Yuav Ua Li Cas Noj Scallions: Raw, Siav thiab Frozen Siv
Sep 24, 2026
Tso lus
Scallions kuj raug muag raws li cov dos ntsuab los yog lub caij nplooj ntoos hlav dos, nyob ntawm kev ua lag luam thiab kev sib tw npe. Cov npe tuaj yeem sib tshooj, yog li saib cov khoom siv tiag tiag: cov tawv daj daj ntseg nrog ntev tubular ntsuab saum thiab tsis muaj qhov muag loj loj. Rau cov neeg yuav khoom noj khoom haus, qhov kev faib ua feem ntawm dawb mus rau ntsuab thiab qhov txiav ntev yuav muaj teeb meem ntau dua li lub npe luam tawm ntawm lub thawv.
Dab tsi ntawm scallion koj tuaj yeem noj?
Cov ncej dawb dawb, lub teeb - hloov ntsuab thiab cov xim ntsuab tsaus yog noj tau. Lub hauv paus me me ntawm lub hauv paus yog feem ntau trimmed tam sim ntawd, ib yam li cov nplooj wilted, slimy los yog phem phem nplooj.University of Illinois Extensionsau tseg tias ob qho tib si dawb thiab ntsuab tuaj yeem siv tau. Qhov ntawd yog cov lus teb ncaj qha rau "Kuv puas muab pov tseg qhov ntsuab?": tsis yog, cov saum yog feem ntau xaiv rau qhov tshiab, pom tiav.
Cov seem tsis hloov pauv hauv qhov tsw. Lub hauv paus dawb yog feem ntau lees paub, nrog cov dos - tsev neeg tom uas ua rau nws muaj txiaj ntsig hauv sauté lossis aromatic puag. Cov nplooj ntsuab hollow yog softer thiab muag heev. Ib qho kev txiav sab saum toj ntsuab tuaj yeem muab cov kab txaij pom ntawm cov noodles, thaum lub nplhaib zoo disperses dos tsw los ntawm kev hnav khaub ncaws. Ib daim ntawv qhia yuav hu rau "ib qho scallion," tab sis qhov tshwm sim hloov yog tias tsuas yog siv dawb lossis ntsuab xwb.
Tag nrho cov scallions tshiab qhia cov hauv paus xaus, noj tau daj ntseg hauv paus thiab cov nplooj ntsuab ntev.
Qee cov scallions muaj me ntsis o ntawm lub hauv paus dawb; uas tsis cia li tig lawv mus rau hauv ib tug loj qhuav cia dos. Txawm li cas los xij, cov khoom muag nyob rau hauv "caij nplooj ntoos hlav dos" yuav txawv raws li cheeb tsam, thiab qee qhov yuav muaj qhov tsim ntau dua. Yog tias daim ntawv qhia kev ntxhib los mos thiab txiav qhov loj me tseem ceeb, tshuaj xyuas cov ceg ntoo lossis cov khoom tshwj xeeb es tsis txhob cia siab rau lub npe. Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog thaum tus processor xaj ua ntej - txiav cov khoom khov los ntawm lwm lub khw.
Raw los yog siav yog ib qho kev xaiv, tsis yog kev zam kev nyab xeeb. Cov scallions tshiab loj hlob nyob ze av thiab muaj nplooj sib tshooj uas tuaj yeem tuav grit. Ntxuav lawv ua ntej txiav, siv lub rooj tsavxwm huv thiab ua raws li kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm ntawm kev tsim khoom. Thaum lawv npaj tau-- noj garnish, huv si thiab cais los ntawm cov proteins nyoos tseem ceeb. Cov khoom noj khoom haus tsis yog kev caw kom siv cov khoom uas tsis pom zoo; muab pov tseg stalks nrog slime, muaj zog tawm tsw los yog lwj heev.
