Yam Taste Li Cas?

Rau tus neeg yuav khoom, daim ntawv tasting ib leeg tsis txaus. Paub meej txog tus kheej lossis kev lag luam, kev txiav, thiab kev ua noj ua ntej pom zoo rau cov qauv. Daim duab ntawm ib daim nyias nyias tuaj yeem pab tau, tab sis tib lub tuber yuav zoo li txawv heev tom qab boiling, roasting, mashing los yog kib. Hauv phau ntawv qhia no peb siv "yam tiag" rau hom Dioscorea, "Suav yam" rau cov hauv paus daj muag muag hauv peb cov khoom khov nab kuab, thiab "qos qos" rau cov qoob loo uas feem ntau hu ua yam hauv North American cov lus muag khoom.

Ib yam saj me thiab starchy, nrog variation ntawm hom

Feem ntau qhov tseeb yams muaj nuj nqis ntau dua rau lub cev thiab kev ntxhib los mos dua li kev hais lus qab zib. Ib qho yooj yim boiled piece muaj ib tug restrained earthy tsw thiab starch - rau pem hauv ntej tiav. Nyob ntawm nws ntau yam thiab kev loj hlob, nws yuav zoo li khov thiab qhuav me ntsis, kev sib tw thiab floury, los yog smoother ib zaug kom huv si. Seasoning, sauce thiab so ntawm cov tais diav feem ntau zoo li qhov kawg saj ntau dua li hauv paus nws tus kheej. Qhov no yog vim li cas cov lus piav qhia xws li "qab zib zoo li qos yaj ywm qab zib" tuaj yeem ua rau tus neeg tsim khoom lag luam yuam kev.

Lo lusyamnpog ib pawg ntawm Dioscorea cov qoob loo ntau dua li ib qho qauv tsim. Cov nqaij tuaj yeem yog dawb, qab zib, daj lossis ntshav, thiab nws cov dej noo thiab cov hmoov txhuv nplej siab tuaj yeem sib txawv. Tib lub npe ntawm ob qhov kev muab tsis tau lees tias kev noj zaub mov zoo sib npaug. Txawm tias ob txoj kev xa khoom ntawm ib lub npe khoom tuaj yeem sib txawv yog tias qhov tshwj xeeb tawm cultivar, loj hlob cheeb tsam, loj hlob thiab txiav loj qhib. Yog li ntawd, peb kho "mob thiab starchy" raws li qhov pib muaj txiaj ntsig, tsis yog qhov kev lees paub tiav.

Qe yam thiab qos yaj ywm qab zib thiab kev ntxhib los mos sib piv.

Kev ntxhib los mos feem ntau muab cov lus teb meej dua. Lub voos xwmfab uas khaws cov npoo tuaj yeem txhawb nqa lub stew lossis plated sab; ib lub voos xwmfab uas tawg sai sai yuav haum cov kua zaub tuab lossis mash. Cov khoom xyaw uas qab ntxiag thaum freshly steamed tuaj yeem pom dej tom qab lub voj voog tsis zoo-thaw, tshwj xeeb tshaj yog tias nws tau khaws cia lossis siav tsis zoo. Saj panels yuav tsum piav txog qhov ncauj qhov ntswg thiab qhov muag nrog rau qhov tsw: firmness, graininess, deg dryness, xim thiab ib qho kev ceeb toom tawm. Cov kev soj ntsuam no yog qhov ua tau zoo dua li ib qho lus xws li "zoo."

Ib qho kev sim ua tau zoo yog ua noj ib qho qauv me me, tsis muaj suab thaj, muaj txuj lom lossis ntses. Ntsuas nws sov, tom qab ntawd saj tib yam khoom xyaw hauv daim ntawv qhia npaj. Plain ua noj nthuav qhia cov hauv paus ntsiab lus; daim ntawv thov kev xeem qhia seb puas yog qhov tseem ceeb. Ib qho qab zib glaze, piv txwv li, yuav npog qhov sib txawv ntawm qhov sib txawv, thaum lub kua zaub ntshiab nthuav tawm qhov kev txiav qhov tsw thiab qhov chaw. Khaws lub sijhawm npaj, dej piv thiab qhov loj me tib yam thaum sib piv cov khoom.

