea, tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo tsis qab zib rau cov ntses" yog qhov ua tau zoo dua li "txiv hmab txiv ntoo liab." Lub ntsiab lus ntawm cranberry yuav tsum txheeb xyuas hom cranberry thaum tsim nyog thiab piav qhia seb qhov kev txiav txim xav tau tag nrho, hlais, tws lossis puree daim ntawv. Tom qab ntawd ntxiv qhov loj me, xim, Brix lossis acidity lub hom phiaj yog tias tsim nyog, tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo tawg thiab txawv teb chaws, thiab qhov kev ntxhib los mos xav tau tom qab ua tiav. Cov lus qhia tshwj xeeb yuav tsum phim ib daim ntawv thov; txwv tsis pub tus neeg muag khoom tuaj yeem ua tau raws li qib kev pom dav dav thaum tsis muaj cov qauv xav tau.

Thov ib tus qauv sawv cev tam sim no ntawm txhua tus neeg sib tw thiab sim lawv ib sab. Siv tib txoj kev thawing, txiv hmab txiv ntoo khib nyiab, qab zib ntxiv, txheej txheem cua sov thiab ua haujlwm kub. Yees duab qhov tshwm sim yog tias daim loj thiab xim yog qhov tseem ceeb, thiab khaws cov ntawv sau sib piv. Ib tus neeg tsim khoom tuaj yeem xaiv ib lub txiv hmab txiv ntoo, ib qho los yog ib qho sib xyaw raws li qhov tshwm sim. Kev yuav khoom tom qab ntawd tuaj yeem thov cov lus hais tawm tsam tus txheej txheem ntau yam tsis yog sib piv tsis zoo li qhov muab. Yog tias lub npe khoom hloov pauv, tshuaj xyuas cov khoom tiav cov lus tshaj tawm nrog rau pawg neeg saib xyuas lub luag haujlwm.

Kaw saib ntawm khov lingonberries.

Kev pom zoo ua lag luam suav nrog cov ntawv ntim khoom, lub thawv hnyav, xaj kom muaj nuj nqis, qhov chaw, ntiag tug - daim ntawv xav tau thiab cov ntaub ntawv. Nug rau cov khoom specification thiab COA txuas rau batch, ua ke nrog cov ntawv pom zoo microbiological lossis residue cov ntaub ntawv, daim ntawv pov thawj, daim ntawv teev npe thiab daim ntawv them nqi. Tus neeg muag khoom yuav tsum lees paub cov ntawv pov thawj uas tau thov tawm tsam qhov chaw thiab kev txiav txim. Peb koom tes khov lingonberry thiab cranberry nug nyob ib ncig ntawm daim ntawv, qib, zoo lub hom phiaj thiab txias - chain plan. Kev sib raug zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem txhawb kev tsim qauv, tab sis tus neeg yuav khoom qhov kev xaiv zaum kawg yog nyob ntawm cov qauv kuaj thiab cov lus piav qhia meej.

Thaum sib piv cov neeg muab khoom, ua kom cov ntsiab lus ua ntej sib piv tus nqi ib kilogram. Ib qho kev tsocai yuav suav nrog qib me me tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, lwm qhov tuaj yeem tso cov txiv hmab txiv ntoo tawg ntau dua, thiab ib feem peb tuaj yeem hais qhia txawv txawv los yog pob loj. Nug txhua tus neeg xa khoom los teb rau tib qhov kev lees txais txwv thiab npaj ntim khoom xa tuaj. Yog tias tus neeg sib tw ua tsis tau raws li ib qho xwm txheej, txiav txim siab seb qhov xwm txheej puas tseem ceeb rau cov khoom tiav ua ntej hloov nws. Cov txiaj ntsig kev sib piv yog qhov muaj txiaj ntsig ntau dua li cov npe ntawm cov nqi rau cov txiv hmab txiv ntoo uas tshwm sim los sib faib cov genus.