Cov hauv paus hniav qee zaum tau tham txog hauv tsev regrowing cov lus qhia, tab sis qhov ntawd tsis ua rau cov hauv paus hniav ib txwm plated muaj. Hauv chav ua noj ua lag luam, txiav nws kom huv si thiab tsis txhob tso cov hauv paus xoob hauv cov tais diav tiav. Yog tias koj txo qis cov khoom pov tseg, tsom mus rau kev siv lub suab ntsuab feem ntau dua li txiav nws tawm ntawm tus cwj pwm. Cov nplooj ntsuab tuaj yeem ntxiv ob qho tib si tsw thiab xim yam tsis muaj lwm cov khoom xyaw garnish.
Rau ib tus neeg yuav khoom, "tag nrho cov scallion" tseem xav tau tus qauv mob: feem ntawm nplooj ntsuab, qia txoj kab uas hla, yellowing, puas thiab huv. Ib daim duab ntawm ib pawg txaus nyiam tsis txaus los piav txog kev xa khoom ntau. Ntu -rau- qhov sib txawv yuav tseem ceeb dua tom qab txiav; ib qho khoom khov uas tau tuav los ntawm nplooj ntsuab yuav tsis saj lossis zoo ib yam li ib qho loj ntawm cov hauv paus dawb.
Ntxuav, luas thiab txiav rau lub tais npaj
Pib nrog khov kho, tshiab - saib stalks. Yaug lub hauv paus dawb thiab sab hauv ntawm ib qho xoob cov nplooj, qhov twg av yuav nkaum. Ua kom qhuav yog tias cov scallions yuav yog cov nqaij nyoos, vim cov dej ntxiv dilutes hnav khaub ncaws thiab tuaj yeem ua rau garnish limp.University of Minnesota cov ntawv qhia zaub ntsuab -dospiav qhia txog kev ntxuav, txiav thiab siv cov zaub nyoos los yog siav. Cais lub hauv paus kawg ntawm lub edible ncej nrog ib tug huv riam; tshem tawm cov nplooj daj los yog bruised.
Xaiv qhov txiav rau kev noj mov. Nyias crosswise rings tawg thoob plaws cov kua zaub los yog noodles thiab xa me me ntawm dos. Qhov dav kab pheeb ces kaum tseem pom nyob rau hauv ib qho do-fry. Cov strips ntev tuaj yeem siv tau qhov twg lub tais xav tau lub caij nplooj ntoo hlav ntsuab, tab sis lawv yuav tsum tau txiav tsis tu ncua kom cov neeg noj mov tsis txhob rub tawm ib txoj hlua ntev thaum tus so ploj. Ib qho ntxhib txiav ntawm lub hauv paus dawb tuaj yeem ua rau pungent dhau ntawm cov khoom noj nyoos; ib tug zoo ntsuab txiav yuav ploj mus nyob rau hauv ib tug ntev ua noj.
Ob txhais tes yaug cov scallion stalks tshiab thiab cov hauv paus dawb hauv qab dej ntws.
Khaws cov zaub dawb thiab zaub ntsuab hauv cov pawg sib cais yog tias koj yuav ua noj rau lawv lub sijhawm sib txawv. Qhov no yuav luag tsis muaj kev npaj ntxiv tab sis ua rau lub hom phiaj tsw yooj yim los tswj. Yog hais tias daim ntawv qhia hu rau tag nrho cov scallion ntxiv ib zaug, nug seb qhov tshwm sim xav tau: siav muaj ntxhiab tsw, crisp ntsuab tiav, los yog ob qho tib si. Ib qho kev sib ntxiv feem ntau ua rau tus neeg ua noj tswj hwm ntau dua li ib qho sib xyaw ua ke. Qhov sib txawv yuav pom nyob rau hauv lub lauj kaub nyob rau hauv feeb.