Yog tias cov neeg tsis pom zoo, nug seb txhua tus neeg pom dab tsi ua ntej qhov nruab nrab lawv cov qhab nia. Ib tus neeg tuaj yeem teb rau qhov qab zib, lwm tus rau cov hmoov zoo nkauj, thiab ib feem peb rau ib qho ntoo lossis fiber ntau. Cov no yog cov teeb meem sib txawv nrog cov tshuaj sib txawv. Thawj qhov yuav cuam tshuam txog qoob loo los yog daim ntawv qhia kev cia siab; qhov thib ob tuaj yeem ua ntau yam thiab qhov teeb meem ua noj; qhov thib peb tuaj yeem hu rau kev soj ntsuam ze dua ntawm cov khoom siv raw thiab txiav. Khaws cov lus siv los ntawm pab pawg chav ua noj rau hauv cov ntaub ntawv piv txwv. Lawv feem ntau muaj txiaj ntsig ntau dua li ib qho kev ntsuas tag nrho thaum kev yuav khoom yuav tsum tau tham txog kev hloov pauv nrog tus neeg muag khoom.

Muaj tseeb yam thiab qos yaj ywm qab zib tsim kev sib txawv noj

Hauv qee lub khw, "yam" ntawm lub khw muag khoom noj yog hais txog txiv kab ntxwv - qos yaj ywm qab zib. Lawv yog cov qoob loo sib txawv. Muaj tseeb yams belongs rauDioscorea; qos yaj ywm qab zib belongs rauIpomoea batatas. Cov npe tsis hloov pauv hauv kev lag luam tshwj xeeb. Ib tus neeg yuav khoom uas xaj los ntawm lub npe lag luam xws li tuaj yeem tau txais lub hauv paus uas hloov qhov qab zib, xim, ua noj poob thiab tiav ib feem ntawm lub tais.

Cov qos yaj ywm txiv kab ntxwv feem ntau qab qab qab thiab ua kom noo thiab muag tom qab ua noj. Qhov tseeb yam nyhav mus rau qhov nruab nrab ntau dua, lub ntiaj teb profile thiab tuaj yeem ua kom ruaj khov, starchier tom, txawm tias qhov tshwm sim txawv ntawm hom Dioscorea. Ib tug daj Suav yam muaj nws tus yam ntxwv: ilv tsw, xim daj ntseg thiab ib tug nto uas yuav nplua los yog mucilaginous thaum tev. Cov no yog cov kev sib piv dav, tsis lav rau txhua qhov ntau. Roasting kuj concentrates thiab browns flavour, whereas boiling yuav ua rau cov khoom xyaw zoo li tsawg dua.

Plain steamed yam thiab txiv kab ntxwv qos yaj ywm qab zib ib sab.

Yog hais tias lub hom phiaj yog ib qho qab zib txiv kab ntxwv mash, txheeb xyuas cov qos yaj ywm qab zib kom meej. Yog tias lub tais xav tau daj ntseg qhov cub uas tuav lawv cov qauv hauv cov kua zaub, nug rau ib daim ntawv yam tshwj xeeb thiab sim nws hauv cov kua zaub. Ib daim ntawv qhia uas tsuas yog hais tias "yams" tawm ntau qhov chaw rau kev hloov pauv. Nws yog qhov txaus ntshai tshwj xeeb rau cov zaub mov npaj thiab cov khoom muag muag, qhov twg cov neeg siv khoom tuaj yeem pom cov xim lossis kev ntxhib los mos hloov tam sim ntawd. Cov ntawv cim khoom, cov lus tshaj tawm thiab qhov chaw nyob - kev lag luam npe yuav tsum ua raws li cov qoob loo tiag tiag.

Kev kuaj pom kev pab tab sis tsis daws txhua yam. Tag nrho cov yam muaj tseeb tuaj yeem muaj tawv, tawv nqaij -zoo li daim tawv nqaij thiab daj ntseg lossis xim nqaij tawv; qos yaj ywm qab zib feem ntau muaj cov tawv nqaij smoother. Thaum tev thiab tsuav, qee cov hauv paus daj ntseg zoo ib yam. Thov cov khoom muaj tus kheej ntawm cov khoom specification thiab ntau cov ntaub ntawv, tom qab ntawd sib piv cov qauv khaws cia nrog ntau qhov kev thov. Peb pom zoo kom piav qhia txog qhov pom zoo ua tiav nrog daim duab thiab cov ntawv sau yooj yim es tsis yog cia siab rau lub npe hauv zos ib leeg.