Siv riam ntse. Crushing lub tubular nplooj nrog ib tug dull hniav tsim ragged npoo thiab tso dej noo; ib daim huv si muab qhov zoo dua - saib topping. Txiav luv luv ua ntej pab thaum lub garnish xav tau ib tug tshiab tsos. Rau siab dua - ntim ntau lawm, txhais lub hom phiaj txiav qhov ntev thiab tso cai faib ua feem ntawm crushed los yog bruised pieces, ces sib piv cov zis tiag tiag. Tib qhov txiav tsis zoo tagnrho rau cov noodle garnish, dumpling filling thiab sauce hauv paus.
Tom qab txiav, khaws cov scallions npaj nyob rau hauv koj chav ua noj lub sij hawm thiab kub tswj. Cov zaub ntsuab tshiab tsis ua txee- ruaj khov vim tias lawv cov dos aroma muaj zog. Tsis txhob xa cov khoom ntub dej rov qab rau hauv lub thawv uas tuav cov qia tsis huv. Yog tias koj tab tom npaj ua ntej, txiav txim siab seb daim ntawv qhia puas xav tau cov khoom nyoos tshiab; ib tug siav filling yuav txais ib daim ntawv sib txawv thiab tuav tus qauv.
Qhov kev sim ua tau yooj yim: saj ib daim dawb thiab ib qho ntsuab, tom qab ntawd ntsuas cov tais tiav. Yog hais tias cov nqaij nyoos dawb overpowers nws, siv tsawg dua los yog ua noj. Yog tias cov xim ntsuab ploj thaum lub sijhawm ua noj ntev, khaws qee qhov ntsuab tshiab rau qhov ua tiav. Ib qho kev txiav tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb tsuas yog tias nws txhawb qhov kev noj zaub mov tiag tiag es tsis yog lub tshuab teeb tsa yooj yim.
Cov kauj ruam kev npaj no kuj qhia txog tus nqi ntawm tag nrho cov stalk. Tus kws ua zaub mov uas pov tseg cov zaub ntsuab txhua lub sijhawm yuav them rau cov khoom noj uas tuaj yeem txhim kho cov kua zaub, noodle tais lossis garnish. Tus kws ua zaub mov uas hais kom siv txhua nplooj nplooj uas puas lawm tuaj yeem ua rau qhov zoo kawg nkaus. Suab edible yield yog lub hom phiaj. Cov ntaub ntawv luas poob yog tias chav ua noj loj yuav los ntawm pawg qhov hnyav, vim tias cov neeg muag khoom sib txawv tuaj yeem xa cov qia thiab qhov sib npaug ntawm nplooj txawm tias qhov hnyav ntawm qhov sib npaug.
Siv cov scallions nyoos rau tshiab aroma thiab xim
Raw scallions feem ntau yog yooj yim to taub raws li ib tug zaum kawg accent. Nyias ntsuab rings hla noodles, mov, kua zaub, qe los yog ib lub tais savory ntxiv ib daim ntawv tshiab dos thiab pom xim yam tsis muaj qhov hnyav ntawm cov dos loj loj. Lub hauv paus dawb kuj tuaj yeem noj nyoos, tab sis siv nws txhob txwm tshaj tawm: nws feem ntau yog ntse dua thiab tuaj yeem ua tus thawj lub tais me me.Kitchn's white-vim-cov lus qhia ntsuabua rau tib lub tswv yim sib txawv ntawm cov seem dawb muaj zog thiab sib dua ntsuab tiav.
Fresh ntsuab scallion rings yog ntxiv raws li raw garnish rau noodles.
Saj cov khoom xyaw nyoos ua ntej cog lus rau tag nrho batch. Scallion siv zog hloov nrog ntau yam, kom loj hlob thiab ntau npaum li cas dawb puag pab neeg npaj nrog. Kev saj me me tuaj yeem qhia tau tias lub garnish yuav tsum nyias dua, ntsuab dua - hnyav lossis sib xyaw nrog lwm cov tshuaj ntsuab tshiab. Qhov no yog tshwj xeeb tshaj yog pab tau rau ib tug txias sauce los yog zaub xam lav uas tsis muaj kauj ruam ua noj yuav soften tom. Qhov zoo tshaj plaws txiav loj yog ib qho uas faib cov tsw sib npaug ntawm ib qho kev pab.
Raw siv kuj qhia tau hais tias flaws tam sim ntawd. Ib tug daj ntseg, limp nplooj yuav tsis rov qab nws snap tom qab txiav. Ib pawg ntub dej ntawm cov zaub ntsuab zoo tuaj yeem mats ua ke es tsis txhob tawg. Ntxuav thiab qhuav lub suab stalks, tuav lawv kom tsim nyog, tom qab ntawd ntxiv cov topping ze ntawm kev pabcuam. Khaws cov garnish cais los ntawm cov zaub mov kub kom txog thaum lub caij kawg tiv thaiv nws cov xim ntsuab thiab cov aroma tshiab. Yog tias cov neeg ua haujlwm ntxiv nws ntxov dhau mus rau lub thawv ntim khoom, lawv yuav tau txais ib nrab wilted topping txawm tias daim ntawv qhia hais tias "raws".
Muaj chav rau dawb scallion nyob rau hauv ib qho kev npaj raw. Mince nws finely rau hauv ib tug hnav khaub ncaws, relish los yog dipping sauce thaum koj xav tau ib tug sharper dos daim ntawv uas tseem xav tias sib dua li ib tug loj dos. Pib nrog tsawg dua qhov koj xav thiab saj tom qab nws tau tawg lawm. Loj chunks ntawm nyoos dawb puag tsim tsis sib xws ntse tom. Cov saum ntsuab tuaj yeem txiav ntau dua yog tias lawv cov aroma maj mam thiab pom cov duab yog ib feem ntawm cov zaub mov.
Rau kev npaj -rau- noj siv, qhov chaw thiab tuav tswj tsim nyog tau txais kev saib xyuas. Yaug hauv qab dej huv, siv cov cuab yeej ua kom huv thiab tsis txhob hla -nrog rau cov nqaij nyoos los yog qias neeg sab nrauv.University of Minnesotanthuav tawm raw topping raws li ib txwm siv, tab sis chav ua noj tseem xav tau nws cov txheej txheem tsim kev huv. Kev ntxhua khaub ncaws tsis yog qhov hloov pauv rau kev tsis lees paub cov khoom uas tsis zoo, thiab chaw nres tsheb garnish yuav tsum tsis txhob yog qhov chaw tuav tsis tau.
Tsis txhob xaiv cov scallion khov khov ua ib qho kev hloov pauv ncaj qha yog tias cov lus cog tseg yog lub nplhaib nyoos. Cov dej khov nab kuab thiab thawing hloov cov qauv ntawm cov nplooj, yog li cov khoom tuaj yeem tso cov dej noo thiab saib tsis muaj zog. Cov khoom khov tseem tuaj yeem muab cov dos tsw hauv cov qauv chilled tom qab kev sim, tab sis nws lub zog xav tau feem ntau yog daim ntawv thov siav. Yog hais tias tus neeg siv khoom txiav txim siab tshiab crunch thiab xim, yuav tshiab thiab tswj cov kev npaj es tsis txhob cia siab tias yuav muaj cov khoom khov kho kom rov tsim qhov kev ntxhib los mos.
Ua noj dawb thiab ntsuab ntawm lub sijhawm sib txawv
Thaum cov zaub mov siav lawm, muab cov nqaij dawb thiab daj ntseg ntau dua -ntsuab rau hauv lub lauj kaub thaum ntxov kom soften thiab tsw cov roj los yog ntses. Ntxiv cov xim ntsuab tsaus tom qab yog tias koj xav kom lawv khaws cov duab, xim thiab cov aroma tshiab.Milk Street's scallion guidancepiav qhia txog qhov kev faib muaj txiaj ntsig no. Nws yog kev ua noj ua ntu zus, tsis yog txoj cai nruj uas ntsuab tsis tuaj yeem ua kom sov lossis dawb tsis tuaj yeem noj nyoos.