Cov lus nug ntawm tus neeg yuav khoom yog li ntawd ob- ntu: "Qhov no lub npe muaj qhov saj zoo li cas?" thiab "Cov qoob loo twg yog qhov no?" Cov lus teb thib ob muab thawj lub ntsiab lus. Pebcoj mus rau qhov twg yams tuajmuab cov qoob loo ntxiv tom qab; rau kev yuav khoom, cov khoom lag luam -kev txiav thiab kev sim ua noj tshwj xeeb tseem txiav txim siab.

Rau cov ntawv qhia zaub mov thiab ua tiav - cov lus piav qhia ntawm cov khoom, siv lub npe cov neeg siv khoom yuav paub tsuas yog tom qab cov khoom raug kuaj xyuas. Ib lub tais muag li yam fries tuaj yeem xa mus rau yam muaj tseeb hauv ib lub khw thiab txiv kab ntxwv qos yaj ywm hauv lwm qhov. Lub chav ua noj yuav txaus siab rau ob qho tib si, tab sis cov saw hlau xav tau cov txiaj ntsig tau hais tseg thoob plaws qhov chaw. Xim yog qhov tseem ceeb tam sim no: ib qho txiv kab ntxwv qos yaj ywm kib yuav tsis zoo li daj ntseg yam kib. Ob leeg tuaj yeem hloov pauv qhov sib npaug ntawm qhov sib npaug thiab ua noj ua haus. Ib qho kev qhia meej sab hauv tso cai rau kev lag luam xaiv cov lus raug pej xeem yam tsis tau yuam cov neeg yuav khoom los txhais cov npe ntawm cov ntawv qhia tsis meej.

Suav yam, dawb yam thiab ntshav yam xav tau cais cov lus piav qhia

Suav yam yog feem ntau daim ntawv ntsib raws li daj ntseg khov slices los yog tej daim nyob rau hauv ib tug Esxias kua zaub, lauj kaub kub los yog do-fry specification. Nws muaj ib qho tsw qab uas yooj yim siv rau broth thiab seasoning. Cov tawv tev tawm saum npoo yuav hnov ​​​​ntxhiab, yog li daim ntawv tuav yog nyob rau hauv cov lus qhia ua, tsis nyob rau hauv kev cog lus ntawm ib qho kev ntxhib los mos. Hauv cov kua zaub, cov txiav kom zoo tuaj yeem pom, thaum ua noj ntev dua softens lawv. Qhov tseeb firmness nyob ntawm qhov txiav qhov ntev thiab lub sijhawm ua noj.

Peb sib txawv xim thiab zoo li yam npaj.

Dawb-cov nqaij nyug muaj tseeb uas siv nyob rau hauv West African thiab Caribbean ua noj feem ntau muaj ntau lub cev starchy. Boiled pieces yuav noj nrog kua ntses, pounded, mashed los yog kib. Lawv saj tuaj yeem piav qhia tias yog me me, hauv av lossis me ntsis nutty, tab sis nws yuav tsis raug rau cog lus tias txhua yam dawb yam muaj tib qhov kev ntxhib los mos. Kev ua lag luam ntau yam thiab kev npaj ua haujlwm txawv. Yog tias tus neeg siv khoom noj khoom haus qhia tias "dawb yam", peb thov rau lub tais npaj thiab cov qauv ua tiav ua ntej kho qhov khov - txiav cov lus qhia.

Ntshav -cov ntaub ntawv Dioscorea nqaij tuaj yeem nqa lub luag haujlwm pom tseeb rau cov khoom qab zib lossis phaj phaj. Lawv cov xim yuav tsum tsis txhob tsis meej pem nrog cov qos yaj ywm qab zib, uas yog lwm cov qoob loo. Xim tuaj yeem hloov nrog cua sov thiab daim ntawv qhia; ib qho kev pom zoo rau cov khoom muaj xim liab xav tau kev sim ua noj hauv cov qauv tiag tiag. Qhov ntxim nyiam nyoos ntoo khaub lig- ntu tsuas yog qhov pib ntawm kev ntsuas. Txheeb xyuas qhov ntxoov ntxoo siav, tsw siv, qhov chaw tawg thiab seb cov khoom puas muaj xim xim rau hauv cov khoom noj uas nyob ib sab.