Scallion dawb rounds noj nyob rau hauv ib lub lauj kaub thaum ntsuab rounds tos kom ntxiv.
Nyob rau hauv ib qho do-fry, cov dawb tuaj yeem nkag nrog qhiav lossis qej tom qab lub lauj kaub npaj txhij, ua raws cov khoom xyaw tseem ceeb. Cov zaub ntsuab tuaj yeem nkag mus rau qhov luv luv zaum kawg pov. Nyob rau hauv ib lub kua zaub, cov dawb yuav simmer nyob rau hauv lub hauv paus thaum ntsuab rings yog tseg rau lub tais. Nyob rau hauv lub dumpling los yog savory pancake filling, ob qho tib si tej zaum yuav muab sib tov los ntawm thiab siav, vim hais tias lub hom phiaj yog ib tug txawm dos tsw es ib tug txawv raw garnish. Muab qhov kev txiav txim rau qhov kev ntxhib los mos kawg.
Thaum tshav kub kub hloov qhov kev thov ntawm txhua feem. Lub ntsej muag dawb mellows thaum nws ua noj thiab ua ib feem ntawm lub hauv paus savory. Ntev ntev -ua zaub ntsuab sab saum toj ua rau muaj qhov tsw tab sis poob lub nkig, ci tiav uas ua rau nws ua kom zoo nkauj. Yog tias lub tais xav tau ob qho tib si, faib tib pawg: ua noj ib feem, ua tiav nrog rau lwm qhov. Qhov no tuaj yeem ua tau zoo dua li kev yuav cov dos nyias nyias rau lub hauv paus thiab scallions tsuas yog rau sab saum toj.
Khaws qhov loj me kom haum nrog lub sijhawm ua noj. Thick white chunks ntxiv ua ntej qhov kev pabcuam tseem tuaj yeem saj nyoos thaum nyias cov nplhaib ntsuab ntxiv thaum ntxov tuaj yeem ploj mus. Tus kws ua zaub mov yuav tsum ntsuas qhov nruab nrab ntawm ib daim dawb thiab cov tsos ntawm cov zaub ntsuab hauv ib pawg ua tiav, tom qab ntawd kho cov kab ke. Lub Hoobkas tsim qauv yuav xav tau kev txiav kom meej dua - qhov ntev ntau vim tias cov kauj ruam ua noj yog tus qauv thiab cov khoom tau muab faib ua ntau yam.
Tsis txhob overstate "thib ob" raws li kev qhia ua noj ua haus thoob ntiaj teb. Yias cua sov, qhov loj me, noo noo, txiav thickness thiab seb cov khoom tshiab los yog khov tag nrho hloov qhov tshwm sim. Ua noj rau qhov xav tau saj thiab kev ntxhib los mos, thaum ua raws li lub tais zaub mov- txheej txheem kev nyab xeeb. Yog tias ib yam khoom siv rau hauv kev npaj tau- rau- noj cov qauv, siv nws cov khoom siv tshwj xeeb thiab koj txoj kev npaj ua tiav. Daim duab ntawm lub ci ci -yias ntsuab yog ib qho piv txwv pom ntawm ib theem, tsis yog qhov tseeb qhov kawg.
Ib qho kev sim ua tau zoo yog ua kom ob qho me me ntawm tib lub tais. Ntxiv tag nrho cov scallions ntawm qhov pib hauv ib qho, thiab theem dawb ces ntsuab rau lwm qhov. Saj thiab sib piv xim tom qab kev pabcuam tuav. Txoj kev uas zoo tshaj plaws tam sim ntawd yuav tsis yog ib qho uas tuav tau zoo tshaj plaws hauv lub thawv xa khoom. Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau commissaries, qhov twg cov zaub mov yuav tsum tau rov ua dua ua ntej noj thiab lig ntsuab garnish ntxiv rau hauv nruab nrab chav ua noj tuaj yeem ua tiav los ntawm cov neeg siv khoom.