Cov piv txwv no qhia tias yog vim li cas ib - kab teb rau "yam saj zoo li cas?" muaj kev txwv. Botanical kev txheeb xyuas, txiav thiab ua noj ua haus lub xeev tuaj yeem hloov pauv qhov txiaj ntsig zoo. Tsis yog sau ib lub universal hierarchy ntawm qab zib, tsim ib tug luv luv qauv ntaub ntawv nrog cov khoom npe, txiav loj, ua noj txoj kev thiab kev soj ntsuam. Cov ntaub ntawv tau txais txiaj ntsig tshwj xeeb tshaj yog thaum pawg tsev noj mov lossis lub Hoobkas yuav tsum sib piv cov khoom xa tuaj tshiab nrog kev pom zoo siv lub hlis tom qab.

Rau ib tug tasting vaj huam sib luag, sib piv nrog zoo li. Ib qho khoom noj qab zib liab qab, ib qho yooj yim boiled dawb yam thiab Suav yam hlais hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem raug ntaus nqi rau ntawm ib qho qab zib. Npaj tag nrho cov qauv qhia meej meej rau thawj qhov kev xeem, tom qab ntawd rov ua dua hauv lawv cov ntawv thov. Thawj kis pab qhia cov khoom muaj; qhov thib ob pab txiav txim seb nws puas ua haujlwm hauv ib yam khoom. Khaws lub vaj huam sib luag me me kom txaus rau kev npaj zoo ib yam tab sis suav nrog cov neeg uas yuav muaj qhov tshwm sim: tus neeg ua noj lossis cov khoom tsim tawm, kev yuav khoom thiab qhov zoo. Lawv cov lus tuaj yeem nthuav qhia cov teeb meem uas ib lub tuam tsev yuav plam.

Ua noj hloov tsw thiab qhov ncauj

Boiling yog qhov pib qhov tseeb tshaj plaws rau kev sib piv ntawm kev hnov ​​​​lus. Dej hloov cov cua sov sib npaug thiab cia tus neeg yuav khoom ntsuas lub hauv paus tsis muaj cov npoo browned lossis muaj roj ntxiv. Muab cov khoom sib piv rau hauv tib tus nqi ntawm maj mam boiling dej, ua noj kom txog thaum lub chaw ncav cuag lub hom phiaj rhiab, ntws, thiab saj lawv thaum sov. Sau lub sijhawm thiab kev ntxhib los mos zaum kawg, tab sis tsis txhob kho tus lej luam tawm raws li txoj cai thoob ntiaj teb. Ib qho me me khov tsuav thiab tuab tag nrho -cov hauv paus chunk tsis ua noj ntawm tus nqi tib yam.

Boiled, roasted thiab mashed yam nyob rau hauv nyias nyias.

Roasting tshem tawm cov av noo thiab ntxiv browning. Nws tuaj yeem ua rau yam zoo li nplua nuj lossis me ntsis sweeter txawm tias cov khoom xyaw tsis tau ua tib yam qoob loo zoo li qos yaj ywm qab zib. Cov txiaj ntsig yog nyob ntawm cov roj, qhov cub thauj khoom, qhov loj me thiab ua ntej - ua noj. Ib daim loj daj ntseg yuav xav tau boiling los yog steaming ua ntej kom nws qhov chaw yog kev sib tw ua ntej nws sab nrauv dries. Rau kev sim ua lag luam rov ua dua, ntsuas cov khoom khov, siv lub tais uas paub txog kev thauj khoom thiab sau ob qho tib si qhov cub thiab cov khoom tiav tiav. Saj ib daim dawb ua ntej txheej batch nrog seasonings.

Frying muab lub ntsej muag nkig thiab softer sab hauv, tab sis cov roj zoo thiab qhov kub thiab txias tuaj yeem cuam tshuam lub hauv paus ilv tsw. Ib tus neeg yuav khoom ntsuas kib yam yuav tsum paub qhov txawv seb lawv xav tau qhov saj ntawm tuber lossis kev ua haujlwm ntawm kev txiav. Tshawb xyuas seb cov khoom sib cais, seb qhov chaw ua noj ua ntej lub ntsej muag overcolors, thiab seb cov duab puas muaj sia nyob. Yog tias tus qauv tsim los rau cov kua zaub los yog boiling, nws cov geometry tej zaum yuav tsis zoo rau kib. Nug rau daim ntawv thov ua ntej muab piv rau cov nqi ib kilogram.