Siv cov scallions khov hauv cov zaub mov siav
Frozen tws scallions yog zoo haum rau cov zaub mov uas cov pieces yuav rhuab los yog incorporated: kua zaub, dumpling fillings, savory sauces, noodle bases, mov tais, omelets thiab npaj zaub mov. Lawv tuaj yeem muab faib ua yam tsis tau ntxuav thiab txiav cov stalks tshiab rau txhua pawg, tab sis kev npaj siv tseem tseem ceeb. Ib qho khov khov ntxiv rau lub lauj kaub kub tuaj yeem tso qee cov dej; muab chav hauv daim ntawv qhia kom evaporate nws yog tias qhov concentration tseem ceeb. Tsis txhob cog lus raw- tshiab crispness tom qab thawing.
GreenLand tiag tiag daim duab ntawm txiav khov lub caij nplooj ntoos hlav dos nrog lub caliper rau nplai.
GreenLand- khoom noj khoom hausIQF khov ntsuab dosnplooj ntawv qhia tau hais tias cov khoom raug txiav hauv qhov sib txawv pom pom. Cov duab no muaj txiaj ntsig zoo rau kev sib tham txog kwv yees kev txiav thiab dawb -ntsuab ntsuab. Lawv tsis yog tag nrho specification los ntawm lawv tus kheej. Nug txog kev txiav tam sim no- qhov txwv loj, qhov sib npaug, cov qauv xim, kev kam rau siab tsis zoo, pob qhov loj thiab tuav cov lus qhia rau ntau yam muaj. Ib lub npe khoom lag luam tsis tuaj yeem qhia tag nrho cov ntsiab lus no.
"IQF" qhia tias cov khoom yog ib tus zuj zus sai khov rau hauv daim ntawv npaj khoom; Nws tsis tau txhais hais tias txhua lub hnab yuav nchuav zoo ib yam tom qab tsis zoo cia lossis ib nrab thawing. Tshawb xyuas cov qauv muab rau cov khoom sib cais, pom cov dej khov tsim, clumps thiab qhov sib xyaw ntawm cov xim daj thiab tsaus. Tom qab ntawd ua noj rau hauv lub tais tiag tiag. Cov kua ntses nrog lub simmer ntev yuav tsis tshua pom kev zoo dua li luv luv -fried dumpling filling qhov twg cov nplooj ntsuab loj tuaj yeem pom.
Frozen ntsuab dos qee zaum kho raws li ib qho yooj yim - rau - ib qho tshiab los ntawm qhov hnyav. Qhov ntawd tuaj yeem plam qhov sib txawv hauv dej, txiav kev faib tawm thiab sab saum toj tshiab -ceeb toom. Pib nrog kev sim me me, sau cov khoom kom muaj nuj nqis thiab sib piv qhov tsw tom qab lub hom phiaj cua sov thiab tuav cov kauj ruam. Yog tias daim ntawv qhia thawj siv cov zaub ntsuab nkaus xwb, cov khoom khov uas muaj ntau lub hauv paus dawb yuav saj zoo dua. Yog hais tias tus thawj siv cov dawb thaum ntxov nyob rau hauv lub lauj kaub, feem ntau ntsuab khov txiav yuav tsis tsim tib lub hauv paus aromatic.
Foodservice cov khoom lag luam tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov kev kwv yees tau zoo, tab sis kev kwv yees yuav tsum tau sau lub hom phiaj. Paub meej tias lub pob hnyav thiab lub hnab loj uas haum rau ib qho kev hloov pauv lossis ntau lawm batch kom cov neeg ua haujlwm tsis txhob rov nthuav lub hnab loj rau huab cua sov. Khaws cov khoom kom khov raws li daim ntawv lo thiab siv tus neeg muag khoom cov lus qhia rau kev ua noj lossis tuav. Tsis txhob thaw ib pob tag nrho kom ua raws li cov tsos ntawm ib pawg tshiab; tus qauv thiab tus cwj pwm noo noo tau hloov lawm.