Mashing thiab pounding tshem tawm ntau qhov pom qhov txawv ntawm daim tab sis ua kom zoo nkauj hauv nruab nrab. Lub starchier yam yuav ua tau ib tug ntom, cohesive tshwm sim; ntxiv kua, rog lossis overcooking hloov uas tshwm sim. Rau cov chaw tsim khoom noj khoom haus, qhov kev ntsuas cuam tshuam yuav yog qhov sib xws ntawm cov mash mash es tsis yog qhov tsw ntawm ib tus neeg lub voos xwmfab. Kuaj nrog daim ntawv qhia tiag tiag thiab cov cuab yeej npaj. Ib rab diav tasting nyob rau hauv kev sib cais yog ib kauj ruam tshuaj ntsuam, tsis yog zaum kawg kev pom zoo rau ib tug siab - ntim zaub mov npaj.

Ntshiab kua zaub thiab kua zaub nthuav tawm cov yam ntxwv sib txawv. Pleev suav yam pieces tuaj yeem muag thiab nqus cov tsw ib puag ncig yam tsis tau muab cov kua zaub cov xim txiv kab ntxwv ntawm cov qos yaj ywm qab zib. Tus ua noj yuav tsum tseem tswj lub sijhawm simmer thiab ntxhov siab yog tias cov khoom tsis zoo. Nyob rau hauv ib tug khov diced hom, me me tej zaum yuav thaw thiab kub sai heev; ntxiv lawv ntxov dhau tuaj yeem ua rau lawv softer dua li cov ntawv qhia zaub mov xav tau. Kuaj nrog lub raj mis kom raug lossis qhov loj me yog qhov ua tau. Daim duab ntawm plated broth yuav tsum tau ua ke nrog ib daim ntawv ntawm tom thiab ua noj ntev.

Pale Chinese yam slices in a clear soup.

Lub tswv yim xaus yog hais tias kev npaj yog ib feem ntawm tasting specification. Sau seb tus qauv puas tau siav los ntawm khov los yog thawed, seb nws puas tau ntxuav los yog ua ntej -siav, daim qhov ntev, txoj kev tshav kub thiab qhov kawg. Yog tias ob qhov kev npaj tau npaj sib txawv, qhov tasting tsis tuaj yeem tsim qhov sib txawv rau hauv paus. Kev npaj sib xws tiv thaiv ob tus neeg yuav khoom thiab tus neeg muag khoom thaum rov xyuas cov khoom xa tuaj tom qab.

Cov xwm txheej pabcuam ntxiv lwm qhov kev sim. Ib yam khoom uas qab qab tam sim ntawd tom qab boiling yuav soften thaum tuav kub rau ib tug buffet los yog xa zaub mov. Ib daim roasted tuaj yeem poob nws cov ntug qhuav hauv qab lub hau, thiab ib feem ntawm cov kua zaub tuaj yeem ua noj ntxiv tom qab lub tshav kub poob. Tuav ib feem me me rau lub sijhawm ua haujlwm tiag tiag thiab sau cov kev hloov pauv. Rau kev tsim khoom, rov hais dua qhov kev kuaj xyuas tom qab txhua kauj ruam rov ua dua xav tau los ntawm cov neeg siv khoom kawg. Nws yog qhov noj yam uas tseem ceeb. Ib qho piv txwv pom zoo tsuas yog ntawm lub qhov cub tuaj yeem ua qhov sib txawv hauv qhov txias lossis khov ua tiav.

Yam khoom khov dab tsi tuaj yeem xa tuaj tsis tau

Kev khov ua kom muaj kev txiav txim siab muaj rau kev npaj ntau lawm thiab tuaj yeem tshem tawm tev thiab txiav ua haujlwm los ntawm chav ua noj tau txais. Nws tsis khaws txhua qhov tshwj xeeb ntawm lub hauv paus tshiab hauv txhua daim ntawv thov. Kev tsim cov dej khov thiab tom qab tuav tuaj yeem hloov cov qauv ntawm tes, yog li cov qauv thawed yuav hnov ​​​​zoo dua los yog tso dej noo. Qhov no tej zaum yuav tsis muaj teeb meem nyob rau hauv cov kua zaub los yog ib tug siav filling thiab pom ntau qhov chaw ruaj khov, tshiab - saib nto yog nruab nrab. Ntsuam xyuas cov khoom khov hauv qhov kev npaj, tsis yog tom qab defrosting nws ntawm lub rooj ntev zaum.