Cov lus nug zoo los nug tus neeg muag khoom tsis yog "koj puas muaj cov scallions khov?" Nws yog "dab tsi dawb-rau-ntsuab ntsuab, txiav ntev thiab siv tau ntim hom yuav tsim cov tsw thiab zoo li peb xav tau tom qab ua noj?" Qhov ntawd hloov cov khoom xyaw generic rau hauv ib feem ntawm daim ntawv qhia. Nws kuj tseem muab cov pab pawg ua haujlwm zoo ntsuas lub hauv paus rau kev lees txais cov khoom xa rov qab.
Xaiv ib qho kev txiav khov rau khoom noj khoom haus lossis kev tsim khoom
Pib nrog lub tais. Rau cov kua zaub los yog cov ntses siav, cov nqaij me me tuaj yeem sib cais sib npaug. Rau lub pancake savory los yog dumpling filling, ib ntu loj tuaj yeem pom thiab muab cov cim scallion sib txawv. Rau cov khoom noj uas tau npaj rov ua dua tshiab, sim cov khoom tom qab tag nrho cov cua sov thiab tuav lub voj voog es tsis txiav nws tam sim ntawd tawm ntawm lub hnab. Lub hom phiaj ntawm kev noj yog lub hom phiaj, tsis yog qhov tshwm sim ntawm nplooj ntawv khov.
GreenLand tiag tiag daim duab ntawm cov nplua tws khov lub caij nplooj ntoos hlav dos.
Teem cov dawb -ntsuab piv. Cov khoom dawb xa cov dos muaj zog; ntsuab pieces nqa ntau pom xim thiab me ntsis saum sau ntawv. Nug seb tus neeg muag khoom tus qauv specification twb phim daim ntawv qhia los yog seb puas muaj lwm txoj kev txiav. Teem kom muaj tseeb ntau yam tsis yog ib daim duab zoo tagnrho. Kev faib tawm tsis sib xws tuaj yeem hloov qhov tsw ntawm pob rau pob txawm tias tag nrho qhov hnyav yog qhov tseeb, yog li tshuaj xyuas cov neeg sawv cev ntawm cov khoom xa tuaj tiag tiag.
Cov ntaub ntawv txiav ntev, tso cai rau cov khoom tawg lossis crushed, txawv teb chaws - cov khoom siv, xim thiab cov dej khov los yog clumping tau txais thaum tau txais. Nug cov ntaub ntawv khoom tam sim no thiab cov kev xaiv ntim khoom tsim nyog rau koj qhov chaw. Cov duab GreenLand daim duab ntawm no qhia txog ob qhov khoom muag tiag tiag: ib qho qauv txiav thiab lub caliper - pab saib ze. Cov duab ib leeg tsis lees paub txhua qhov tshwj xeeb lossis zaub mov- tswj kev nyab xeeb. Cov qauv thiab daim ntawv cog lus yuav tsum nqa cov haujlwm ntawd.
Khiav chav ua noj sim nrog qhov loj batch loj. Ntsuas cov khoom khov khov, ntxiv rau ntawm qhov npaj ua noj thiab sau seb cov xim dawb puas txaus, seb cov ntsuab nyob twj ywm pom thiab seb puas hloov cov zaub mov. Rov ua dua tom qab tuav lossis rov ua kom sov yog tias qhov ntawd yog ib feem ntawm cov neeg siv khoom. Tus neeg yuav khoom yuav xav tau qhov sib txawv me ntsis los txo cov kev tsis txaus siab txog cov hlua, tawv dawb los yog dull -ntsuab tiav. Qhov kev txiav txim ntawd yog nyob rau ntawm daim ntawv thov tiag tiag.