GreenLand- khoom noj khoom hauskhov yam slicesqhia ib daim ntawv daj ntseg, npaj rau cov neeg yuav khoom uas xav tau cov hlais. Covfrozen diced yamnplooj ntawv qhia qhov sib txawv. Cov nplooj ntawv no yog cov ntsiab lus pib muaj txiaj ntsig zoo rau cov duab, tab sis RFQ yuav tsum tseem hais txog lub hom phiaj qhov ntev, tso cai hloov pauv thiab daim ntawv thov. Ib daim ntawv tsim los rau cov kua zaub muaj qhov sib txawv ntawm qhov chaw thiab ua noj ua haus lub sij hawm los ntawm cov tsuav rau qhov txhaws. Nug ib qho qauv ntawm lub cev thaum geometry cuam tshuam rau lub tais tiav.

Frozen suav yam slices nrog daj ntseg txiav ntsej muag.

Tshawb xyuas lub pob ua ntej ua noj. Cov khoom yuav tsum raug txheeb xyuas raws li qhov kev txiav txiav, nrog rau qib tsim nyog ntawm kev sib cais rau hom ntawv tshaj tawm. Hnyav clumps, cov dej khov ntau dhau, tawg tawg, tawg lossis puas ntim cov ntaub ntawv pov thawj ze dua tiv thaiv cov lus pom zoo thiab keeb kwm kub. Ib me ntsis Frost ib leeg tsis tuaj yeem kuaj xyuas tag nrho cov saw, thiab daim duab tsis tuaj yeem ua pov thawj qhov kub thiab txias. Siv cov ntaub ntawv tau txais, ntim cov xwm txheej thiab cov qauv sawv cev ua ke.

Qhov kev nthuav qhia tshaj plaws muaj peb qhov kev pom: khov, siav dawb thiab siav hauv qhov khoom tiag. Kev saib khov kho qhia qhov loj me thiab qhov tsis xws luag. Plain ua noj qhia tau hais tias lub hauv paus saj, nruab nrab rhiab thiab ua noj poob. Daim ntawv thov saib pom seb qhov txiav muab qhov seem, zoo li cas thiab lub qhov ncauj zoo li tus neeg yuav khoom xav tau. Khaws ib daim qauv siv thiab sau ntawv lees paub. Qhov no muab kev yuav khoom, kev ua tau zoo thiab pab pawg ua noj ib hom lus thaum lawv sib tham txog ntau ntxiv.

Ntu kev lag luam kuj tuaj yeem hloov nrog qhov txiav. Yog hais tias ib lub hnab muaj ntau qhov tawg, cov kua zaub kuj tseem siv tau, thaum lub phaj plated uas cog lus tias cov chunks tsis zoo yuav tsis. Ib daim nyias nyias tuaj yeem muab qhov sib txawv pom los ntawm tib qhov hnyav ntawm cov tsuav me me. Ntsuas cov txiaj ntsig siv tau tom qab ua tiav cov txheej txheem ua noj tiag tiag, suav nrog kev tso dej, tawg thiab tuav poob. Muab piv tsuas yog tus nqi khov ib kilogram zais cov teebmeem no. Tus nqi cuam tshuam yog cov khoom noj khoom haus tiav uas tuaj yeem ncav cuag lub phaj lossis pob.

Qhia meej yam tus kheej thiab kuaj cov qauv coj mus muag

Ua ntej thov kev tsocai, sau cov khoom muaj npe raws li qhov tseeb raws li koj lub khw thiab daim ntawv thov xav tau. "Frozen yam" yuav txaus rau qhov kev nug thawj zaug, tab sis kev yuav khoom tshwj xeeb yuav tsum paub meej tias cov qoob loo lossis kev lag luam ntau yam, txiav daim ntawv, qhov ntau thiab tsawg thiab lub xeev npaj. Qhia seb cov khoom puas yog npaj rau boiling, kua zaub, kib, roasting, mash los yog ntxiv kev lag luam. Ib daim me me uas ua haujlwm hauv cov kua zaub tuaj yeem tawg hauv qab shear ntawm ib txoj kab sib tov; ib tug loj chunks yuav qeeb ib tug ceev ceev kev pab cuam.