Ntsuas cov qauv ntawm ntau tshaj ib feem ntawm lub hnab. Ib daim nplaum saum npoo tuaj yeem muaj qhov sib txawv ntawm cov xim dawb thiab ntsuab los ntawm qhov seem yog tias tuav tau ua rau teeb meem. Saib xyuas cov khoom thaum nws qhib ntawm lub freezer kub, tsis yog tom qab cov qauv tso cai rau thaw. Yees duab qhov txiav ntawm ib sab ntawm cov nplai yooj yim thaum mus sib hais, tom qab ntawd muab piv nrog cov ntawv sau. Lub hom phiaj yog ua kom rov ua dua kev yuav khoom yam tsis tau ua piv txwv tias txhua lub scallion qia muaj xim zoo ib yam lossis txoj kab uas hla.
GreenLand tiag tiag daim duab ntawm coarser tws khov caij nplooj ntoos hlav dos pieces.
Tshawb xyuas qhov kev ua haujlwm haum nrog rau cov khoom noj. Ib lub hnab loj tuaj yeem ua haujlwm tau zoo rau qhov siab - ntim cov kab ntau lawm tab sis tsis yooj yim rau lub tsev noj mov me me uas rub tau ib txhais tes xwb txhua hnub. Ib pob me me tuaj yeem txo qis dua kev tuav, thaum ib qho loj dua tuaj yeem txo cov ntim ib kilogram. Paub meej tias cov khoom ntim khoom muaj, cov lus qhia khaws cia thiab xa cov xwm txheej nrog tus neeg muag khoom. Cov tais diav tiav yuav tsum txiav txim siab npaum li cas txiav kev hloov pauv tau txais; lub freezer thiab kev ua haujlwm txhua hnub txiav txim siab qhov ntim twg yog qhov ua tau zoo.
Cov scallions tshiab tseem yog qhov kev xaiv tsim nyog rau kev ua tiav tiav. Frozen chopped scallions tuaj yeem ua kom yooj yim npaj thiab sib faib rau cov qauv ua tiav, tshwj xeeb tshaj yog thaum txhua hnub tshiab trimming tsim cov txiaj ntsig tsis sib xws. GreenLand- zaub mov tuaj yeem sib thamkhov caij nplooj ntoos hlav dos muabrau cov lag luam wholesale thiab khoom noj khoom haus - tsim khoom xav tau. Muab cov tais diav, txiav - lub hom phiaj loj, dawb-ntsuab nyiam, pob qhov hnyav, qhov chaw thiab cov ntaub ntawv xav tau kom tus qauv tuaj yeem ntsuas qhov tshwm sim uas koj xav tau.
Cov lus teb luv luv ua noj yog siv ob qho tib si edible seem, ntxuav thiab txiav lub stalk, ces ntxiv cov dawb thiab zaub raws li qhov tsw thiab kev ntxhib los mos uas koj xav tau. Rau ib tug nyoos garnish, tiv thaiv cov tshiab ntsuab tiav. Rau cov khoom siav, txhais cov txiav thiab sim nws los ntawm tag nrho cov txheej txheem. Qhov kev sib cais yooj yim no ua rau cov khoom muaj txiaj ntsig zoo los ntawm ib lub phaj hauv tsev mus rau cov khoom siv rov ua dua.
Tau qhov twg los Frozen Spring Dos nrog GreenLand- zaub mov
GreenLand- zaub mov yog cov kws tshaj lij cov dos khov khov thiab cov chaw tsim khoom hauv Suav teb, muab lub Hoobkas- cov khoom lag luam ncaj qha rau cov neeg xa khoom, cov chaw tsim khoom noj khoom haus, cov chaw muag khoom noj thiab cov kev pabcuam ntiag tug- daim ntawv lo.
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