Cov qauv sim yuav tsum siv tib txoj kev uas cov neeg siv khoom yuav siv. Nco ntsoov seb cov khoom ua noj ncaj qha los ntawm khov, lawv tau drained, thiab ntev npaum li cas lawv sawv ua ntej noj. Sib piv tom, tsw, xim, tawg thiab tawm los nrog kev pom zoo siv. Yog tias lub tais muaj cov kua ntses uas muaj kuab heev, ntxiv ib qho kev sim cais kom cov khoom xyaw zoo tseem pom. Yog tias qhov pom kev tseem ceeb, sau ib daim duab hauv qab teeb pom kev zoo. Ib daim ntawv yooj yim nrog daim ntawv qhia, sijhawm thiab kev soj ntsuam ua rau kev sib piv yav tom ntej txhim khu kev qha.

Frozen suav yam pieces uas qhia tsis meej me me txiav geometry.

Rau cov khoom siv rov ua dua tshiab, pom zoo rau kev ntim khoom thiab ntau npaum li ua tib zoo raws li kev saj. Xaiv pob qhov ntau thiab tsawg uas phim cov kab lossis chav ua noj; tsis txhob rov ua kom sov dua ntawm lub pob qhib. Paub meej tias qhov ntim khoom xa tuaj, lub hom phiaj thiab lub sijhawm xa khoom. Nug cov ntaub ntawv xav tau los ntawm lub khw muag khoom thiab koj tus kheej cov txheej txheem zoo, suav nrog cov khoom tshwj xeeb, cov ntaub ntawv traceability thiab cov kev tshuaj ntsuam xyuas lossis cov ntaub ntawv xa tawm. Cov ntaub ntawv qhia tseeb yog nyob ntawm cov khoom thiab qhov chaw, yog li nws yuav tsum tau lees paub rau qhov kev txiav txim es tsis yog los ntawm lwm tus neeg xa khoom xa tuaj.

GreenLand- zaub mov tuaj yeem pab cov neeg yuav khoom sib piv peb cov ntawv khov nab kuab tiv thaiv daim ntawv thov luv luv. Qhia peb txog kev txiav thiab ua tiav cov tais diav, ntxiv rau cov kev txwv ntawm qhov loj, xim, tawg, ntim thiab sau npe. Tom qab ntawd peb tuaj yeem tham txog cov qauv tsim nyog thiab dab tsi yuav tsum tau lees paub ua ntej kev txiav txim ntau lawm. Cov lus teb muaj txiaj ntsig zoo yog qhov khi rau cov khoom pom zoo: yuav ua li cas qhov no yam saj tom qab txoj kev ua noj no, hauv ntu no, rau tus neeg yuav khoom no. Qhov ntawd yog lub hauv paus muaj zog rau kev yuav khoom dua li qhov kev thov dav dav uas txhua yam khoom saj zoo ib yam.

Thaum qhov kev siv tau pom zoo lawm, khaws cov kev hloov pauv. Yog tias tus neeg yuav khoom hloov los ntawm cov hlais mus rau cov tsuav, txav mus rau ib qho me me los yog hloov daim ntawv qhia tshav kub profile, qhov tshwm sim thawj zaug yuav tsis kwv yees kev ua tau zoo. Tshawb xyuas qhov sib xyaw tshiab nrog kev sim me me ua ntej kev txiav txim tag nrho. Ib yam li ntawd, tshawb xyuas qhov tsis xav txog qhov tsw lossis kev ntxhib los mos los ntawm kev kuaj xyuas tus kheej ntau, txias -chain record thiab chav ua noj ua ke. Nws yog ib qho yooj yim los liam lub hauv paus thaum lub sij hawm tuav lub sij hawm ntev ua rau qhov kev hloov, los yog liam rau daim ntawv qhia thaum ib qho kev txiav tsis pom zoo tuaj txog. Daim ntawv teev kev qhuab qhia ua rau qhov kev txiav txim tom ntej sai dua thiab ncaj ncees.